Molho de Laranja e Lima Cranberry

Olá amigos! É a Liz do Love Grows Wild, e eu estou de volta com outro prato saboroso para vocês! Agora que o Dia de Ação de Graças está quase chegando, minha mente foi consumida com idéias de comida para as festas. Na semana passada partilhei uma série de receitas de Natal no meu blog, incluindo alguns deliciosos legumes assados de outono, uma receita de panela lenta para manteiga e peru com ervas (sim, cozinho o meu peru numa panela lenta!), e até alguns queques de torta de nozes pecan. Você pode dizer oficialmente que eu sou obcecado por comida de feriado! Ah, e você não pode esquecer a MELHOR caçarola de feijão verde com cogumelos frescos e fios de cebola crocantes caseiros que eu compartilhei da última vez que estive aqui! Tenho a sensação de que vou ganhar 20 libras esta temporada! Portanto, de acordo com o tema das férias, hoje vou partilhar convosco esta deliciosa receita de Molho de Laranja e Lima Cranberry!

Então, se estou a ser completamente honesto, nunca comi molho de amora a crescer. Costumávamos ter as coisas enlatadas que nunca me atraíram muito. Mas quando comecei a aprender a cozinhar, queria tentar fazer o meu próprio molho de arando e, rapaz, não sabia o que estava a perder todos estes anos! Os arandos frescos são tão saborosos, têm uma cor tão bonita, e são realmente simples de cozinhar.

A preparação do molho de arando consiste em jogar tudo em uma panela e cozinhá-lo até que os arandos rebentem e a mistura se torne espessa e xaroposa. É tudo o que há para fazer! E o que há de bom neste prato lateral fácil é que você pode cozinhá-lo até 2-3 dias antes do tempo, e mantê-lo na geladeira até o grande dia! Eu adoro receitas de preparação!

O molho de arando simples e simples é delicioso, mas acrescentando os sabores frescos e brilhantes das limas e laranjas… Incrível! Não só dá ao molho um maravilhoso sabor cítrico, como também faz uma apresentação deslumbrante. Basta polvilhar alguns wisps extra de casca de laranja em cima das bagas vermelhas rubi antes de servir, e os seus convidados vão ooh e ahhh sobre a sua bela receita!