Caranguejo Quente e Molho de Alcachofra
Hot Crab and Cheesy Artichoke Dip – Um molho quente e saboroso com caranguejo, alcachofras e queijo parmesão derretido! Pronto em menos de 30 minutos!
Presumo que se é um amante de sushi, também é um amante de marisco. É difícil imaginar que os dois não coincidam. Como tal, sou um amante de sushi marisco. Eu realmente deveria ser uma garota costeira. Viver sem terra não é oportuno para as minhas necessidades alimentares. Eu preciso de salmão. Eu preciso de camarão. Eu preciso de alabote e mahi mahi. E eu… realmente precisar de caranguejo. Uma boa e doce perna de caranguejo pode curar muitas coisas. Acho que está na altura de voltar às minhas raízes da costa oeste. Embora, eu também tomaria a costa leste. Eles têm caranguejo-do-marisco. E a melhor Sopa de Amêijoas da Nova Inglaterra. Afinal de contas, é o homónimo das coisas deliciosas. Eles deviam ter o melhor.
Este Hot Crab and Cheesy Artichoke Dip combina a minha adoração por caranguejo com outra das minhas obsessões por comida. Artichokes. Oh eu adoro alcachofras. Minha mãe cresceu comendo-as com manteiga derretida (sempre uma vitória), e meu pai sempre as tinha com maionese (esquisito, eu sei). Eu gosto das duas coisas. E eu gosto de alcachofras em coisas como wontons (psst! que vem logo!), sopas (confira ESTE UM!), pratos de massa (como ESTE) e em molhos quentes de caranguejo. Este molho é incrivelmente fácil de fazer. A sério. Atira tudo para uma tigela, mexe, põe no forno. Feito. Caranguejo Quente e Artichoke Dip delicioso realizado.
Numa tigela grande combine creme azedo, maionese, alcachofra e carne de caranguejo e mexa para combinar. Adicione queijo parmesão (reserve 1-2 colheres de sopa), suco de limão, alho, salsa, manjericão e sal e pimenta a gosto e misture bem. Espalhe a mistura em uma assadeira grande. Polvilhe o queijo parmesão reservado sobre o molho. Leve ao forno de 15-20 minutos até que o cozimento comece a dourar. Sirva quente com bolachas ou baguetes fatiados.
Ingredientes
- 8 onças de carne de caranguejo ((pode usar imitação de caranguejo))
- bolachas ou baguete fatiado (para servir)
- 1 colher de chá de alho (picado)
- ¼ colher de chá de manjericão seco
- 1 lata (cerca de 14 onças) de corações de alcachofra (picados)
- ½ cup mayo
- ½ taça de queijo parmesão ralado
- sumo de um limão pequeno ((cerca de 2 colheres de sopa))
- sal e pimenta (a gosto)
- ½ chávena de natas azedas
- ¼ colher de chá de salsa seca
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 400 graus.
- Numa tigela grande combine creme azedo, maionese, alcachofra e carne de caranguejo e mexa para combinar. Adicione queijo parmesão (reserve 1-2 colheres de sopa), suco de limão, alho, salsa, manjericão e sal e pimenta a gosto e misture bem.
- Espalhe a mistura numa grande assadeira. Polvilhe o queijo parmesão reservado sobre o molho. Leve ao forno 15-20 minutos até que o cozimento comece a dourar. Sirva quente com bolachas ou baguetes fatiados.
