Mistura de ervas aromáticas toscanas
Como o Dia de Acção de Graças é agora apenas uma recordação e outro feriado importante está mesmo ao virar da esquina, você provavelmente poderia usar algo fácil na sua vida. Esta mistura perfeita de especiarias italianas para esfregar num assado suculento ou num medley fumegante de vegetais salteados é exactamente o que precisa, e tornará muito mais fácil preparar uma refeição quente no Inverno!
Esta mistura de ervas inclui manjericão seco, manjerona seca, alho em pó, orégãos, tomilho, alecrim e flocos de pimenta vermelha esmagados. Descobri que dá a quantidade certa de sabor encorpado e robusto quando adicionado a molhos para massa, molho, pães caseiros, vegetais assados, salpicados sobre pizza e quando usado para fazer uma marinada para peitos de frango e outras carnes. Também faz um delicioso óleo de imersão quando combinado com azeite de oliva e parmesão recém ralado!
Sei que vai encontrar tantas utilizações para esta mistura muito versátil e saborosa de especiarias toscanas como eu, e desfrute de todas as formas que ela pode fazer com que os seus preparativos de refeições da noite e jantares especiais sejam simples e absolutamente deliciosos!
