Esta bandeira americana de aveia assada é inspirada na minha sobremesa favorita de 4 de Julho, o bolo de bandeira. É o pequeno-almoço patriótico perfeito, snack ou sobremesa saudável.
Este saboroso bolo de aveia assado vermelho, branco e azul é inspirado em um dos meus favoritos de infância = bolo de bandeira! Sabes aquela feita com bolo de comida de anjo, chantilly e frutos silvestres? A minha mãe fazia-o todos os 4 de Julho e eu era obcecada.
Eu já fiz meu próprio bolo de bandeira saudável antes, usando a mistura de bolo Simple Mills, mas este ano eu decidi transformar minha receita de aveia assada fácil em um bolo de bandeira e funcionou tão bem.
Usando a minha farinha de aveia assada de morango como inspiração, acabei de adicionar alguns mirtilos à mistura e saltei as lascas de chocolate preto. Esta papa de aveia assada é um pouco mais fina que as minhas outras papas de aveia assadas porque é assada numa frigideira maior. É mais parecido com as minhas barras de aveia de bagas, que também são super saborosas e festivas!
Aqui está o que você precisa:
- antigo – formado em laminado aveia – a minha marca preferida é a aveia enrolada sem glúten, à moda antiga, do Bob Mill’s Red.
- xarope de ácer puro – Na minha opinião, o xarope de ácer puro é o adoçante natural perfeito para usar em papas de aveia assadas!
- fermento em pó – ajuda a aveia cozida a subir.
- canela – por uma pitada de tempero.
- sal grosso – para juntar todos os sabores.
- leite de amêndoa – Eu gosto de usar leite de amêndoa não adoçado, mas qualquer leite sem leite funciona.
- linhaça – Em vez de um ovo estamos a usar linhaça para ajudar a unir o prato.
- óleo de coco – certifica-te que estás a usar óleo de coco extra virgem. Eu já comprei várias marcas diferentes de óleo de coco, mas o óleo de coco orgânico extra virgem Nutiva é o meu favorito.
- extrato de baunilha – um realçador de sabor maravilhoso.
- bananas – você vai misturar em 1 banana amassada e depois usar 1 banana fatiada para fazer as listras em cima se usar a opção de aveia nua para decorar.
- morangos frescos – tanto para misturar na massa como para cima da farinha de aveia cozida.
- mirtilos frescos – tanto para misturar na massa como para cima da farinha de aveia cozida.
- lascas de chocolate branco – Eu usei as lascas de chocolate branco da Lily porque elas têm pouco açúcar, mas ainda assim são deliciosas! Outra opção para esta secção do design da bandeira é uma cobertura de baunilha (gosto da marca Simple Mill) ou até chantilly!
- spray de cozinha – para garantir que as suas papas de aveia não se colam à assadeira!
O Processo é o seguinte
Como fazer um design de bandeira
Quando a aveia cozida tiver esfriado, é hora de decorar com um design bonito da bandeira. A melhor parte é que existem algumas opções para a decoração. A primeira opção é ótima se você quiser manter as coisas simples, mas eu gosto da segunda opção porque cada porção recebe um pouco da cobertura chicoteada e o contraste do branco realmente faz a cobertura das bagas. A segunda opção também é mais parecida com o tradicional bolo de bandeira e realmente faz com que pareça uma sobremesa, já que a aveia assada tem quase o gosto de um biscoito macio. Não é uma sobremesa que eu levaria para uma festa, mas é certamente algo que eu comeria para a sobremesa em casa. Os meus 19 meses de idade devoraram-na!
Opção 1: Farinha de aveia assada nua com pedaços de chocolate branco derretido – foi assim que decorei a papa de aveia cozida que vês nas fotos. Para as estrelas, basta derreter as lascas de chocolate branco da Lily e espalhar o chocolate em forma retangular no canto superior esquerdo. Coloque mirtilos no chocolate branco antes que ele se ponha, fazendo filas de mirtilos em forma de mirtilos. Você pode fazer 5 fileiras, 10 colunas para 50 mirtilos no total ou menos, se tiver melhor aparência. Para fazer as riscas, use bananas fatiadas e fatias de morangos para fazer filas e espalhe-as horizontalmente sobre a papa de aveia assada. Você também pode usar o congelamento em vez das lascas de chocolate branco. Para a cobertura você pode usar a receita de geléia de creme de queijo do meu bolo de aniversário de aveia assada ou comprada na loja. Eu sou um grande fã da cobertura de baunilha da Simple Mills.
Opção 2: Cobertura de chicote ou cobertura de baunilha – para esta opção você simplesmente espalha uma camada de cobertura de chantilly (eu usei o “So Delicious Cocowhip”) ou cobertura de baunilha (eu sou um grande fã da cobertura de baunilha do Simple Mills) sobre toda a aveia assada. Depois, faça filas de mirtilos em forma de mirtilos no canto esquerdo para agir como as estrelas. Você pode fazer 5 fileiras, 10 colunas para 50 mirtilos no total ou menos se parecer melhor. Para as riscas, basta fazer 3 filas de morangos fatiados horizontalmente ao longo da papa de aveia assada.
Quanto tempo dura a farinha de aveia assada na geladeira?
Aveia assada dura cerca de 4-6 dias no frigorífico. Se não vou servir a um grupo de pessoas para um brunch, adoro fazer um lote no domingo e ter um café da manhã equilibrado no resto da semana. Esta é uma óptima receita para preparar as refeições!
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