O MELHOR Hummus da Beterraba

Ervilhas cremosas de pinto misturadas com beterraba em conserva, alho, azeite e limão para criar o mais belo e delicioso hummus que já viu. Este Beterraba Hummus a receita é garantidamente o seu novo mergulho favorito.

Por que você vai amar esta receita?

Eu adoro beterraba e queijo de cabra, por isso pensei que seriam deliciosos num hummus. Eis porque é que vais adorar:

• Antes de mais nada. a cor rosa vibrante . Nunca consigo ultrapassar isto – este húmus é tão bonito e parece delicioso…
• A receita vem junto em minutos . Tudo o que você tem que fazer é jogar tudo em um liquidificador e pronto!
• As beterrabas adicionam um verdadeiro belo sabor a terra para o húmus que não pode ser replicado com qualquer outro ingrediente.

O que é Hummus?

Hummus é um molho feito de grão-de-bico cozido ou enlatado (grão-de-bico em conserva), pasta de tahini sésamo e sumo de limão. O Hummus tem sido comido nas regiões do Médio Oriente, Mediterrâneo e Norte de África desde que existem registos. Pensa-se que teve a sua origem no Egipto.

Sobre os Ingredientes

Todos os ingredientes necessários para esta receita podem ser comprados no seu supermercado local. Aqui estão alguns itens para anotar:

• Ervilhas de grão-de-bico – estes também se chamam feijões de garbanzo, ou grão-de-bico. Você vai encontrá-los rotulados um ou outro, ou às vezes ambos como a lata que eu peguei. Eles podem ser localizados pelos feijões no corredor da comida enlatada.
• Tahini – este é o único ingrediente que pode ser difícil de localizar. Mas eu descobri que a maioria das mercearias agora o transportam. Se não o consegues encontrar, há várias variedades vendidas na amazon.
• Beterrabas em conserva – pode usar beterrabas enlatadas ou frasco. Isto é o que dá a este hummus o seu sabor terroso e a sua bela cor.

A A lista completa de ingredientes pode ser encontrada na ficha de receitas abaixo.

Como Fazer Hummus de Beterraba

Fazer hummus pode ser feito facilmente no seu processador de alimentos ou liquidificador. Deixa-me dizer-te como se faz. Quando se trata de fazer mergulhos como este, prefiro usar o meu Blendtec. Eu criei isto no meu frasco selvagem e levou literalmente segundos. Temos estado a falar de Blendtec há muito tempo e há uma razão para isso. Eles são os melhores!

Passo 1: Adicione azeite virgem extra, sumo de limão e beterraba ao seu copo misturador ou processador de alimentos.

Dica profissional: Adicione sempre líquidos ao fundo do seu liquidificador. Isto dá à lâmina espaço para girar e misturar os ingredientes facilmente.

Passo 2: Adicione grão-de-bico, alho e pasta de tahini, cominho e sal ao boião de mistura.

Passo 3: Misturar até ficar liso.

Passo 4: Transfira para uma tigela e regue com azeite de oliva.

Passo 5: Topo com queijo de cabra esmigalhado. Também pode adicionar outros guarnições como ervas frescas, grão-de-bico assado, ou sementes de sésamo.

FAQ

Sugestões de serviço

Gosto de usar este delicioso creme não só como um molho, mas também em embrulhos à hora do almoço. Para esta receita adoro como as beterrabas transformaram o molho num lindo tom de rosa. Simplesmente deslumbrante. Aqui estão algumas ideias:

• Servir com batatas fritas pita e legumes frescos
• Sirva com salada grega.
• Sirva num sanduíche ou embrulho.
• Servir com ovos devaneados.
• Servir ao lado de frango grelhado.