Chocolate Pastry Braid
O Chocolate Pastry Braid é uma receita rápida e fácil. Perfeito para quando chegam convidados inesperados ou quando apenas quer algo doce. Escolha o seu chocolate favorito e a sobremesa é servida.
Chocolate Pastry Braid
O Natal está cheio de família e amigos e às vezes surpreende, na verdade não só na época do Natal!
E quando isso acontece, às vezes deseja-se mesmo ter uma sobremesa ou um doce à mão. E é aí que este Chocolate Pastry Braid é perfeito.
Não deixe de ver o vídeo!
Como Fazer uma Trança de Chocolate Pastelaria
- Estenda a massa folhada, coloque as barras de chocolate ao centro, deixando um espaço de 1 cm em cima e em baixo, dobre a massa sobre o chocolate.
- Tiras cortadas de cerca de 1 cm (1/2 polegada) em ambos os lados da massa folhada.
- Depois traga as tiras sobre o chocolate de um lado para o outro.
- Continue a fazer uma trança da massa folhada, cruzando as tiras.
- Coloque a massa de chocolate sobre a folha de biscoitos preparada. E refrigerar durante 20 minutos.
- Retire do frigorífico e escove com a lavagem dos ovos. Em seguida, polvilhe com açúcar granulado.
- Asse a massa de chocolate por aproximadamente 20 – 30 minutos ou até dourar e tufar. Deixe esfriar e depois polvilhe levemente com açúcar de confeiteiro!
Porquê refrigerar os Folhados de Chocolate?
Não deixe de refrigerar a massa folhada de chocolate durante pelo menos 20 minutos antes de a cozer, pois a massa folhada deve estar muito fria para poder inchar e ser perfeitamente crocante!
Apenas alguns ingredientes e em 45 minutos está pronto. Às vezes simples é o melhor.
O que é ainda melhor é que você pode usar qualquer tipo de chocolate. Eu já o fiz algumas vezes. Eu usei chocolate preto e polvilhei nozes finamente moídas no chocolate antes de trançar.
Fi-lo com chocolate de leite. Também se pode usar chocolate de Halloween ou de Páscoa. Que tal uma barra de chocolate com caramelo?
Se ainda não repararam que faço muitas coisas com Puff Pastry, do doce ao salgado!
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Pensei em partilhar uma receita simples mas fácil como a minha última antes de fazer uma pausa para o Natal e se eu for realmente preguiçoso talvez até 2019! 🙂
Quero agradecer-vos por incluírem um italiano na minha cozinha nas vossas aventuras culinárias e de pastelaria. Obrigado por todas as suas amáveis palavras e comentários.
Espero que todos tenham um Natal maravilhoso e delicioso e um Ano Novo Feliz e Saudável. Aproveitem!
Ingredientes
- 1/4 chávena de nozes finamente picadas ((se desejado))
- 1 colher de sopa de água
- 1 massa folhada pré-fabricada ( 8x10 polegadas / 20 x 25 cm)
- 2 colheres de sopa de açúcar granulado
- 2-3 colheres de sopa de gelo / açúcar em pó
- 4 onças de chocolate ((leite ou escuro))
- 1 ovo
Instruções
- Estenda a massa folhada, coloque as barras de chocolate ao centro (salpique com nozes picadas se estiver usando), deixando um espaço de 1/2 polegada (1 cm) na parte superior e na parte inferior, dobre a massa sobre o chocolate.
- Corte tiras de cerca de 1 cm em ambos os lados da massa folhada, tendo o cuidado de não ir muito longe sob o chocolate. Depois traga as tiras por cima do chocolate de um lado para o outro.
- Continue a fazer uma trança da massa folhada, cruzando as tiras. Coloque a massa de chocolate sobre uma folha de biscoito forrada com papel de pergaminho. E refrigere durante 20 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 350F (180C).
- Retire do frigorífico e escove com a lavagem dos ovos. Em seguida, polvilhe com açúcar granulado.
- Asse a massa de chocolate por aproximadamente 20 - 30 minutos ou até dourar e tufar. Deixe esfriar e depois polvilhe levemente com açúcar de confeiteiro! Aproveite!
