Quando o meu marido vai em longas viagens de negócios, eu como cereais ao jantar. Outras vezes, é manteiga de amendoim e geleia. Mas, depois da terceira noite sentada sozinha a uma refeição fria, começo a desejar algo quente e normalmente saio à pressa para uma tarte de frango Marie Callender… Que é provavelmente a refeição congelada com mais calorias imagináveis, mas ei. Sinto-me só.
Embora Mark não esteja planejando sair em breve, sei com certeza que da próxima vez que ele sair, estou fazendo uma grande torta de frango caseira para que eu possa aquecer as sobras e comer uma refeição quente, mesmo que minha única companhia seja a tela da TV. Porque um jantar de cereais é muito deprimente noite após noite, não concorda?
Esta tarte de erva é sensacionalmente boa, tens de confiar em mim. Se não quiseres, talvez também possas confiar nestas pessoas que a fizeram?
Tem sido um dos nossos alimentos de conforto favoritos durante anos, e como viajamos com frequência, é fácil congelar e voltar para ele. Você pode fazê-la grande, fazê-la mini, fazê-la com crosta de torta caseira ou comprada na loja (tenho certeza que você pode dizer qual é qual das minhas fotos!). Seja como for que você faça, esta torta de panela é sempre deliciosa e nunca é fácil de estragar.
Além disso, comer tarte de erva é como receber um grande e quente abraço da tua avó. E quem não adora isso?
Nunca fui um bom abraçador de ar. Eu sempre fui para os grandes abraços.
Tenho 100% de certeza que vais adorar esta torta cremosa e cheia de sabor e estar a planear fazê-la repetidamente depois de a fazeres pela primeira vez. A crosta é crocante e amanteigada, o recheio escorre pedaços saborosos de cenoura, aipo, frango e ervilhas, e tudo corre bem com um copo de vinho e uma boa conversa. Isto é, se o seu outro significante estiver na cidade.
Por favor, aproveite esta receita como um presente meu para você, e se você experimentar, eu adoraria ouvir como acabou para você!
