Estes meltaways de hortelã-pimenta derretem-se literalmente na boca com cada dentada. A combinação de manteiga, açúcar em pó e amido de milho cria um biscoito fofo e delicioso que todos vão ADORAR!
O Natal é a melhor época para deliciosos petiscos de Natal, e estas meltaways de hortelã-pimenta são sempre um sucesso! Adoro trazer estes biscoitos para as festas de Natal ou para as trocas de biscoitos. Os meus outros biscoitos favoritos para levar às trocas de biscoitos são snickerdoodles de queijo creme, biscoitos de Natal italianos, ou estes biscoitos fáceis e sem biscoitos. Eu prometo que todos eles serão um sucesso porque são todos tão saborosos.
O que são Meltaways de hortelã-pimenta?
O nome diz tudo! Estas bolachas derretem-se na tua boca. As meltaways de hortelã-pimenta começam com ingredientes clássicos de bolachas de manteiga e farinha, mas o açúcar em pó é o que dá a esta bolacha uma textura fofa. Este biscoito delicado sabe a biscoito macio e tenro. Cobri-los com um gelado de queijo creme de hortelã-pimenta e é um fósforo feito no céu!
Crianças e adultos adoram estes lindos e deliciosos biscoitos e é sempre o primeiro biscoito a desaparecer na mesa de guloseimas. Faça-os hoje para a sua família, vizinhos, ou até para si próprio. Todos vão imediatamente pedir a receita! Experimente mais sobremesas festivas e agradáveis como as minhas grinaldas de cornflake, o pão de estrela de Natal ou estes chupa-chupas de hortelã-pimenta.
Ingredientes para o Melhor Cookie de Natal
Estas meltaways de hortelã-pimenta fáceis de fazer são deliciosamente doces e fáceis de fazer! Você estará muito familiarizado com os ingredientes e terá a maioria deles à mão. A cobertura de queijo com creme de hortelã-pimenta leva estes biscoitos para o próximo nível! Não vais conseguir parar com um porque cada dentada é como o Natal na tua boca!
Meltaways de hortelã-pimenta
- Manteiga sem sal: A manteiga amaciada é melhor quando se misturam os biscoitos.
- Açúcar em pó: Isto acrescenta uma doçura leve e fofa!
- Extracto de hortelã-pimenta: Aqui é de onde vem o sabor da hortelã-pimenta! Qualquer sabor de extrato funciona e é fácil trocar os sabores.
- Farinha para todos os fins: Uma farinha muito comum para produtos cozidos.
- Amido de milho: Acrescenta uma textura leve e fofa aos biscoitos.
- Canas de doce: Bengalas doces esmagadas para polvilhar em cima da geada por ser tão gira.
Gelado de Queijo Creme de Hortelã Pimenta
- Cream Cheese: Um bloco de creme de queijo para esta receita de gelado é tudo o que precisa.
- Manteiga salgada: A manteiga salgada é óptima em glacê para ajudar a realçar a doçura.
- Açúcar em pó: Ajuda a amarrar o gelo e acrescenta doçura.
- Extracto de hortelã-pimenta: Mais sabor a hortelã-pimenta é um must!
Receita de Meltaways de hortelã-pimenta
Pegue seus filhos e faça estas divertidas meltaways de hortelã-pimenta para as férias ou em qualquer época do ano! Esta receita é fácil de seguir e vem junto rapidamente. O gelado de cream cheese peppermint completa os biscoitos na perfeição. Polvilhe com alguns doces de hortelã-pimenta triturados ou bengalas de doces e já está. Siga as minhas instruções fáceis abaixo para fazer estes biscoitos. Eles serão a sua nova receita favorita de biscoitos!
Meltaways de hortelã-pimenta
- Combine a Farinha e o Amido de Milho: Em uma pequena tigela misturadora combine farinha e amido de milho e depois reserve.
- Creme a Manteiga e Açúcar em Pó: Noutra tigela, unte a manteiga e o açúcar em pó.
- Adicione o Extrato de hortelã-pimenta: Misturar no extracto de hortelã-pimenta.
- Adicione os ingredientes secos à Mistura da Manteiga: Adicione lentamente a mistura de farinha e amido de milho à mistura de manteiga e açúcar em pó.
- Calma: Cobrir a massa e refrigerar durante 1 hora.
- Pré-aqueça o Forno: Após a massa de hortelã-pimenta ter arrefecido, pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.
