Fajitas de Frango

As Fajitas de Frango são uma óptima opção para um jantar de fim-de-semana. Prepare-se fazendo a marinada caseira de fajita antes do tempo. Quando chegar a hora de cozinhar, esta refeição cozinhará em 30 minutos ou menos. Faça um par com algumas tortilhas de farinha caseira macia e um autêntico guacamole para uma refeição clássica do Tex Mex. Esta é uma ideia saudável para um jantar que toda a família vai adorar!

Porque estas são as MELHORES Fajitas:

• Esta marinada caseira de fajita usa uma combinação de abacaxi e sumo de lima fresca. Estes dois sucos amaciam a carne, e dão-nos grandes sabores frescos.
• Vamos guardar um pouco da marinada para grelhar os legumes e dar-nos ainda mais sabor!
• Cozinhar o frango à temperatura interna correta, dando-lhe descanso, e cortar contra o grão nos dá um frango tenro e suculento.
• Servir com tortilhas de farinha caseira fresca leva estas fajitas de frango para o próximo nível.
• Rápido e fácil: a marinada pode ser feita com antecedência e a galinha pode marinar durante todo o dia. Depois, quando chegar a hora de cozinhar, tudo o que é necessário são 30 minutos!

Ingredientes necessários:

Ingredientes necessários para a Fajita Marinade:

Notas sobre Alguns Ingredientes:

• Frango: usar peitos de frango sem pele e sem osso. Planeje em 1/4 a 1/2 libra de frango por pessoa para o tamanho da porção.
• Bell Peppers: usar uma variedade de cores para criar um belo prato.
• Suco de abacaxi: usar sumo de ananás 100% enlatado.
• Sumo de lima: usar sumo recém espremido.

Como fazer:

• Passo 1: Prepare a marinada combinando os ingredientes e despejando sobre o frango limpo num prato grande ou num grande saco de plástico selável. Deixe esta marinada durante pelo menos 3 horas.
• Passo 2: Grelhe o frango, isto pode ser feito numa frigideira ou na grelha. O frango deve ser cozinhado a uma temperatura interna de 165℉. Uma vez cozido o frango, retire-o para uma tábua ou prato de corte e deixe descansar enquanto os legumes cozinham.

• Passo 3: Prepare os legumes, semeando e cortando finamente os pimentos do sino. Corte a cebola branca em fatias finas e combine as duas. Grelhe os legumes com a marinada que foi posta de lado, esta ampola aumenta o sabor de todo o prato.
• Passo 4: Depois do frango descansar, corte-o e junte-o de volta na frigideira com os legumes para servir tudo quente e escaldante.

Perguntas Frequentes:

Dicas de especialistas:

• Temperatura: O frango deve ser sempre cozido a uma temperatura interna de 165℉, testar a temperatura com um termómetro de leitura instantânea é a forma mais fácil de garantir que o seu frango está completamente cozinhado.
• Preparação da refeição: este é um grande prato de make-ahead que pode ser servido durante toda a semana. O frango e os legumes podem ser armazenados na geladeira por até 5 dias em um recipiente selado. Isso torna esta uma ideia perfeita para preparar uma refeição!

Mais Refeições Tex Mexicanas Clássicas:

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Fajitas de Frango

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As Fajitas de Frango são uma refeição rápida e fácil que toda a família vai adorar. São aromatizadas com sumo de ananás e lima e uma mistura de condimentos. Servidas quentes com uma mistura colorida de pimentão grelhado e cebola. Carregue em tortillas de farinha macia e cubra com um autêntico guacmaole para uma refeição clássica do Tex Mex.

Tempo de preparação

15 min.

Tempo de cozedura

25 min.

Tempo total

220 min.

Ingredientes

• ¼ taça de azeite virgem extra
• Peito de frango de 3 libras (sem osso, sem pele)
• ¼ tsp cominho moído
• ½ tsp orégãos secos
• 1 cebola branca (cortada em fatias finas)
• ½ copo de sumo de ananás
• 3 colheres de sopa de molho de soja
• ½ tsp pimenta preta moída
• 1 colher de chá de sal
• 3 colheres de sopa de sumo de lima (recém espremido)
• 3 pimentas (sementes, cortadas em fatias finas)
• 6 dentes de alho (picados)

Instruções

• Prepara a Marinade: Num grande copo doseador, combine os ingredientes necessários para a marinada fajita. Reserve 2 colheres de sopa da marinada para os legumes. Reserve.
• Prepara o Frango: Limpe a carne que está a ser usada, remova qualquer excesso de gordura.
• Marinar Frango: Colocar a carne num prato grande ou num saco plástico e verter a marinada por cima, cobrindo a carne.
• Selar e colocar na geladeira por 3-6 horas para marinar.
• Retire a galinha da marinada. Descarte a marinada.
• Cozinhe o Frango: Pré-aqueça uma frigideira de ferro fundido em fogo médio com 1 colher de sopa de azeite.
• Seque o frango e polvilhe os dois lados com sal e pimenta.
• Coloque o frango na frigideira (não encha a frigideira, cozinhe em lotes se necessário) e cozinhe em fogo médio durante 4-5 minutos. Depois vire-se e continue a cozinhar do outro lado por mais 4-5 minutos.
• Dependendo da espessura do frango, o tempo de cozedura pode variar. Verifique sempre a temperatura interna do frango para garantir que ele chegue a 165℉.
• Descansa, Frango: Assim que o frango estiver pronto, retire o frango para um prato para descansar.
• Cozinhe legumes: Na mesma frigideira adicione o pimentão fatiado e a cebola.
• Verta a marinada reservada sobre a parte superior dos legumes e cozinhe durante 5-7 minutos enquanto mexe, até os legumes ficarem amolecidos. Adicione sal e pimenta, conforme necessário.
• Servir: Corte o frango em fatias sobre o grão.
• Sirva o frango fatiado, pimentão cozido e cebola com tortilhas de farinha macia.

Composição

Tamanho da porção: 1 porçãoCalorias: 455kcal Carboidratos: 15g Proteína: 74g Gordura: 9g Gordura saturada: 2g Gordura trans: 1g Colesterol: 218mg Sódio: 1234mg Fibra: 3g Açúcar: 8g

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