Molho Cremoso de Massa de Abóbora
Molho Cremoso de Massa de Abóbora, um molho de abóbora rápido e fácil, cremoso e delicado. A receita de jantar sem carne perfeita.
Quando começamos a ir para a temporada de férias, entre o Dia de Ação de Graças, Halloween e Natal eu gosto de pensar que esta Receita Cremosa de Abóbora Deliciosa daria um impulso de energia muito necessário.
E não é preciso dizer que espero que ainda não esteja cansado de receitas de abóbora ou abóbora. Porque esta é uma boa.
É outra receita de massa rápida e fácil, Molho de Massa de Abóbora Cremosa. O melhor tipo de massa!
Sou uma daquelas pessoas que adora um molho cremoso de massa, provavelmente porque posso complementá-lo com um pouco de parmesão ralado.
O italiano é o oposto, ele insiste que cobre o sabor do molho. Mas o que é que ele sabe? 😉
Nunca fui muito amante de abóbora, mas depois de fazer um recheio de abóbora cremoso para o Ravioli, Doce e Salgado, também descobri como pode ser delicioso com um pouco de massa, especialmente Fettuccine!
Para fazer esta receita eu decidi fazer meu próprio Puree de Abóbora , muito fácil e o sabor é incrível.
Depois bati o Puree de Abóbora com um pouco de creme e alho picado e atirei-o com um pouco de Fettuccine.
Você poderia realmente usar sua massa favorita ou uma massa curta, porque os italianos dizem que uma massa curta segura melhor um molho de creme. Buon Appetito!
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Republicado a partir de 9 de dezembro de 2015
Ingredientes
- 1/4 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de salsa italiana fresca picada
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de purê de abóbora (purê fresco ou enlatado apenas, drenar em uma peneira por aproximadamente 10-15 minutos)
- 3 copos cozinhados al dente fettucine
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado fresco
- 1/4 de chávena de creme (chicoteado/grosso ou pesado)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
Instruções
- Em uma panela grande adicionar azeite, manteiga e alho, cozinhar em fogo baixo-médio 1 minuto, adicionar purê, sal, parmesão e nata, bater para combinar e aquecer bem aproximadamente 3-5 minutos, se muito grosso adicionar um pouco de água de macarrão, em seguida, adicione suavemente a massa cozida e mexa para combinar. Sirva imediatamente com queijo parmesão ralado ou flocos de queijo fresco. Desfrute!
