Licor de Chocolate Caseiro
Feito em casa Licor de Chocolate uma receita de Licor de Chocolate fácil e tão deliciosa. Uma bebida de sobremesa perfeita depois do jantar.
Com as férias ao virar da esquina, então este ano, por que não tratar você e sua família e amigos com um Licor de Chocolate? Esta é uma receita de bebida super fácil e deliciosa.
Pode ser servida directamente ou sobre gelo. Sirva o licor bem frio da geladeira e agite bem antes de servir.
Na Itália muitas pessoas gostam de fazer o seu próprio licor, desde Limoncello até um Licor de Café Cremoso e há até um para os fãs de Nutella ou se morangos são o seu favorito, que tal um saboroso Morango / Fragolino.
Fiz alguns durante a minha estadia na Itália, mas parece que este Licor de Chocolate correu muito bem, talvez demasiado bem.
Os italianos levam as suas bebidas tão a sério como levam a sua comida. Então acho que é por isso que aqui é tão fácil encontrar álcool à prova de 95. Disseram-me que é difícil encontrá-lo noutro lugar. Por isso não precisa de se preocupar, substitua por vodka e estará pronto para ir.
Como fazer um Licor de Chocolate
- Num batedor de panelas médio, junta o açúcar e o cacau,
- Adicione o leite e o creme de leite mexendo até combinar bem.
- Coloque o pote em fogo médio, mexendo continuamente
- Ferva a mistura e deixe ferver lentamente durante 5 minutos, batendo com frequência.
- Retire do calor e deixe esfriar completamente.
- Assim que estiver fresco, adicione a vodka e combine bem.
- Deite o Licor de Chocolate numa garrafa limpa com uma tampa apertada e deixe arrefecer até estar realmente frio.
- Delicioso servido sobre gelo também.
Como armazenar licor de creme de leite caseiro
O Licor de Chocolate deve ser guardado numa garrafa de vidro limpa com uma tampa apertada, e deve ser guardado no frigorífico. O licor durará até 30 dias na geladeira.
Esta receita maravilhosa, cremosa e com licor de chocolate, foi-me dada por uma boa amiga que é uma cozinheira fantástica juntamente com a filha dela e de vez em quando partilhamos dicas de culinária (quantas ideias fantásticas me deram)?
Nós também adoramos compartilhar um espresso na ocasião. Tenho de vos dizer, ela faz o melhor expresso que já bebi em toda a minha vida. Nós dois usamos água engarrafada, ambos usamos a mesma marca de café e a mesma máquina de café expresso.
Poderia ser algo no sangue? Um gene do café?
Eu sei cozinhar, mas continuo me perguntando: “Será que esse espresso incrível estará sempre fora do meu alcance?” Mesmo assim, me recuso a desistir!
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Certifique-se de preparar este licor com antecedência, pois você quer que ele fique o mais frio possível. Então quando estiver pronto basta colocar os pés para cima, tomar um copo e juntos podemos fazer um brinde às Festas Felizes, Salute! Aproveite.
Ingredientes
- vodka de 2/3 chávenas
- 1 3/4 chávenas de açúcar
- 7/8 xícaras de cacau não adoçado processado na Holanda (marca de boa qualidade)
- 1 1/4 chávenas de creme de leite ou chantilly
- 2 chávenas de 2 por cento de leite
Instruções
- Numa grande batedeira, junte o açúcar e o cacau, depois adicione bem o leite e as natas.
- Quando a mistura estiver bem combinada coloque a panela em lume médio, mexendo continuamente, deixe ferver e deixe ferver lentamente durante 5 minutos, batendo com frequência.
- Retire do calor e deixe esfriar. Depois de arrefecer, adicione a vodka e misture para combinar completamente. Verta para uma garrafa e deixe arrefecer até estar muito frio, cerca de três horas, agite bem antes de servir. Delicioso servido sobre gelo também.
