Grão-de-bico assado italiano
Grão-de-bico assado italiano, um lanche rápido e fácil de estalar. A forma perfeita de usar o grão-de-bico enlatado ou, se preferir, mergulhe algumas ervilhas secas para um lanche saudável e delicioso.
Grão-de-bico assado italiano
Por muitos alimentos que eu nunca gostei ou nunca experimentei no Canadá, aprendi a amar ou a gostar na Itália. Por exemplo, o grão de bico. Desde uma sopa de grão de bico até estes saborosos grão de bico assado.
Às vezes tenho dificuldades com um lanche da tarde. Estás sempre a ler sobre como as nozes são boas para ti, amêndoas, pistácios, nozes.
Mas infelizmente para mim prefiro as nozes com alto teor de gordura, sim, você tem, amendoins e cajus, as outras nozes não tanto, a menos que estejam cobertas de chocolate e eu quero dizer cobertas.
Então, no verão passado, quando eu estava em Toronto, a minha irmã estava sempre a comer o Edamame assado. Pensei que eles estavam bem, mas não pensei que se pudessem tornar um petisco favorito para mim.
Ela disse-me para tentar assar grão-de-bico, por isso, eu tentei e tenho de te dizer que estes são incríveis. No início eu não estava convencido e depois de alguns, comecei a apreciar realmente o crocante e aquele delicioso sabor assado quase de nozes.
E acredite que também não doeu acrescentar queijo parmesão fresco ralado.
Como fazer Grão-de-bico Assado
- Coloque o grão-de-bico seco em uma folha de biscoito e asse 35-40 minutos ou até ficar crocante, mas não queimado. Atire algumas vezes enquanto coze.
- Retire o grão de bico do forno e jogue com 1-2 colheres de sopa de azeite e depois jogue com a mistura do parmesão. Deixe arrefecer antes de comer.
- ou
- Retire o grão de bico do forno e jogue com 1-2 colheres de sopa de azeite de oliva e depois jogue com a mistura de tempero italiano. Deixe arrefecer antes de comer.
O grão de bico é bom para ti?
O grão-de-bico é muito bom para ti. Eles são uma rica fonte de vitaminas, minerais e fibras.
Eles também ajudam a melhorar a digestão, ajudam no controle de peso e também reduzem o risco de várias doenças. Também são ricos em proteínas, o que os torna um excelente substituto para a carne nas dietas vegetariana e vegan.
Grão-de-bico assado
Como cozinhar grão de bico seco
Mergulhe o grão de bico seco numa tigela grande coberta com água durante 8 horas ou durante a noite. Depois drenar e secar com uma toalha. Cozinhe o grão de bico drenado numa panela grande de água a ferver até ficar tenro.
Para esta receita você também pode usar grão de bico enlatado, que já estão cozidos.
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Por isso, quando estiveres à procura de um delicioso e delicioso chouriço, estes Chickpeas assados italianos podem tornar-se os favoritos para ti também. Aproveite!
Actualizado a partir de 5 de Outubro de 2015.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1/2 colher de chá de tempero italiano
- 1/8 - 1/4 colher de chá de alho em pó
- 1-2 hífenes pimenta preta
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado fresco
- traço ou dois flocos de pimenta picante
- 1 chávena de grão-de-bico seco*
- 1-2 pitadas de sal
Instruções
- Pré-aquecimento do forno a 375F (190C)
- Coloque o grão-de-bico seco em uma folha de biscoito e asse 35-40 minutos ou até ficar crocante, mas não queimado. Atire algumas vezes enquanto coze.
- Retire o grão de bico do forno e jogue com 1-2 colheres de sopa de azeite e depois jogue com a mistura de parmesão. Deixe arrefecer antes de comer.
- Retire o grão de bico do forno e jogue com 1-2 colheres de sopa de azeite de oliva e depois jogue com a mistura de tempero italiano. Deixe arrefecer antes de comer.
- RECIPE 1
- Em uma tigela média, o queijo parmesão, alho, sal e pimenta. Ponha de lado.
- RECIPE 2
- Numa tigela média junta-se o tempero italiano, e flocos de pimenta picante. Ponha de lado.
