Estas são todas as dicas necessárias para fazer as melhores batatas doces cozidas para um prato secundário saudável e fácil que completa qualquer refeição.
As melhores batatas doces cozidas são totalmente simples de fazer, e inegavelmente o mais saboroso dos métodos de cozimento graças a estas dicas simples.
A batata doce é melhor cozida ou assada?
Embora ferver esteja bem, prefiro cozer as minhas batatas doces para obter o melhor sabor e textura. Cozinhá-las a uma temperatura elevada permite que os açúcares naturais das batatas doces caramelizem e adicionem mais sabor a terra. A sua textura também se torna mais cremosa e macia.
Batata Doce Benefícios para a Saúde
A batata doce é rica em fibras, vitaminas e minerais (fornecendo mais de 700% do RDA de Vitamina A) e fornece um impulso de beta-caroteno e Vitamina C a qualquer dieta. Sem mencionar que promovem a saúde intestinal e podem ter propriedades de combate ao câncer, além de vários outros benefícios para a saúde.
Como Fazer a MELHOR Batata Doce Assada
Assar batatas doces não poderia ser mais fácil – é só planejar com antecedência, já que elas levam um pouco de tempo.
Coloque as batatas em uma assadeira de papel alumínio, inteiras com a pele sobre . Não há necessidade de descascar, picar ou embrulhar individualmente com papel alumínio (embora eu recomendei altamente revestir a sua assadeira com papel alumínio para facilitar a limpeza mais tarde). Estas batatas são tão pouco ricas.
Quanto tempo para assar batatas doces
400 °F é o ponto doce para cozinhar estas batatas. O calor elevado produz batatas-doces perfeitamente tenras em cerca de 50 minutos a 1 hora – a não ser que esteja a trabalhar com algumas batatas-doces invulgarmente grandes.
Como saber quando as batatas estão prontas. As cascas devem ser de papa e afastadas da carne. Um provador de bolos ou palito inserido na batata deve deslizar facilmente através da polpa macia. Deixe-os descansar até estarem suficientemente frescos para aguentar, depois pegue numa faca para cortá-los pelo meio. Descasque o casaco de papa para os lados, dê-lhes um pouco de puré, e tempere. É fácil, não é?
Como Temperar estas Taters
Dependendo do que você estiver servindo suas batatas, há toneladas de maneiras de cobrir suas batatas:
- Manteiga, sal e pimenta (se você quiser manter simples)
- Azeite, sal e uma garoa de mel quente
- Manteiga, uma garrafa de mel ou xarope de ácer e noz-moscada ralada fresca ou uma canela
- Carrega-o com sal e pimenta, queijo cheddar ralado, creme de leite, pedaços de bacon cozido e cebolinho.
- Manteiga, açúcar mascavo e páprica fumada.
- Chipotle crema (misturar um pouco do molho de uma lata de pimentas chipotle em adobo com um pouco de creme de abacate) e fatias de abacate
O Que Servir com Batata Doce Assada
Ingredientes
- 4 batatas doces
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 400°F.
- Coloque as batatas em uma assadeira de papel alumínio, inteiras com a pele, e asse por 50 minutos a 1 hora, ou até que fiquem macias e as cascas estejam em papa e se afastem da carne. Deixe-as descansar até estarem frescas o suficiente para aguentarem. Em seguida, pegue uma faca para cortá-los ao meio, descasque o casaco para os lados, dê-lhes um pouco de purê, e tempere.
