Hambúrguer caseiro assado vegetariano
Às vezes comer saudável sabe melhor, é só provar um hambúrguer vegetariano caseiro assado. Cenouras, aipo, abobrinha e especiarias fazem deste uma alternativa perfeita a um hambúrguer normal.
Nós adoramos hambúrgueres! Quem não adora? Mas como a minha filha mais nova me lembra: “Mãe, vamos fazer algo vegetariano”. Então não é preciso dizer que decidimos experimentar um Veggie Burger.
Adoramos os nossos hambúrgueres de atum e os nossos hambúrgueres recheados italianos, por isso agora é hora de um hambúrguer caseiro assado e vegetariano.
Hambúrguer caseiro assado vegetariano
Então eu triturei uma cenoura, abobrinha, batata e meio talo de aipo, misturei tudo e realmente apertei bem para remover o máximo de umidade em excesso possível. Depois misturei algumas especiarias, um ovo e um pouco de farinha. Formei-os em forma de biscoitos, depois cozemo-los durante aproximadamente 20 minutos. Virei-os a meio caminho para que ficassem dourados dos dois lados.
Os hambúrgueres vegetarianos fazem a refeição ligeira perfeita para os servir com uma salada atirada com ou sem pãozinho. Muito bom também se você adicionar um pouco de maionese no pãozinho. Além disso, são tão rápidos e fáceis, que mais se pode pedir? Parece-me que também daria uma deliciosa refeição de verão. Buon Appetito!
Adaptado de The Journal ‘Traditional Recipes’.
