Deliciosas barras de bolachas de açúcar mastigável feitas com manteiga marrom. Isto acrescenta um sabor tão incrível e o creme de manteiga de caramelo salgado no topo é a melhor parte!
Eu adoro barras de biscoitos de açúcar. Requerem pouco esforço para fazer e saborear uma fração do trabalho. A manteiga marrom também é outra das minhas favoritas. Já fizeste alguma coisa com manteiga castanha? Se ainda não, então você está perdendo!
Como é que se descreve manteiga castanha? Torna-se uma noz e acrescenta um sabor tão bom com apenas um simples passo de cozedura no fogão. É como um ouro de panificação. O que quer que se acrescente, torna-se espantoso! Tornou estas barras de açúcar tão macias e mastigáveis e foram literalmente as melhores que eu já comi!
Mas quando você acha que estas deliciosas barras não podem melhorar, você as congela com creme de manteiga de caramelo salgado. Oh, meu Deus. Acho que vou congelar tudo a partir de agora com esta geada! O congelamento levou estas deliciosas barras a um nível completamente diferente e incrível. Polvilhe-o com um pouco de sal marinho e você é bom para devorar. 🙂
Eu já fiz algumas barras de biscoitos de açúcar no meu tempo que já foram secas e quebradiças antes. Estas não. São tão macias e mastigáveis com a primeira dentada! Até ficam macias e mastigáveis no dia seguinte. Se elas durarem tanto tempo! 🙂
Eu sei que você vai concordar que estas são uma das melhores barras de biscoitos de sempre! E se você nunca adicionou manteiga marrom a nada, agora é a hora de começar!
Fonte de congelamento da receita Betty Crocker
Ingredientes
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de chá de manteiga (ou margarina)
- Curso Sal Marinho para Sprinkling
- 13 colheres de sopa de manteiga sem sal (derretida até ficar dourada)
- 1/4 xícara de chá de leite
- 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de açúcar mascavo escuro
- 2 ovos grandes (à temperatura ambiente)
- 3 1/2 chávenas de açúcar em pó
- 1 xícara de açúcar mascavo (embalado)
- 1/2 xícara de chá de açúcar granulado
- 2 chávenas mais 2 colheres de sopa de farinha para todos os fins
Instruções
Para fazer as barras de biscoitos de açúcar:
- Pré-aqueça o forno a 325 graus. Forre uma panela de 9x13 polegadas com folha de alumínio e pulverize levemente com spray de cozimento.
- Numa caçarola de tamanho médio, junte a manteiga. Cozinhe em fogo médio e bata a manteiga até dourar. Ficará espumosa e começará a ter um aroma a nozes. Depois, vai ficar castanha. Demora cerca de 3 minutos. Retire do lume.
- Num grande recipiente misturador, combine açúcar mascavado escuro, açúcar, baunilha, manteiga mascavada e ovos. Bater até incorporar.
- Adicione a farinha e o sal e misture até combinar. Não misturar em demasia. A massa será espessa. Espalhe uniformemente no fundo da sua assadeira preparada de 9x13 polegadas. Asse por 22-25 minutos ou até que as bordas fiquem levemente marrom. Retire do forno e deixe esfriar completamente em uma assadeira de arame.
Para fazer o creme de manteiga de caramelo com sal:
- Em uma panela de molho médio acrescente a manteiga e o açúcar mascavo. Deixe ferver. Mexa o leite e deixe levantar fervura. Retire do fogo e mexa com o açúcar em pó. Congelar as barras refrigeradas e polvilhar levemente com sal marinho.
