Horchata Morango Fácil + Vídeo
Este posto está em parceria com a Kroger.
Esta deliciosa receita sem lacticínios para Horchata de Morango Fácil é uma reviravolta divertida e frutada na clássica bebida espanhola. Muito antes do leite de origem vegetal ser toda a raiva, a horchata tem sido apreciada por pessoas de todo o mundo. Levemente doce e cremosa, esta receita destaca a minha fruta de primavera favorita.
O Dia dos Namorados está a aproximar-se, vamos celebrar amor . Para este feriado, estou a celebrar com um belo copo cor-de-rosa de horchata caseira. Quer esteja a celebrar com um cônjuge, um amigo ou os seus filhos, é uma boa desculpa para misturar esta bebida cor-de-rosa e frutada.
O que é Horchata?
Agua de horchata é uma das formas originais de leite de origem vegetal, datada pelo menos do século XIII em Valência, Espanha.
Enquanto as versões desta bebida favorecida no México (assim como em outras partes da América Latina, Nigéria e Mali) são feitas com arroz embebido em água, a original receita em Espanha – conhecida como orxata de xufa – foi feita com nozes de tigre.
O horchata clássico que eu cresci era um leite de arroz levemente adoçado, impossivelmente cremoso, com sabor de baunilha e canela. Usei a nossa receita de horchata tradicional, mas simplifiquei-a para esta mistura inspirada na primavera.
Por que esta receita é fácil
Se você nunca fez horchata caseira antes, agora é a hora de começar. Esta receita de horchata de morango é o melhor que se pode fazer. Veja a vídeo para ver como esta horchata é fácil de fazer.
Que Ingredientes estão em Horchata de Morango Caseiro?
Eu adoro como a horchata é doce e cremosa, e esta versão de morango não é excepção. Feita com apenas seis ingredientes, muitos dos quais já deve ter à mão. Se precisar de estocar qualquer ingrediente, o Kroger oferece um excelente preço, opções de preço acessíveis e bagas frescas durante todo o ano.
- Arroz branco de grãos longos : este tipo de arroz é o que dá à bebida o seu sabor único.
- Água fria : uma vez encharcada com o arroz, a água transforma-se num leite de arroz cremoso.
- Canela em pauzinhos : Eu compro canela (pauzinhos de canela) em bolsas de especiarias mexicanas no corredor hispânico. Mas você também pode encontrar canela em pauzinhos de canela engarrafados no corredor da sua loja local Kroger.
- Cravo-da-índia: são aromáticas e dão um sabor doce e quente a esta bebida.
- Extrato de baunilha : usar baunilha mexicana para o melhor sabor.
- Morangos : morangos frescos estão disponíveis durante todo o ano.
- Açúcar para cães : é feito de cana-de-açúcar e tem um sabor ligeiramente mais profundo em comparação com o açúcar normal granulado.
- Leite condensado adoçado : Este ingrediente é totalmente opcional. Eu não adiciono este ingrediente, mas conheço algumas pessoas que gostam de horchata muito espessa, cremosa e rica.
Horchata não cozinhado
Como bónus adicional, não há cozedura envolvida com esta receita. Tudo o que você precisa é de um pouco de tempo de preparação e um pouco de paciência para fazer esta receita deliciosamente doce e naturalmente vegana.
Como fazer um Horchata de Morango Caseiro
Mergulhe o arroz em seis chávenas de água durante 2 – 24 horas. Certifique-se de usar um recipiente que seja suficientemente grande para manter o arroz submerso. Eu gosto de usar um jarro alto de pedreiro para isto.
Coloque arroz demolhado e água de molho com um pau de canela cortado pela metade e alguns cravos no liquidificador. Misturar durante 1 a 2 minutos até que esteja bem misturado. Esfregue através de uma peneira e descarte os sólidos.
Adicione o líquido coado a um liquidificador com extrato de baunilha, morangos e açúcar e misture por mais um ou dois minutos.
Esfregue um tempo final para remover as sementes, se desejar.
Experimente e adicione mais água ou açúcar ao seu gosto. Você também pode conseguir que sua horchata seja um pouco mais grossa, doce e cremosa, adicionando leite condensado adocicado. Se a doçura for do seu agrado, guarneça com morangos frescos fatiados e deite em copos cheios de gelo.
Perguntas Frequentes:
Não consigo encontrar morangos frescos, alguma sugestão?
