Massa Queijada Assada com Berinjela e Alcachofra
Este prato de massa vegetariana fácil e delicioso está cheio de legumes nutritivos e de muito amor! Tão saudável e reconfortante.
Feliz sexta-feira, pombinhos! Espero que tenham tido um delicioso e indulgente dia de São Valentim. Passei o meu a esticar o meu stress no yoga, a enfrentar todos os meus afazeres, e a encerrar o dia com saborosas tapas espanholas para o jantar no centro de Austin. Foi um dia fabuloso, com boa comida e ótima companhia!
Agora que o dia do amor acabou e o inverno está a chegar ao fim, é hora de começar a amar o seu corpo novamente! Eu, por exemplo, estou comprometido com um começo saudável e saudável de primavera através de uma alimentação mais inteligente e mais movimento e agitação!
Este prato de massa vegetariana integral é embalado com berinjelas e alcachofras ricas em fibras, que são carregadas com antioxidantes e ajudam a baixar o colesterol! Asfixiada em molho para massa (aqui está a minha marinara preferida) e polvilhada com um pouco de mozzarella Sargento, esta beringela assada com beringela é o paraíso da comida que dá água na boca!
Experimente como um jantar de fim-de-semana fácil ou para se tornar mais saudável, mas ainda assim mais saudável, comendo nesta estação. Esta refeição sem carne é até mesmo manivoricamente aprovada!
