Massa Rápida e Fácil

Almofada macia, com sabor e textura perfeitos, esta massa rápida e fácil vai ser a sua receita para tudo! Você vai querer manter isto nos arquivos e usá-lo uma e outra vez. É simplesmente incrível.

Todos fizemos versões caseiras dos favoritos das crianças; Hambúrgueres, Tacos, e Macarrão e Queijo. Quando se trata de pizza caseira, no entanto, pode ser intimidante. Não mais, agora você pode fazer pizza caseira e tantas outras coisas deliciosas com esta massa rápida e fácil.

Massa Rápida e Fácil

A maioria das massas exige muito tempo de prova e de subida. Isso significa que você tem que planejar com antecedência. Se você é como eu, por mais que eu tente planejar com antecedência, as coisas nem sempre correm de acordo com o planejado. Mas com esta massa super rápida e sem esforço, posso ter um jantar incrível a qualquer hora da semana. É um jantar salva-vidas!

O tempo de descanso é apenas cerca de 20 minutos para esta massa. Então, em 30 minutos posso comer a minha pizza ou o que quer que esteja a fazer no forno. É uma óptima receita para principiantes, porque é muito fácil. E o sabor é fantástico. Esta é uma receita de massa que você vai querer manter nos arquivos e usar repetidamente. É incrível!

Ingredientes da massa

Poucos ingredientes fazem uma massa tão incrível.

• Água quente: Certifica-te que não está muito quente, senão mata a levedura.
• Açúcar: Isto é comida para o fermento, não o deixes de fora.
• Levedura: Dá a massa, a sua ascensão e elasticidade.
• Farinha: Uma boa farinha forte é necessária para uma boa estrutura.
• Sal: Ingrediente essencial nos pães

Fazendo uma massa rápida e fácil

Isto é tão fácil!

1. Misture: Combine a água, o açúcar e o fermento, dê-lhe um pouco de agitação e depois deixe repousar durante 5 minutos.
2. Combine: Numa tigela grande, combine a farinha e o sal com a mistura de levedura. Mexa até ficar macio.
3. Descansar: Deixe a massa descansar durante 10 minutos. Vai subir um pouco.
4. Prepara-te: Prepara a massa para o que quer que estejas a fazer e deixa-a sentar mais 10 minutos.
5. Pastelaria Cozer 400 graus durante 15-20 minutos

Dicas para uma Grande Massa Rápida e Fácil

• Água: Você quer que sua água esteja a 105-115 graus quando a adicionar ao fermento para a prova de ópio.
• Açúcar: Levedura precisa de comida para crescer, açúcar é o favorito. Você também pode usar Mel sem alterar o sabor ou a estrutura da massa. Use a mesma quantidade de mel que você usaria açúcar.
• Descansar: Os primeiros 5 minutos de descanso que você dá a massa age como se fosse a primeira subida, isso é o que torna isto tão rápido e fácil. Não tens de esperar por uma subida completa em forma de pão, o que levaria mais tempo.
• Sal: O sal pode matar a levedura se for adicionado ao mesmo tempo. Não adicione o sal até que ele esteja descansado e você tenha adicionado a farinha. O sal é necessário para o sabor, estrutura e realce.
• Farinha: Não acrescente demasiada farinha. Adicione a farinha gradualmente até que se forme uma massa macia e se afaste dos lados da tigela. A quantidade exata de farinha irá variar assim pelo toque e toque da massa versus as medidas exatas da tigela. A massa deve ser macia e lisa e não deve deixar resíduos nas mãos, mas também não deve ser super rígida.
• O dobro: Isto é simples de dobrar e fazer pizzas e pãezinhos ou o que quer que seja com eles.
• Sabor: Sinta-se à vontade para adicionar temperos à massa quando adicionar a farinha, se desejar.

Dicas para Pizza Crust com Massa Rápida e Fácil

Esta é a melhor receita para usar na pizza, mas há algumas coisas para torná-la perfeita.

1. Pré-Pastelaria: Não há nada pior do que coberturas cozidas na perfeição e crosta pastosa. Gosto de eliminar isso de acontecer, pré cozinhando a crosta durante 5 minutos. Nem mais, nem menos. Uma vez que eu a cozinho, continuo a cozinhá-la na prateleira inferior do forno. Isso garante que a crosta cozinhe.
2. Pizza Stone: Se você pode pré-aquecer uma pedra de pizza, então você não precisa pré-aquecer a massa de pizza.
3. Bolhas: Se você notar a formação de bolhas na sua massa enquanto ela está cozinhando, simplesmente fure-as com um garfo. Você também pode bifurcá-los antes de assar para evitar que borbulhem.
4. Pessoal: Esta massa é maravilhosa para fazer pizzas de tamanho personalizado, pizzas médias ou grandes. Faça sua própria festa de pizza.
5. Quieto: Podes congelar a massa. Depois de a misturares toda. Forme uma ou duas bolas grandes, embrulhe-as em plástico e coloque-as num saco de congelação e congele por até 3 meses.
6. Descongelar: Descongele no frigorífico até 8 horas ou na noite anterior e deixe descansar 10 min. e use como desejar.

Receitas para usar com a Massa Rápida e Fácil

• Mordidas de Parmesão com Alfredo Dip
• Nós de alho caseiros
• Pão Caseiro Twists
• Pão de Canela Twists
• Frango com Bacon Alfredo Pizza

Massa Rápida e Fácil

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Esta é uma receita de massa que você vai querer manter nos arquivos e usar uma e outra vez. É incrível!

Tempo de preparação

25 min.

Tempo de cozedura

15 min.

Tempo total

40 min.

Ingredientes

• 3½ taças de farinha
• 1 colher de sopa de levedura
• 1½ chávenas de água quente
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa açúcar

Instruções

• Misture água quente, açúcar e levedura. Deixe isso sentado por 5 minutos.
• Adicione farinha e sal à água, açúcar e levedura. Misturar até ficar macio e deixar levantar durante 10 minutos. Usei a minha batedeira com o gancho da massa e foi tão fácil e funcionou muito bem!
• Prepare a massa para o que você vai fazer e deixe descansar por mais 10 minutos antes de colocar no forno.
• Cozer a 400 graus durante 15-20 minutos.
• *Se fizer uma pizza, você pode cortar a receita da massa ao meio e fazer uma pizza de côdea mais fina e uma torta de pão. É isso que nós gostamos de fazer.

Composição

Calorias: 1755kcal Carboidratos: 370g Proteína: 51g Gordura: 5g Gordura saturada: 1g Sódio: 2361mg Fibra: 16g Açúcar: 31g Tamanho da porção: 1 porção

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