Cogumelo Cremoso & Massa de Presunto
Creamy Mushroom Ham Pasta de Presunto um delicioso, fácil, cremoso, prato de massa, ao estilo italiano. Pronto em 20 minutos. Pode tornar-se o seu novo Favorito da Família!
Eu sou (foi) uma estadia em casa mãe, o que também significa que eu fiz um “almoço mediterrâneo” todos os dias para mim, meu marido e minha(s) filha(s) por muitos anos.
Um prato mediterrâneo italiano consiste em um prato de massa, um prato principal (Peixe, Carne , Fritatta ou Prato de Queijo) com um vegetal, pode ser uma salada, um simples acompanhamento, por exemplo ervilhas ou mesmo feijão verde ou que tal Legumes Assados.
que, devo dizer, é um dos amores de todos, mas claro que também depende do que é vegetariano na época.
Fui apresentado pela primeira vez a este Mushroom & Ham Pasta pela minha cunhada há bastantes anos. É rápido e fácil e é perfeito quando se tem algum resto de presunto cozido.
Como fazer Massa de Cogumelos e Presunto
- Numa frigideira grande adicionar azeite, cogumelos, salsa, orégãos, sal e água, cozinhar quase coberto em lume médio, mexendo ocasionalmente até os cogumelos estarem cozidos e a água ter quase evaporado (cerca de 10-15 minutos).
- Enquanto os cogumelos cozinham, ferve e coze a massa al dente.
- Quando os cogumelos estiverem cozidos, junte o presunto e combine.
- Adicione o creme e a farinha e cozinhe em fogo médio-alto, mexendo constantemente até engrossar.
- Adicione a massa, atirando suavemente, sirva imediatamente com queijo parmesão ralado fresco, se desejar.
Esta é uma noite de fim-de-semana perfeita, ou mesmo uma refeição de fim-de-semana. Óptimo para a família, quando se tem um encontro ou quando se é convidado para jantar. Se você está procurando uma Massa de Tomate Cremoso então esta é a única a experimentar!
Por isso, quando estiver à procura de um prato de Massa rápida e deliciosa, espero que experimente o Mushroom & Ham Pasta. Buon Appetito!
Ingredientes
- 1 copo de presunto picado
- 3 xícaras de macarrão curto cozido (1 1/2 - 2 xícaras secas)
- 1/4 copo de água
- 1 copo de creme de leite
- 1 colher de chá de orégãos
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de salsa seca ou 3 ou 4 raminhos frescos
- 1 1/4 chávenas de cogumelos picados
- 1 colher de sopa de farinha
- 1/2 colher de chá de sal
Instruções
- Numa frigideira grande adicionar o azeite, cogumelos, salsa, orégãos, sal e água, cozinhar quase coberto em lume médio, mexendo ocasionalmente até os cogumelos estarem cozidos e a água ter quase evaporado (cerca de 10-15 minutos).
- Enquanto os cogumelos cozinham, ferve e coze a massa al dente. Quando os cogumelos estiverem cozinhados, junte o presunto e misture suavemente.
- Adicione o creme e a farinha e cozinhe em fogo médio alto, mexendo constantemente até engrossar, adicione a massa, jogue suavemente e sirva imediatamente com queijo parmesão recém ralado, se desejar. Desfrute!