Claro! Use morangos congelados em vez disso. São colhidos no pico da maturação antes de serem congelados, por isso devem reter todo o seu sabor e nutrição. Basta deixá-los descongelar antes de misturar, ou a sua horchata de morango acabará um pouco como um milkshake.
Qual é o melhor arroz para se usar para horchata?
Eu pessoalmente prefiro usar arroz branco de grãos longos para o sabor mais autêntico. Este sabor de arroz é neutro, deixando a canela e os morangos brilharem.
Posso aumentar esta horchata?
Absolutamente! Lembre-se disto. Horchata Margarita ? Adicione duas onças de tequila ou rum aos copos individuais de horchata de morango e mexa. Salud!
Esta receita de horchata de morango vai funcionar com outras frutas?
Não vejo porque não! Aposto que essa mesma receita com abacaxi, manga ou melão seria incrível.
Posso fazer outras substituições?
- Canela: Eu prefiro fazer horchata com canela ou pauzinhos de canela inteiros. Numa pitada, troque em vez disso duas colheres de chá de canela moída.
- Cravo-da-índia: Sem cravos? Sinta-se livre para omitir ou adicionar uma pitada de cravo-da-índia se você tiver em mãos.
- Extracto de baunilha: A horchata tradicional tem canela e baunilha, que eu já usei aqui. Você certamente pode se sentir livre para substituir com extrato de amêndoa.
- Açúcar: Sem açúcar de cana? Sinta-se à vontade para substituir por açúcar granulado.
Servir e Armazenamento
Esta horchata de morango é melhor servida bem e fria, de preferência sobre um copo alto de gelo. Para o melhor sabor, mantenha a sua horchata refrigerada e use-a no prazo de três dias.
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- Milagro Rosé
- Margaritas do nascer do sol congelado
- El Chupacabra Martini
- Margarita das Terras Altas
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Mais Mexicanos Não-Alcoólicos para Tentar:
- Agua de Horchata (bebida de arroz e canela)
- Agua de Jamaica (Hibiscus Tea)
- Resfriador de Abacaxi (Água de Abacaxi)
- Agua Fresca de Pepino (Cucumber Lime Cooler)
- Agua de Sandia
- Chá Doce de Morango
Experimentaste esta receita fácil para a horchata de morango? Diga-me como ficou, comentando abaixo!
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Horchata de Morango Fácil
Ingredientes
- 1 xícara arroz branco de grãos longos não cozidos
- 6 taças água
- 1 pau de canela
- 2 cravo-da-índia , todo
- 1/2 colher de chá extrato de baunilha
- 16 ounces morangos , descascado
- 1/2 xícara açúcar de cana
- 3/4 xícara leite condensado adoçado (opcional)
- fatias de morango fresco , para guarnição
Instruções
- Mergulhar arroz em 6 chávenas de água durante 2 a 24 horas. Certifique-se de usar um recipiente que seja suficientemente grande para manter o arroz submerso.
- Coloque arroz demolhado e água no liquidificador com pau de canela partido ao meio e cravinho e misture durante 1 a 2 minutos até ficar bem homogeneizado.
- Tensionar através de uma peneira e descartar os sólidos.
- Devolva o líquido coado a um liquidificador com extrato de baunilha, morangos e açúcar e misture por 1 a 2 minutos e coe, se desejar.
- Experimente e adicione mais água ou açúcar ao seu gosto ou leite condensado adocicado se quiser uma horchata de morango cremosa.
- Se a doçura for do seu agrado, guarneça com morangos frescos fatiados e verta em copos cheios de gelo.
Vídeo
Notas
- Canela: Eu prefiro fazer horchata com canela ou pauzinhos de canela inteiros. Numa pitada, troque em vez disso duas colheres de chá de canela moída.
- Cravo-da-índia: Sem cravos? Sinta-se livre para omitir ou adicionar uma pitada de cravo-da-índia se você tiver em mãos.
- Extracto de baunilha: A horchata tradicional tem canela e baunilha, que eu já usei aqui. Você certamente pode se sentir livre para substituir com extrato de amêndoa.
- Açúcar: Sem açúcar de cana? Sinta-se à vontade para substituir por açúcar granulado.
- Servir e Armazenamento : Esta horchata de morango é melhor servida bem e fria, de preferência sobre um copo alto de gelo. Para o melhor sabor, mantenha a sua horchata refrigerada e use-a no prazo de três dias.
- As informações nutricionais não incluem leite condensado adoçado.
Fotografia por Raemi Vermiglio / Vídeo por Cinematografia Pura
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