Mini Tortas de Chocolate Geladas Individuais
Mini Tortas de Chocolate Geladas, uma deliciosa receita de sobremesa cremosa sem bolos. Esta vai tornar-se a sua preferida de Verão.
Em que consiste a sua refeição perfeita, quantos de vocês mal podem esperar para chegar à sobremesa? A minha refeição favorita teria de ser lasanha e qualquer tipo de sobremesa de chocolate, quanto mais chocolate, melhor. Talvez uma sobremesa de chocolate com um licor de chocolate e um grande pedaço de chocolate para seguir!!
Tenho a certeza que se eu te dissesse que esta é uma sobremesa leve e se eu te dissesse que estas Mini Tortas de Chocolate Cremoso Congelado têm quase zero calorias, provavelmente não irias acreditar em mim, e estarias absolutamente correcto! Eu acho que a minha filha mais velha acertou, quando eu exclamei “é tão leve”, ela respondeu “sim, luz falsa”.
Desde que fiz a minha parte de Tiramisu , Apeguei-me bastante ao uso do Mascarpone. É um belo queijo de pasta mole (tecnicamente não é considerado um queijo).
Tem uma textura muito acetinada, não muito doce e muito cremosa. É o ingrediente perfeito para estas Mini Tortas de Chocolate Cremoso. Agora eu sei porque os italianos adoram usá-lo em suas sobremesas incríveis.
Eu sabia que eles precisavam de ainda mais chocolate (e por isso acrescentei). Fiz uma base de bolacha de chocolate com migalhas, fiz o meu recheio, pedaços de chocolate, creme, açúcar e, claro, mascarpone. Enchi-os e eles foram para o congelador.
Mini Tortas de Chocolate Geladas Individuais
Acabei por ficar com um pouco de recheio de creme, por isso fiz a próxima melhor coisa, Popsicles.
Vou dizer-te que eles são bons para a tua saúde, ou seja, para a saúde mental. Há dias em que se precisa mesmo de uma explosão de chocolate. E estes são uma bela explosão de frescura. Aproveitem!
“As maiores tragédias foram escritas pelos gregos e Shakespeare… nem sabiam chocolate.” Sandra Boynton…
