Salada de Frango, Bacon e Pêra grelhada com molho de semente de papoila é feito com alface romaine crocante, frango e pêra grelhados, tenros e suculentos. Coberta com nozes, queijo feta e um molho cremoso de semente de papoila esta salada é fenomenal!
Olá, Tiffany de Creme do miolo de volta com uma receita de salada AWESOME para si hoje. Eu realmente acredito que eu poderia comer esta salada todos os dias durante o resto do ano e não ficar farto dela, ela é que Óptimo. Tão bom que começo a ansiar por ele novamente antes mesmo de acabar de o comer.
Essa combinação de nozes cristalizadas, bacon e pêras suculentas e ligeiramente torradas é sem dúvida uma vencedora, e o molho cremoso de semente de papoila leva-o a um nível totalmente novo de YUM. O óptimo é que agrada a toda a família. As crianças adoram a doçura das peras e nozes cristalizadas (talvez nem reparem que estão a comer nozes!), o pai adora o bacon e o frango (honestamente, quem não adoraria…) e a mãe adora o facto de ela conseguir que toda a gente entre a bordo por ter salada para o jantar. Mais pontos de bónus para uma preparação e limpeza fácil e rápida!
Ingredientes
- 1/2 colher de chá de mostarda moída a seco.
- 8 chávenas de alface romana picada
- 3 colheres de sopa de açúcar granulado
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1/4 chávena de açúcar
- sal e pimenta q.b.
- 1/2 xícara de chá de queijo azul desfiado ou queijo feta
- 1/4 xícara de chá de leite
- 6 tiras de bacon (cozido até ficar crocante (ou até ficar crocante) e picado)
- 2 pêras (fatiadas)
- 1/4 chávena de vinagre de maçã para cidra
- 3 peitos de frango sem osso e sem pele (esmagados até à espessura uniforme)
- 1/2 cebola vermelha (fatiada)
- 1/8 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de nozes
- 3/4 chávenas de maionese de gordura reduzida
- 2/ colheres de sopa de sementes de papoila
Instruções
- Bata todos os ingredientes de molho juntos até ficarem macios. Cubra e arrefeça até estar pronto a usar.
- Tempere frango com alho em pó, sal e pimenta. Grelhe em fogo médio 5-8 minutos de cada lado até estar cozido e levemente dourado por fora.
- Enquanto o frango grelha, prepara as nozes cristalizadas. Pré-aqueça uma frigideira ou frigideira em fogo médio-alto. Mexa as nozes durante 2-3 minutos. Adicione açúcar e continue a mexer até que o açúcar esteja dissolvido e as nozes estejam revestidas. Transfira para um prato e deixe esfriar. Triturar ligeiramente e reservar.
- Organize saladas com alface no fundo, depois no topo com frango, pêra, cebola, bacon e queijo. Servir com molho de semente de papoila.
