Este molho de maçã caseiro, sem adição de açúcar, é uma brisa para fazer e ainda mais delicioso do que as coisas compradas na loja. Óptimo como comida de bebé, um snack saboroso para crianças ou para usar em receitas!
ContentsIngredientes do molho de maçãA diferença entre a manteiga de maçã e o molho de maçãComo Fazer Molho de MaçãsComo Armazenar Maçãs CaseirasReceitas que utilizam o MaçaricoMais receitas de maçã para experimentarIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos Molho de Maçã Zoe Barnes - A Maravilhosa Cozinha de Jack Vídeo Bônus MOLHO CREMOSO DE MAÇÃ! MAIS SABOR A CARNES E PETISCOS - FÁCIL, SAUDÁVEL E DELICIOSO! Como fazer purê de maçã (Molho de Maçã) / Cansei de Ser Chef
Eu adoro que você possa personalizar o quão suave ou volumoso você quer e você pode brincar com variações de sabor! Depois de mergulhar no mundo da comida caseira para bebé para a Olivia, rapidamente percebi que o molho de maçã é realmente semelhante ao puré de maçã caseiro (também conhecido como comida para bebé), mas não estou a queixar-me! Somos ambos fãs deste saboroso petisco.
Ingredientes do molho de maçã
- maçãs – Eu recomendo escolher uma variedade doce como Fuji, Gala ou Golden Delicious.
- água
- canela – A canela é opcional, mas eu pessoalmente adoro adicioná-la ao meu molho de maçã. Acrescenta aquele dinâmico sabor a especiarias e uma pitada de doçura sem adicionar açúcar.
- suco de limão
A diferença entre a manteiga de maçã e o molho de maçã
Eu sei o que você pode estar se perguntando… como essa receita é diferente da minha receita de manteiga de maçã? Deixe-me explicar! Tanto a manteiga de maçã como o molho de maçã são feitos cozinhando maçãs com água, especiarias e açúcar (mas eu faço a minha sem adição de açúcar). A principal diferença entre as duas é que a manteiga de maçã é cozida por mais tempo, de modo que a mistura se torna uma consistência espessa e caramelizada. O molho de maçã é macio e cremoso também, mas é tipicamente uma consistência mais fina e leve. A outra diferença é que a manteiga de maçã é normalmente feita com uma variedade de especiarias como canela, cravinho, noz moscada e baunilha. Ocasionalmente você verá o molho de canela, mas na maioria das vezes o molho de maçã é simples.
Como Fazer Molho de Maçãs
Fazer um molho de maçã caseiro dá apenas dois passos. Aqui está como fazer isso:
- Cozinhe as suas maçãs – Em uma panela grande em fogo médio, combine as maçãs, água, canela (se estiver usando) e suco de limão. Deixe ferver, reduza o calor e deixe ferver em fogo brando durante 10-25 minutos. Você saberá que as maçãs estão prontas quando estiverem macias e perderam a forma.
- Arrefecer e misturar – Retire a mistura de maçã do lume e deixe esfriar ligeiramente. Para um molho de maçã volumoso, use um espremedor de batatas para amassar as maçãs. Para um molho de maçã macio, coloque a mistura de maçã em um processador de alimentos ou liquidificador e misture até ficar macio. Você também pode usar um liquidificador de imersão.
Como Armazenar Maçãs Caseiras
Deixe o seu molho de maçã caseiro arrefecer antes de colocar num recipiente hermético e guarde no frigorífico por até 3 dias ou no congelador por até 3 meses.
Receitas que utilizam o Maçarico
Pessoalmente adoro ter esta receita no bolso de trás porque há alturas em que preciso de molho de maçã para assar e não tenho nenhum à mão. Aqui estão algumas receitas de molho de maçã que você pode gostar.
- Pão de Maçã Saudável
- Biscoitos 5-Ingredientes de Proteína de Manteiga de Amendoim
- Manteiga de Amendoim e Mordidas de Proteína Gelatinosa
- Farinha de aveia assada Chai
- Pão de Abobrinha Saudável
Mais receitas de maçã para experimentar
- Tarte de Maçã Aveia Overnight
- Crocante de maçã saudável com cobertura de aveia Pecan
- Farinha de aveia assada com canela de maçã
- Samoas de Maçã com Caramelo Date
- Barras saudáveis de crocante de maçã
- Salada de Maçã Fuji
Ingredientes
- 4 maçãs médias
- ¼ copo de água
- ½ colher de chá de canela (opcional)
- 2 colheres de chá de suco de limão
Instruções
- Cozinhe maçãs: Numa panela grande em lume médio, combine maçãs, água, canela e sumo de limão.
- Deixe ferver, reduza o calor e deixe ferver durante 10-25 minutos, dependendo do tamanho das suas maçãs. Você saberá que elas estão prontas quando as maçãs estiverem macias e tiverem perdido a forma.
- Deixe arrefecer + misturar: Retire as maçãs do lume e deixe arrefecer ligeiramente. Para um molho de maçã volumoso: utilize um espremedor de batatas para amassar as maçãs. Para um molho de maçã macio: coloque as maçãs cozidas em um processador de alimentos ou liquidificador de alta potência e misture até ficar macio. Você também pode usar um liquidificador de imersão.
- Para armazenar: Armazenar num recipiente hermético no frigorífico por até 3 dias ou congelador por até 3 meses.
