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Macaroons de Coco com Chocolate

Macarrões simples de chocolate com coco que você pode chicotear em menos de 30 minutos. O petisco de coco perfeito para a Páscoa ou para a Páscoa. Vegan e sem glúten.

Podem já ter experimentado ou não a minha receita de macarrão de coco saudável… agora tenho uma versão de chocolate para todos vocês, amantes de chocolate! O único ingrediente adicional é cacau em pó para que vocês possam facilmente fazer metade de coco normal e metade de chocolate para agradar a todos.

Sempre achei que os macarrões eram difíceis e demorados de fazer, mas na verdade são bastante simples! Misture todos os ingredientes e depois use um colher de biscoito para colher bolas perfeitamente porcionadas em uma folha de biscoito. Asse e depois deixe-as esfriar até você chuviscar ou mergulhar em chocolate. É isso mesmo!

Que tipo de coco usar

Uma dica de ingrediente importante a ter em conta! Você tem que usar coco ralado fino ou desidratado não adoçado. Isto é super importante porque se usares os pedaços maiores, os macarrões não se vão aguentar e vão-se espalhar pela frigideira. Eu encontrei algumas marcas que fazem coco ralado fino que funciona perfeitamente, incluindo Vamos Fazer Orgânico (eles vendem-no na maioria das mercearias, em Amazônia e em Alvo ) ou o Bob’s Red Mill coco ralado fino .

Ingredientes para Macaroons de Coco com Chocolate

Estes macaroons são feitos com 7 ingredientes simples que você provavelmente já tem na sua cozinha – 8 se você quiser chuviscá-los com chocolate (por que você não faria isso?!)

  • coco ralado/desecorado fino não adoçado – ver nota acima
  • farinha de amêndoa Certifique-se de agarrar farinha de amêndoa, não farinha de amêndoa!
  • xarope de ácer xarope de ácer puro é o perfeito edulcorante natural para usar porque é líquido.
  • óleo de coco
  • cacau em pó
  • baunilha
  • sal grosso
  • pedaços de chocolate (opcional) – Eu adoro as lascas de chocolate da Lily para uma opção com baixo teor de açúcar e desfruto das lascas de chocolate Life para uma opção sem lacticínios/soy-free.

Como Armazenar Macaroons de Coco com Chocolate

Guarde os restos de macarrão no frigorífico ou no congelador. Se os guardar no congelador, deixe-os sair pelo menos 10 minutos antes de comer. Eles são muito difíceis directamente do congelador.

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Macaroons de Coco com Chocolate
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Macarrões simples de chocolate com coco que você pode chicotear em menos de 30 minutos. A receita perfeita para uma Páscoa ou para a Páscoa. Vegan e sem glúten.
Tempo de preparação
10 min.
Tempo de cozedura
22 min.
Tempo total
Macaroons de Coco com Chocolate

Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de óleo de coco derretido
  • 1/4 chávena de chávena de pedaços de chocolate sem leite + óleo de coco (se necessário)
  • 1/4 copo de xarope de ácer puro
  • 1/2 colher de chá de baunilha
  • 1 xícara de coco ralado/desengordurado fino não adoçado (ver nota)
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1/2 xícara de chá de farinha de amêndoa
  • 1/8 colher de chá de sal marinho

Instruções

  • Pré-aqueça o forno: Pré-aquecer o forno a 300°F.
  • Combinar ingredientes: Misture coco, farinha de amêndoa, xarope de ácer, óleo de coco, cacau em pó, baunilha e sal marinho numa tigela de tamanho médio.
  • Formar macaroons: Use uma colher de sopa ou uma colher de bolacha para colocar a massa numa folha de bolacha forrada com papel pergaminho.
  • Cozer: Cozer durante 20-22 minutos. Retire do forno e deixe esfriar - eles ficarão firmes enquanto esfriam, então espere cerca de 15 minutos ou mais antes de servir ou mergulhar em chocolate.
  • Derreter chocolate: Se adicionar chocolate derretido, adicione lascas a uma tigela segura no microondas e aqueça durante cerca de 30 segundos e mexa. Se as batatas fritas não estiverem derretidas, aqueça por mais 10 segundos ou mais. Se o chocolate parecer muito grosso depois de derretido, você pode adicionar uma colher de chá de óleo de coco derretido para afiná-lo.
  • Chocolate cinzento: Chocolate cinzento sobre cada macaroon.
  • Preparar: Coloque os macarrões no frigorífico/congelador durante 5-10 minutos para que o chocolate endureça. Guarde quaisquer restos de macarrão na geladeira para mais tarde.

Composição

Tamanho da porção: 1 macaroonCalorias: 135kcal Açúcar: 6g Gordura: 11g Carboidratos: 9g Fibra: 2g Proteína: 2g
palmeirofoods.com oferece informação nutricional de receitas como uma cortesia e é apenas uma estimativa. Esta informação provém de calculadoras em linha. Embora o palmeirofoods.com faça todos os esforços para fornecer informação precisa, estes números são apenas estimativas.

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