Mini Cão Pêssego
Não sei quanto a ti, mas o meu caminho favorito para cada um dos pêssegos é sentar-me descalço num alpendre no meio do Verão, e sentir aquele doce e pegajoso néctar a rolar pelo meu queixo abaixo. Há algo nele que só escorre no verão. Mas, porque, em vez de um alpendre traseiro, tenho uma varanda coberta de agulhas de pinheiro, e porque normalmente uso chinelos felpudos em vez de me enfeitar descalço, ainda não atingi a minha quota de comedores de pêssego nesta época.
Então, quando as minhas frutas favoritas de verão são negligenciadas e ficam um pouco macias, gosto de cortá-las e enrolar uma crosta de torta (seja caseira ou comprada na loja), jogar a fruta no meio e beliscar a crosta para fazer pequenas tortas!
Cobertas com uma bola de gelado de baunilha ou este creme caseiro celestial, estas pequenas tartes são a minha solução de seis minutos para uma gira, simples e tão satisfatória iguaria de Verão. E, se não preferes pêssego, salta para a minha galeta de morangos para uma sobremesa igualmente fácil.
Eu sei que vais adorar estas saborosas tartes de fruta. Acabadas de sair do forno, elas fazem uma apresentação elegante para a sobremesa, mas qual é o problema de se satisfazerem um pouco ao pequeno-almoço também?
