Molho Creme de Tomate Fácil para Ravioli
Molho Creme de Tomate Fácil para Ravioli, um molho fácil feito com Puré de Tomate e creme fresco. O molho perfeito para alguns Ravioli ou Tortellini comprados em casa ou na loja.
Quando penso em mais de 20 anos atrás e como as coisas mudaram e como eu mudei, muitas vezes me pergunto como é que o fiz?
Eu certamente não consegui conversar em italiano, senti falta da minha família e amigos e não se esqueça de não ter um centro comercial no local! Claro que ao longo dos anos tudo mudou, meu italiano melhorou, ainda sinto falta da minha família e amigos e os shoppings estão no site.
Uma coisa que me atraiu para este belo mas infelizmente mal gerido país foi e é a comida. Existe outro país na terra que aprecie tanto a comida como este?
Os italianos discutem comida a qualquer hora e o tempo todo, especialmente quando estão comendo!
Pelo menos uma vez por dia, seja no almoço ou no jantar, a comida e a conversa devem ser partilhadas pelo menos durante uma ou duas horas. Assim, quando tiver tempo para um almoço ou jantar relaxante, este é o molho perfeito para si.
Este Molho Creme de Tomate Fácil para Ravioli é tão fácil de fazer que adicionar um pouco de creme ao molho espesso faz um molho delicioso e perfeito.
Eu fui servido com Ravioli recheado de Ricota e Espinafres com este incrível molho de creme de tomate pela minha cunhada. Esta foi a primeira refeição que me serviram na minha chegada a Itália e tornou-se uma das minhas favoritas.
Molho Creme de Tomate Fácil para Ravioli
Tem um sabor cremoso e cremoso maravilhoso, graças à cozedura da cenoura e do aipo. Os pedaços de cenoura e aipo são deliciosos e podem ser ser servidos com a massa, meus filhos realmente brigam pelo último pedaço! Fácil Molho Creme de Tomate é rápido e fácil e por isso delicioso!
O Molho Creme de Tomate Fácil para Ravioli pode ser servido com ravioli caseiro, o seu ravioli de loja preferido ou mesmo massa normal de escolha. Seja qual for a sua escolha, como diz o italiano, “leve o seu tempo, relaxe”. Buon Appetito!
Easy Creamy Tomato Sauce for Ravioli foi originalmente publicado em maio de 2015.
Ingredientes
- 2 1/2 chávenas de puré de tomate (passata) (garrafa de 680 gramas)
- ½-1 aipo de talo pequeno cortado em quartos
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 chávena de creme de leite integral, pesado ou chantilly (60 gramas)
- 1 1/2-2 chávenas de água (se o puré for muito espesso) (345 gramas)
- ½-1 cenoura esquartejada
- 2 colheres de sopa de manteiga
Instruções
- Numa panela média a grande adicionar a manteiga, cenoura e aipo em fogo médio até a manteiga derreter, depois adicionar o puré de tomate, água e sal, mexer para combinar. Cozinhe em fogo baixo a médio, metade coberto até engrossar, aproximadamente 30-40 minutos, mexendo ocasionalmente, uma vez engrossado adicione o creme, mexa para combinar, cozinhe por cerca de 1 minuto, desligue o fogo. Sirva sobre ravióli cozido ou massa. Aproveite!
- * O molho não utilizado pode ser refrigerado durante 2-3 dias.
