Bolo de Iogurte Fácil
Easy Yogurt Cake, um simples e delicioso Snack ou Receita de Bolo de Sobremesa feito com o seu sabor favorito de Iogurte. Você pode usar Grego ou Regular. Mude o seu sabor de Iogurte, mude o seu Bolo!
Aconteceu nesta Receita de Bolo de Iogurte Fácil há quase 20 anos, de uma mulher que encontrei no supermercado local, comprando iogurte nada menos que isso.
Meu italiano estava longe de ser perfeito na época (ainda não é perfeito, posso acrescentar), mas uma receita de bolo eu entendi. Na Itália, o iogurte geralmente vem em porções individuais de 125 gramas.
Ingredientes da receita
- Iogurte – iogurte normal ou iogurte grego vai funcionar
- Ovos – temperatura ambiente grande
- Óleo vegetal – Eu uso óleo de girassol ou de milho
- Açúcar
- Farinha – farinha para todos os fins ou farinha de bolo
- Pó de fermento
- Açúcar em pó – também conhecido como glacê ou açúcar de confeiteiro – para polvilhar o bolo acabado
Então a receita foi a seguinte …
2 recipientes de iogurte (os recipientes são de 125 gramas cada), 1 recipiente de óleo, 2 recipientes de açúcar e 3 recipientes de farinha, 3 ovos e 1 pacote de fermento em pó, agora quão fácil é isso? E faz o petisco perfeito, o bolo de pequeno-almoço ou até mesmo alguns bolinhos Yummy Strawberry Cupcakes.
Como fazer Bolo de Iogurte
Em uma tigela média, usando uma batedeira manual em velocidade média, bata levemente os ovos (aproximadamente 30 segundos).
Adicione o óleo, o açúcar e o iogurte, bata durante 1 minuto até ficar macio.
Adicione farinha e fermento em pó e bata até combinar bem aproximadamente mais um minuto.
Despeje na forma preparada e asse por aproximadamente 35-40 minutos ou até ser testado (quando o palito ou faca inseridos no bolo sair limpo ou com algumas migalhas presas).
Deixe esfriar completamente e depois polvilhe com açúcar em pó, se desejar.
Como fazer farinha de bolo caseira
Para cada xícara de farinha, retire duas colheres de sopa e substitua por duas colheres de sopa de amido de milho. Certifique-se de peneirar a farinha e o amido de milho juntos algumas vezes, desta forma, é certo que ele deve ser devidamente combinado e sem grumos. A farinha de bolo em bolos vai dar-lhe uma textura muito tenra e miolo fino, também vai ajudar o bolo a subir.
Porquê cozer com ingredientes à temperatura ambiente?
Com bolos e outras formas de assar, é sempre melhor usar ingredientes à temperatura ambiente. Por isso, tire qualquer ingrediente frio da geladeira uma hora antes ou mais cedo se estiver frio na sua cozinha. Os ingredientes à temperatura ambiente misturam-se mais facilmente, criando uma massa sedosa, o que ajudará a criar um bem cozido leve e tenro.
O que faz um bolo cair?
- Há muitas razões pelas quais um bolo pode cair, mas as mais comuns são, a temperatura do seu forno está desligada, você pode sempre verificá-la com um termômetro de forno para verificar isso.
- Você abre a porta do forno muito cedo. Nunca abra a porta do forno antes de 25-30 minutos de cozimento.
- Uma vez misturada, a massa deve ser cozida, deixar uma massa de bolo muito comprida pode causar a sua queda. O fermento em pó ou bicarbonato de sódio normalmente começa a agir imediatamente e só durará um período muito curto de tempo, portanto se a massa do bolo for deixada de pé antes da cozedura, há sempre o risco de que o fermento em pó ou o bicarbonato de sódio tenha expirado no momento em que o bolo entra no forno.
- O seu fermento em pó ou refrigerante expirou e não está muito activo.
- Use ingredientes à temperatura ambiente.
