Bife com Molho de Vinho Branco
Bife com Molho de Vinho Branco é uma deliciosa receita italiana, feita com pedacinhos de carne de vaca em um saboroso molho de vinho branco, acrescente algumas cenouras, cebolas, alecrim e especiarias e é servido o jantar perfeito de Beef Stew.
Molho de Vinho Branco
Se há uma coisa que os italianos gostam de comer, na verdade há muitas coisas que eles gostam de comer, mas eu estou falando de pão em particular. O meu marido não pode viver sem pão.
Pasta yes, bread no! And from what I have seen he isn’t the only one who loves his bread.
Não importa o fato de que existem mais de 70 tipos diferentes de pão disponíveis na Itália, sem contar, naturalmente, os diferentes tipos de pizza e focaccia.
Sempre me perguntei se há mais cafés ou padarias na Itália. Porque é que os italianos gostam tanto do pão que se pede?
Não só porque o pão aqui é um dos melhores do mundo, fresco todos os dias não pode ser batido, mas também porque eles adoram limpar todo o molho glorioso dos seus pratos.
Acredite que há um molho de vinho branco realmente delicioso nesta receita, só esperando para ser apagado.
Não adoras pratos rápidos e fáceis, mas com um sabor tão delicioso que não te fartas? Este molho de vinho branco é o molho perfeito para a carne de vaca, nós adoramo-lo.
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Como fazer Molho de Vinho Branco com Carne Bovina
- Os melhores pedaços de carne são pedaços tenros de carne cortados no tamanho de 1 – 1/2 polegada.
- Ferva o bife com um pouco de água, cenouras, cebolas, alecrim fresco e especiarias.
- Nos últimos 5 minutos aumente o calor e adicione um pouco de vinho branco seco (uma ótima razão para abrir uma garrafa e servir o resto com o jantar) e depois cozinhe por mais 5-10 minutos.
Já o consigo saborear. Eu sei o que vou fazer amanhã.
Bife com Molho de Vinho Branco é ótimo para um jantar em família ou perfeito para um encontro com os amigos. Sirva com um pouco de pão italiano crocante para que possa apanhar – todo aquele delicioso molho e um copo de vinho branco. Buon Appetito!
Ingredientes
- 1/4 copo de vinho branco
- 2 cenouras cortadas
- 1 colher de chá de orégãos
- 1 libra de carne tenra magra ((cortada em aproximadamente 1 polegada))
- 2 ramos de rosmaninho
- farinha ((suficiente para a dragagem da carne))
- 1/2 colher de chá de sal
- 2-3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola cortada
- 1 -2 dentes de alho picados
- 3/4 chávena de água
Instruções
- Num pequeno prato, junte a farinha e cubra a carne.
- Numa frigideira de tamanho médio, adicionar o azeite e dourar a carne, depois adicionar a cebola e cozinhar 2-3 minutos em fogo médio - baixo, adicionar as cenouras, o alho, o rosmaninho, polvilhar com orégãos e sal, adicionar água. Cozinhe em fogo brando durante aproximadamente 30-40 minutos, descubra e adicione o vinho branco, levante o fogo e cozinhe até engrossar. Sirva imediatamente com um pouco de pão italiano estaladiço. Desfrute!
