O mais incrível molho de amendoim com manteiga de amendoim cremosa, vinagre de arroz, alho, gengibre e xarope de ácer. É saboroso, doce e perfeitamente equilibrado.
ContentsIngredientes e SubstituiçõesO que servir com um curativo de amendoim?Como armazenar o curativo de amendoimMais Receitas de Molhos para SaladaIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos Molho de amendoim 37. Molho de Amendoim | Rede NEWSTART Frango ao molho de amendoim - Revista da Cidade (31/07/19)
Se você adora manteiga de amendoim ou molho de amendoim, você vai adorar este molho. É cremoso e ligeiramente doce, mas também saboroso com uma pitada de especiarias! Tem uma tonelada de sabor e é tão versátil.
Não só é óptimo para chuviscar sobre salada, como também pode ser usado como molho para refeições em tigelas e como molho para envoltórios de alface e rolos de primavera.
Confie em mim quando digo que a menos que alguém odeie amendoins (ou tenha uma alergia a amendoins), eles vão AMAR este curativo. Tornou-se uma receita altamente requisitada com a nossa família e amigos!
Ingredientes e Substituições
Eis o que vais precisar para este molho fácil de amendoim:
- manteiga de amendoim – A manteiga de amendoim dá a este molho o maior sabor, mas pode usar uma noz ou manteiga de semente totalmente diferente no lugar dos amendoins. A manteiga de amêndoa ou de caju seria deliciosa e para uma opção sem nozes, a manteiga de sementes de girassol é o substituto perfeito. Ao comprar manteiga de amendoim, procure uma com apenas 2 ingredientes: amendoins assados e sal! Salte os óleos e o açúcar adicionados.
- dente de alho – O alho fresco é o melhor e torna este molho tão saboroso.
- gengibre fresco – definitivamente não saltes o gengibre neste curativo. Acrescenta tanto sabor.
- vinagre de arroz – Eu prefiro vinagre de arroz nisto do que ficar com o sabor asiático, mas você também pode usar vinagre de cidra de maçã, se necessário.
- tamari com baixo teor de sódio – isto acrescenta a quantidade perfeita de sabor salgado e umami. Tamari é apenas molho de soja sem glúten… fique à vontade para trocar com molho de soja normal ou aminos de coco.
- xarope de ácer – xarope de bordo adiciona um toque de doce para atar o curativo. Você também pode usar mel.
- pimenta-de-caiena – isto é opcional, mas gosto de dar um pequeno pontapé!
O que servir com um curativo de amendoim?
Assim que experimentares este penso, vais querer pô-lo em tudo… confia em mim! Aqui estão as receitas que combina muito bem com ele:
- Salada de couve com molho de amendoim picante – Esta salada de couve é a base perfeita para o molho de amendoim. Adicione proteínas grelhadas para uma salada do tamanho de uma refeição completa.
- Kale Sweet Potato Brown Rice Bowls – Esta é uma das minhas receitas de tigelas favoritas de todos os tempos! Este molho de amendoim é o par perfeito.
- Rolos de Primavera Frescos – Se ainda não fez os seus próprios rolos de Primavera, precisa de experimentar! Mergulhe os seus rolos neste molho de amendoim para o aperitivo final.
- Tofu de Amendoim Assado – Não consegues arranjar manteiga de amendoim suficiente? Põe este molho de amendoim no meu tofu de amendoim assado. Mmm, outro dos meus favoritos!
- Alface Wraps – Este molho é o molho perfeito para os meus envoltórios saudáveis de alface asiática.
Como armazenar o curativo de amendoim
Este penso de amendoim pode ser guardado num recipiente hermético na geladeira por até uma semana. O molho provavelmente engrossará à medida que se senta no frigorífico. Acrescente água para diluir se necessário!
Mais Receitas de Molhos para Salada
- Molho César Saudável
- Molho de Vinagre de Cidra de Maçã
- Vestido de Deusa Mexicana
- Pensos de bordo
- Avocado Ranch Dressing
- Vinagrete de Limão
- Curativo Tahini Turmericano
- Avocado Caesar Dressing
- Molho de Amêndoas com Pimenta
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de xarope de ácer
- uma pitada de pimenta-de-caiena (opcional)
- 1 dente de alho (picado)
- 2 colheres de sopa de tamari com baixo teor de sódio ou molho de soja
- ¼ xícara de manteiga de amendoim
- água (para diluir)
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 2 colheres de chá de gengibre fresco (picado)
Instruções
- Bater ou misturar: Adicione todos os ingredientes a uma tigela e bata para combinar ou, em alternativa, adicione todos os ingredientes a um liquidificador e misture até combinar. Adicione água para diluir e sirva.
- Loja: Guarde o curativo num recipiente hermético no frigorífico até uma semana.