- O tamanho da bandeja pode não ser o tamanho correto, às vezes o uso de uma bandeja de pacote vai ajudar.
O que você vai precisar para fazer este bolo
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- Misturador de Mão – É claro que o que você precisa para fazer este bolo delicioso também funciona.
- Forma de bolo de primavera – Tenho que admitir que sempre que faço um bolo eu sempre chego a uma forma de bolo de primavera.
- Taças de Mistura – Parece que nunca tenho taças de mistura suficientes.
- Colheres de Madeira – O italiano mistura mais coisas com colheres de madeira do que com espátulas.
Como servir o bolo
Eu acho que depende de quando você está servindo o bolo, se você o servir para o café da manhã então um pouco de pó de açúcar em pó é perfeito. Se o quiser servir como sobremesa, porque não servi-lo com um delicioso Molho de Mirtilo, um pouco de chantilly, uma colher de gelado ou até mesmo vesti-lo como um Shortcake de Morango?
Qual é o melhor iogurte para usar?
E também pode ser feito com qualquer sabor de iogurte, eu acho que o iogurte grego, 0 gordura (sim 0 gordura!) ou iogurte normal funcionam bem. Se você usa iogurte grego então é uma boa idéia usar 3/4 xícara de iogurte e 1/4 xícara de leite, isso é porque o iogurte grego é mais grosso que o iogurte comum. Cada um torna este iogurte Easy Yogurt Cake super úmido e delicioso.
FAQs
O bolo pode ser armazenado bem coberto à temperatura ambiente por até 3 dias. Você também pode armazená-lo na geladeira, certifique-se de que esteja bem coberto para que não chegue ar, o que pode secá-lo. Leve-o à temperatura ambiente antes de servir. Ele vai se manter por até 5-6 dias na geladeira.
Quando o bolo estiver completamente arrefecido, embrulhe-o com folha de alumínio ou plástico e depois coloque-o num saco seguro no congelador. O bolo ficará no congelador por até 3 meses. Deixe o bolo descongelar durante a noite no balcão antes de servir, ou durante a noite no frigorífico totalmente embrulhado.
A adição de iogurte ajuda a fazer um bolo mais húmido.
Sim, você pode adicionar um aroma como baunilha, laranja, limão ou mesmo amêndoa.
Por isso, escolha o seu iogurte grego de fruta preferido ou iogurte de fruta normal e ligue o forno. Este bolo é também uma receita de sobremesa de Verão fácil e perfeita. Aproveite!
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Ingredientes
- 1/3 chávena de açúcar
- 3/4 chávena de açúcar ((154,50 gramas))
- 1 xícara de mirtilos
- 1 1/2 xícara de farinha para todos os fins ou farinha de bolo ((225 gramas))
- 2-3 colheres de sopa de açúcar em pó
- 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de água
- 1 chávena de iogurte de qualquer sabor** (considero o iogurte natural natural aromatizado como sendo o melhor / temperatura ambiente) ((250 gramas))
- 1/2 colher de sopa de suco de limão
- 3 ovos grandes (temperatura ambiente)
- 1/2 copo de óleo vegetal ((112 gramas))
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350F graus (180 cm). Unte uma forma de bolo de 8 polegadas (20 cm) ou uma forma de pacote 9½-10 polegadas (24 cm).
- Em uma tigela média, usando uma batedeira manual em velocidade média, bater levemente os ovos aproximadamente 30 segundos, adicionar óleo, açúcar e iogurte, bater por 1 minuto até ficar macio, adicionar farinha e fermento em pó e bater até bem combinado aproximadamente mais um minuto.
- Despeje na forma preparada e asse por aproximadamente 35-40 minutos ou até ser testado (quando um palito inserido no centro do bolo sair seco ou com algumas migalhas presas). Deixe esfriar 15-20 na forma e, em seguida, passe para uma grade de arame para esfriar completamente. Quando estiver frio, polvilhe com açúcar em pó, se desejar.
