Macadâmia com lascas de chocolate branco e nozes
Bolachas grossas e mastigáveis de Chocolate Branco Chip Macadamia – tal como as famosas bolachas mas em forma de barra fácil de fazer!
Chocolate branco e nozes de macadâmia… eu… amo-te. Vocês são muito bons cada um por si, mas o céu todo poderoso quando estão juntos, fazem uma combinação bastante estelar.
Eu amo tanto o seu biscoito de chocolate padrão estilo padeiro quanto a próxima garota, mas eu sempre tive um ponto macio para a variedade de macadâmia de chocolate branco. Na verdade eu acho que é seguro dizer que uma boa parte do meu caloiro 15 (um número conservador, lembrem-se) era devida a esses biscoitos choc-mac brancos. Eu comi muitas refeições no metrô do campus e quando o caixa pergunta se você quer pedir um biscoito fresco e macio por 10 centavos, você diz um….. SIM.
Já experimentei os mesmos biscoitos de outros locais do metro e não estão à altura do par. Mas se alguma vez se encontrar perto da BYU em Provo Utah – arranje um choc-mac branco do Metro deles. A versão mais suave e doce que eu já provei.
Então obviamente o que eu fiz aqui transformou um dos melhores biscoitos conhecidos pelo homem em uma loira rica e mastigável. Os biscoitos são maravilhosos, são, mas meu, eu realmente realmente barras de amor. Brownies, blondies, barras de bares durante dias que eu os adoro. As bolachas de chocolate branco com nozes de macadâmia são a novidade, estou a dizer-te.
Se você já saltou a bordo do Sea Saldwagon (e se não saltou, de que diabos está à espera?!) então, por favor, imploro-lhe, salpique alguns desses pequenos cristais mágicos mesmo em cima dessas loiras, eles apenas realçam a grandeza geral aqui e você vai me agradecer quando tudo estiver dito e feito.
Não vamos todos dar uma dentada nos maiores loiros conhecidos pelo homem, pois não?
Ready, set……
Ingredientes
- 1 copo de manteiga
- opcional: sal grosso do mar
- 1 colher de sopa de leite
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de baunilha
- ½ colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 ½ taças de aveia laminada
- ½ chávena de nozes de macadâmia picadas grosseiramente
- 1 ½ taças de chocolate branco em pedaços
- 2 xícaras de farinha
- 2 chávenas de açúcar mascavo
- ½ copo flocos de coco
Instruções
- Adicione manteiga a uma pequena caçarola, derreta e deixe ferver em lume médio-alto. Reduza a fogo médio e continue a cozinhar 4-5 minutos até a manteiga ficar dourada. Enquanto a manteiga estiver dourada, adicionar flocos de coco a uma panela pequena e mexer em fogo médio-alto por 3-4 minutos até ficar dourada (mas cuidado para não deixar queimar!).
- Adicione manteiga, açúcar mascavo, baunilha e ovos a uma tigela grande e misture até ficar macio. Em outra tigela, bata a farinha, o fermento em pó, aveia, flocos de coco torrados e 1/2 colher de chá de sal.
- Adicione ingredientes secos aos ingredientes úmidos e misture até combinar. Misturar no leite. Mexer em pedaços de chocolate e nozes de macadâmia. Espalhe a mistura no fundo de uma forma untada de 9x13 polegadas (se desejar, polvilhe com sal marinho grosso por cima - usei cerca de 1 colher de chá).
- Cozer a 350 por 20-25 minutos até ficar dourado no topo. Deixe esfriar completamente antes de cortar em barras. Conservar em recipiente hermético.
