Fritadeira Ar Couves de Bruxelas
Estas couves de bruxelas fritas são crocantes, saborosas e absolutamente viciantes! São o acompanhamento perfeito e saudável para qualquer ocasião e podem ser batidas em menos de 15 minutos.
ContentsPor que você vai amar esta receita?Aqui está o que você precisaComo Fazer Brotos de Bruxelas Fritadeira AéreaVariaçõesFAQ Fritadeira a arComo Servir Rebentos de Bruxelas da Fritadeira Air FryerComo Armazenar e ReaquecerProcurando por mais receitas de frituras a ar?Mais Receitas Brussels SproutsIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos Couve de bruxelas na Air Fryer #Shorts COLES DE BRUSELAS EN LA FREIDORA DE AIRE/ AIR FRYER
Comprei recentemente uma nova fritadeira.
Eu sei, eu sei… Estou atrasado para a tendência, mas quando as fritadeiras saíram pela primeira vez não me venderam a precisar de uma. Temos uma cozinha pequena, então comprar outro aparelho de cozinha grande não foi apelativo e eu honestamente assumi que uma fritadeira a ar era apenas um pequeno forno de convenção, algo que eu já possuo.
Apesar de ser essencialmente isso, há algo diferente numa fritadeira a ar real. Não sei se é o facto de aquecer rapidamente ou a pequena grelha em que se cozinha a comida, mas definitivamente torna as coisas mais crocantes (quase como se estivessem fritas!) e é tão rápido!
Agora que tenho a minha fritadeira Ninja há alguns meses, posso dizer que Isaac e eu ficamos obcecados. Usamo-la quase diariamente e adoramos como as coisas se passam, especialmente os vegetarianos. Os legumes fritados ao ar têm um sabor semelhante ao dos legumes assados (meus favoritos!) mas cozinham mais rápido e tendem a ficar mais crocantes. É muito bom.
E um dos meus legumes preferidos para fazer na fritadeira é a fritadeira de bruxelas!
Por que você vai amar esta receita?
- É super simples! Você corta os bruxelas, atira-os em algum tempero e deixa a fritadeira fazer o resto!
- São estaladiças, saborosas e viciantes.
- Não te vais sentir culpado por te teres excedido nisto!
Aqui está o que você precisa
- couves-de-bruxelas – aparar e cortar as suas couves de bruxelas em metades. Procure couves de bruxelas que tenham cabeças verdes brilhantes e firmes, que se sintam pesadas pelo seu tamanho, com folhas bem empacotadas. Evite folhas amarelas ou manchas pretas e cortá-las se necessário.
- azeite de oliva – também pode usar óleo de abacate, se preferir. Isto reveste as couves de bruxelas, ajudando o tempero a aderir e dá-lhes uma textura agradável e crocante.
- condimentos – uma mistura de alho em pó, cebola em pó, sal e pimenta.
Como Fazer Brotos de Bruxelas Fritadeira Aérea
Comece por enxaguar e aparar as suas couves de bruxelas e depois corte-as em metades. Adicione os couves cortados pela metade a uma tigela e atire com óleo, alho em pó, cebola em pó, sal e pimenta.
Pré-aqueça a sua fritadeira, se necessário para o seu modelo. Adicione as couves de bruxelas à fritadeira e cozinhe a 390ºF durante cerca de 10-12 minutos. Dê-lhes um arremesso a meio e observe de perto o fim do tempo de cozedura, só para ter a certeza de que não cozem demais e queimam. Sirva as couves de bruxelas imediatamente e divirta-se!
Variações
Adoro estes couves de bruxelas tal como são, mas aqui estão algumas ideias para mudar os sabores:
- Parmesão – Adicione um salpico de parmesão fresco quando os tirar da fritadeira para uma boa queijada.
- Doce + picante – Faça uma combinação doce e picante, chuviscando com mel e polvilhando com flocos de pimenta vermelha.
- Pedaços de bacon – Faça um pouco de bacon tempeh ou bacon de coco (ou o verdadeiro negócio!), corte em pedaços pequenos e cubra seus brotos de bruxelas com ‘pedaços’ de bacon para um sabor umami!
- vinagre balsâmico – Simplesmente regue com um pouco de vinagre balsâmico para um impulso extra de sabor.
FAQ Fritadeira a ar
Isso depende da tua fritadeira! Alguns recomendam o pré-aquecimento e outros não o requerem. Verifique o manual dos seus proprietários para ver o que eles recomendam. Se não tiver um pré-aquecimento, basta ajustar a sua fritadeira para a temperatura necessária cerca de 3 minutos antes de adicionar a sua comida.
Depende do tamanho do seu cesto. Você vai querer ter a certeza de que não vai sobrelotar o cesto ou a sua comida não vai ficar crocante. Você pode precisar cozinhar em lotes, se a sua fritadeira estiver no lado pequeno. Consegui fazer esta receita completa de uma vez na minha fritadeira de 4 quart.
Eu não recomendo a pulverização de aerossol directamente na sua fritadeira! Como a maioria dos itens anti-aderentes, é melhor evitar sprays como o da Pam, pois pode mexer com o acabamento. Você pode, no entanto, usar um pulverizador de óleo ou aerossóis não aderentes. Eu realmente gosto do spray de óleo de abacate Foods Escolhido.
Eu não recomendo fazê-los com antecedência porque eles vão perder a sua crocância, masvocê pode colocá-los em um recipiente hermético no refrigerador por 3-4 dias. Para reaquecê-los, aqueça-os no forno ou na fritadeira a ar350ºF durante alguns minutos até aquecer durante todo o tempo.
Como Servir Rebentos de Bruxelas da Fritadeira Air Fryer
Estas couves de bruxelas fritas fazem um excelente acompanhamento! Aqui estão algumas sugestões para servir:
- Servir com frango com vinagre de cidra de maçã ou tofu crocante assado e arroz de couve-flor para uma refeição completa de proteínas, gorduras saudáveis e hidratos de carbono.
- Cubra esta salada de couve com alho (ou qualquer salada) com grelos adicionais!
- Sirva ao lado de sopa de manjericão de tomate e pão com sopa para aumentar os nutrientes!
Como Armazenar e Reaquecer
É provável que não tenhas sobras para guardar! Mas se tiver, pode colocá-las num recipiente hermético na geladeira por 3-4 dias. Esteja ciente de que eles vão perder a sua crocância. Para reaquecê-las, aqueça-as no forno ou na fritadeira a ar350ºF durante alguns minutos até aquecer durante todo o tempo.
Eu não recomendo congelá-los, pois eles vão ficar moles e perder a sua textura depois de descongelados.
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Ingredientes
- ½ colher de chá de cebola em pó
- ¼ colher de chá de pimenta (e mais a gosto)
- ½ colher de chá de alho em pó
- 1 colher de sopa de azeitona ou óleo de abacate
- ½ colher de chá de sal (e mais a gosto)
- 1 lb rebentos de Bruxelas (aparados e cortados em metades)
Instruções
- Enxaguar, aparar e cortar as couves de bruxelas em metades.
- Adicione couves de bruxelas a uma tigela e atire com óleo, alho em pó, cebola em pó, sal e pimenta.
- Pré-aqueça a fritadeira de ar se necessário. Adicione os couves-de-bruxelas ao cesto da fritadeira numa única camada e cozinhe a 390°F durante 10-12 minutos, atirando uma vez a meio caminho. Não deixe de vigiá-los no final para garantir que não cozinhem demais e queimem.
- Uma vez que os bruxelas são agradáveis e crocantes transferência para uma tigela de servir e servir imediatamente.
