Esta receita de granola de abóbora é carregada com nozes pecans e cravejada com lascas de chocolate para a perfeita dica de bondade chocolateira.
ContentsA Granola é saudável?Aqui está o que você precisaComo Fazer Granola de AbóboraComo servir a Granola de AbóboraComo armazenar as sobrasMais receitas de GranolaMais receitas de abóbora para experimentarIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos Granola com abóbora vegan e saudável. Simples e rápida. Granola com puré de abóbora Você sabe fazer granola?
Não há nada melhor do que fazer um grande lote de granola de abóbora caseira em um dia de outono. Não só é super fácil de preparar, como também faz a casa cheirar maravilhosamente e é fantástico ter à mão o pequeno-almoço ou o lanche durante toda a semana.
Tenho uma tonelada de receitas de granola, incluindo esta granola de cânhamo e uma linda granola sem grãos, mas esta versão de abóbora é definitivamente uma das minhas favoritas, especialmente nos meses de outono e inverno.
A combinação de abóbora, ácer e nozes pecã é tão deliciosa e a adição de lascas de chocolate acrescenta um toque de doçura extra e torna a granola um pouco mais decadente. Além disso, a combinação de abóbora e chocolate é perfeita.
A Granola é saudável?
Quando se trata de granola comprada na loja, muitas marcas não são muito saudáveis. São normalmente embaladas com muito açúcar e óleos altamente processados. A boa notícia é que a granola é super fácil de fazer e as versões caseiras são normalmente muito mais saudáveis! Especialmente esta aqui. Não só é naturalmente adoçada com apenas xarope de ácer, como também está carregada com proteínas, fibras e gorduras saudáveis.
Aqui está o que você precisa
- aveia laminada à moda antiga – certifique-se de pegar aveia sem glúten, se necessário. Eu normalmente uso a aveia enrolada do Bob’s Red Mill.
- nozes pecans cruas – para um pouco mais de crocante, proteínas e gorduras saudáveis! As nozes pecans cruas são óptimas porque não têm óleo ou sal adicionado. E as nozes pecans são a minha escolha para esta granola, mas fique à vontade para trocá-las por outra noz ou semente, se necessário.
- puré de abóbora – fazer puré de abóbora caseiro ou comprá-lo na loja. Se você estiver usando purê de abóbora comprado na loja, apenas certifique-se de que a lista de ingredientes é apenas abóbora! Não compre acidentalmente recheio de tarte de abóbora.
- extrato de baunilha – um delicioso intensificador de sabor.
- tempero da torta de abóbora – faça sua própria mistura de tempero para torta de abóbora ou compre uma mistura pré-fabricada. Qualquer uma das opções funciona muito bem.
- xarope de ácer – o meu adoçante natural. Ele adiciona a quantidade perfeita de doçura e ajuda a ligar as especiarias à aveia e às nozes.
- óleo de coco – ajuda a fazer esta granola torrada, castanha dourada e deliciosa!
- sal grosso – faz com que todos os sabores sejam realmente estourados.
- pedaços de chocolate – não pode correr mal com a adição de pedaços de chocolate. Eu gosto de usar as lascas de chocolate preto da Lily porque são vegan e sem açúcar. Enjoy Life é outra grande marca que é alérgena!
Como Fazer Granola de Abóbora
A granola caseira é super fácil de fazer! Para esta variação, você vai simplesmente combinar todos os seus ingredientes (exceto as lascas de chocolate) em uma tigela, espalhar a mistura em uma assadeira com papel pergaminho e assar por 40-50 minutos. Deixe a granola esfriar por cerca de 5 minutos, depois polvilhe as lascas de chocolate sobre a mistura e ela está pronta para ir! Quão fácil é isso?!
Como servir a Granola de Abóbora
- Pela mão-cheia – Não tenho vergonha de admitir que muitas vezes só como esta granola à mão-cheia para um lanche saudável.
- Com leite – sirva-o com o seu leite preferido e algumas frutas frescas para o pequeno-almoço.
- Com iogurte – Adoro fazer uma tigela de iogurte e cobri-la com um chuvisco de manteiga de nozes, granola e fruta fresca. Se você realmente quer ter a experiência completa de granola de abóbora, eu recomendo altamente fazer esta tigela de iogurte de abóbora. É tão bom!
- Em um batido – por cima deste smoothie de abóbora com granola por cima, para uma maior crocância.
- Com gelado – esta granola seria deliciosa como cobertura deste gelado de banana para algum sabor de Outono.
- Com manteiga de amendoim – Se ainda não tentou isto antes, acredite em mim! Misturar manteiga de nozes de escolha com esta granola para um lanche com proteínas, crocante e satisfatório.
Como armazenar as sobras
É super importante deixar a sua granola arrefecer completamente antes de a armazenar! Se estiver mesmo um pouco quente, criará condensação no recipiente que levará à granola encharcada… não obrigado!
Depois de arrefecer completamente, transfira para um recipiente hermético e armazene num local fresco durante 1-2 semanas. Eu gosto de guardar a minha granola num frasco de pedreiro no frigorífico para que dure mais tempo e permaneça extra crocante. Dito isto, esta granola não dura muito tempo por aqui! Podemos polir um lote bastante rápido.
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Ingredientes
- ¼ copo de abóbora enlatada ou puré de abóbora caseiro
- ⅓ xícara de óleo de coco (derretido)
- ½ xarope de ácer
- ½ colher de chá de baunilha
- ⅓ chávena de chocolate vegan em pedaços
- ½ colher de chá de sal marinho
- 3 chávenas de aveia enrolada à moda antiga (sem glúten, se necessário)
- ½ colher de chá de tempero de torta de abóbora
- 1½ chávena de nozes pecã cruas (picadas ou inteiras)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 325°F. Forrar uma assadeira ou pedra de cozer com papel pergaminho.
- Misture todos os ingredientes, excepto as lascas de chocolate, numa tigela grande.
- Espalhe a mistura sobre a assadeira preparada.
- Cozer no centro do forno durante 40-50 minutos ou até que a aveia esteja dourada, seca e estaladiça. Deixe a granola esfriar por cerca de 5 minutos, depois polvilhe as lascas de chocolate sobre a granola enquanto ela continua a esfriar. As lascas de chocolate derreterão um pouco.
- Quando a granola estiver completamente fria, transfira para um recipiente hermético (uso um frasco de pedreiro) e guarde num local fresco durante 1-2 semanas. Eu gosto de manter o meu no frigorífico ou congelador para que dure mais tempo e permaneça extra crocante.