- Molda a massa: Enrole a massa em bolas do tamanho de 1 a 1 ½ polegadas e depois coloque-as a 2 polegadas de distância em uma assadeira forrada com pergaminho.
- Assar: Asse durante 10-12 minutos no forno até que as bordas comecem a ficar levemente marrom. Retire os biscoitos do forno e deixe-os esfriar completamente.
Gelado de Queijo Creme de Hortelã Pimenta
- Bata o Queijo Creme e Manteiga: Misture o queijo creme e a manteiga usando uma batedeira manual. Bata a mistura até ficar cremosa.
- Adiciona o Extracto: Adicione o extrato de hortelã-pimenta e misture para combinar.
- Adicione o Açúcar em Pó: Adicione lentamente o açúcar em pó peneirado e misture até ficar cremoso e combinado.
- Congelar os Cookies Refrigerados: Uma vez que os biscoitos tenham esfriado, então congele os biscoitos usando uma divertida dica de congelamento. Guarneça com bengalas de doce esmagadas, porque acrescenta fofura às meltaways de hortelã-pimenta.
Variações e Adições
Os meltaways de hortelã-pimenta são muito populares durante todo o ano. Elas são muito queridas para fazer um chá de bebê ou uma festa de noiva. É fácil mudar os sabores e a geada para se adequar ao seu tema. Aqui estão algumas das minhas substituições favoritas para fazer para estas deliciosas bolachas. Você vai adorar todas as possibilidades!
- Mude os Sabores do Extracto: A maneira mais fácil de mudar o sabor é mudar o extrato! Experimente os seus sabores favoritos porque você realmente não pode errar. Os sabores de baunilha, amêndoa e extrato de laranja são os meus favoritos.
- Adiciona o Zest: O sabor dos cítricos é uma ótima maneira de embalar em sabor! Adoro adicionar sabor na primavera e no verão. Limão, limão e casca de laranja são todos deliciosos.
- Congelamento: Qualquer sabor de gelo seria delicioso nestes biscoitos meltaway. Creme de manteiga, chocolate, ou cobertura de bordo seria a minha primeira escolha. É divertido mudar a cor da geada. Use corante alimentar para combinar com o tema da sua festa!
- Adiciona Nuts: Adicione nozes picadas à massa ou em cima do congelamento. Pistachios e nozes pecans seriam deliciosos! Eu definitivamente quero adicioná-los aos meus biscoitos da próxima vez. Na verdade, cobertura de pistachio com pistachios picados…Mal posso esperar!
Armazenamento de Biscoitos Sobressalentes
Estes biscoitos de meltaway de hortelã-pimenta são tão divertidos e deliciosos. Você vai querer apreciá-los todos durante as férias! Se tiveres algumas sobras, então eis como mantê-las com sabor fresco e saboroso durante o resto da semana! Vais adorar tê-los por perto para levá-los a festas.
- À temperatura ambiente: Coloque os biscoitos resfriados em um recipiente hermético e depois guarde-os à temperatura ambiente por até 1 semana.
- No Freezer: Uma vez assados e arrefecidos, os biscoitos serão guardados na perfeição no congelador. Use um pedaço de papel pergaminho entre camadas. Isto evita que o congelamento se cole. Os biscoitos durarão cerca de 3-5 dias.
Ingredientes
- bengalas para guarnição, (esmagadas)
- 1 pacote de queijo creme (8 oz. )
- 1/2 copo de manteiga com sal, (amolecida)
- 1 colher de chá de extrato de hortelã-pimenta
- 1/2 xícara de chá de açúcar em pó
- 1 copo de manteiga sem sal, (amolecida)
- 1 1/4 de chávena de farinha para todos os fins
- 1 xícara de açúcar em pó, (peneirado)
- 1/2 xícara de chá de amido de milho
Instruções
- Em uma pequena tigela misturadora combine farinha e amido de milho e depois reserve.
- Em outra pequena tigela misturadora, o creme de leite com manteiga e açúcar em pó. Adicione o extrato de hortelã-pimenta. Adicione lentamente a mistura de farinha e amido de milho à mistura de manteiga e açúcar em pó. Combine bem e deixe arrefecer durante uma hora.
- Após a massa ter arrefecido, pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Enrole a massa em bolas de 1 a 1-1/2 polegadas e coloque-as a 2 polegadas de distância em uma assadeira forrada com pergaminho.
- Asse por 10-12 minutos no forno até que as bordas comecem a ficar levemente marrom. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
