Este Pão de Maçãs fácil é húmido e delicioso. Assado com uma saborosa cobertura de canela, com certeza se tornará uma de suas receitas de outono favoritas.
Nada como o Fall para trazer à tona as melhores receitas de panificação. E, claro, todos os melhores aromas da cozinha. Uma das melhores coisas que aprendi com os italianos é que, sim, podes comer bolo ao pequeno-almoço.
Então porque não um pão doce também?! E este Pão de Maçãs com uma saborosa cobertura de migalhas é perfeito, mesmo para um lanche à tarde com um café ou chá quente.
Fiz este pão com o meu próprio molho de maçã caseiro, mas uma loja comprou um que tem muito pouco açúcar adicionado também funcionaria.
Eu também acrescentei algumas nozes à massa. Para este pão eu usei nozes-pecã, mas você também poderia usar amêndoas, avelãs ou nozes.
Como fazer Pão de Maçãs
- Numa tigela grande, bata o molho de maçã, os açúcares, o óleo vegetal, os ovos e o leite juntos até que sejam combinados.
- Adicione a mistura de farinha e bata até ficar macia.
- Depois, dobrar nas nozes e verter na forma de pão preparado.
- Numa tigela pequena, prepare a cobertura de migalhas e polvilhe sobre a massa.
- Cozer em forno pré-aquecido durante cerca de 60 minutos.
- Deixe arrefecer completamente antes de cortar.
Como armazenar o Pão de Maçãs
Os pães doces são melhor armazenados em um saco hermético e bem selados. Eles podem ser armazenados à temperatura ambiente por até 3 dias.
Para congelar pães doces, certifique-se de embrulhar o pão completamente resfriado (ou se preferir fatias individuais), firmemente em folha de alumínio ou plástico, em seguida, coloque-os em sacos ou recipientes seguros contra congelamento.
Podem ser congelados por até 3 meses.
O pão ou as fatias podem ser descongelados à temperatura ambiente.
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Então se você está procurando por um Pão Doce para trazer no outono ou no inverno, então por que não dar a este Pão de Maçãs com Crumb Topping uma tentativa e me avisar. Aproveite!
Ingredientes
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de farinha para todos os fins ((65 gramas))
- 1/2 colher de chá de pimenta-da-jamaica
- 1/2 colher de chá de canela
- 1 colher de chá de canela
- 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo (levemente embalado) ((90 gramas))
- 2 chávenas de farinha para todos os fins ((260 gramas))
- 1 1/2 chávena de molho de maçã (ligeiramente adoçado e suave) ((375 gramas))
- 1/2 copo de nozes picadas (amêndoas, avelãs, nozes pecan ou nozes) ((48 gramas))
- 2 ovos grandes (temperatura ambiente)
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 xícara de chá de açúcar granulado ((100 gramas))
- 2 colheres de sopa de manteiga (macia)
- 1/4 chávena de óleo vegetal (uso milho ou girassol) ((50 gramas))
- 3 colheres de sopa de leite (temperatura ambiente)
Instruções
PÃO DE MAÇÃ
- Pré-aqueça o forno a 350F (180C). Unte e enfarinhe uma forma de pão de 9 x 5 polegadas (22 x 12 cm).
- Numa tigela média, bata a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó, a canela, a pimenta da Jamaica e o sal. Ponha de lado.
- Numa tigela grande, bata o molho de maçã, os açúcares, o óleo vegetal, os ovos e o leite juntos até que sejam combinados. Em seguida, junte a mistura de farinha e bata até ficar macia. Dobre as nozes picadas.
- Verter na forma preparada, polvilhar com a mistura de migalhas e cozer durante aproximadamente 60-70 minutos. Deixe arrefecer na forma para pão antes de retirar. Corte em fatias e sirva. Desfrute!
TOPO DE CRUMB
- Numa tigela média, misture o açúcar, a canela e a farinha. Adicione a manteiga e misture com um garfo ou com os dedos até aparecerem migalhas grosseiras.
