Easy Tzatziki (Molho Grego de Pepino com Iogurte)
Uma receita de molho tzatziki fácil e deliciosa, feita com iogurte grego e pepino. É perfeito para desfrutar com legumes frescos, batatas fritas pita, ou numa tigela mediterrânica.
ContentsTzatziki é um Molho de Pepino Mágico CremosoComo Fazer Molho Tzatziki CaseiroQuanto tempo dura o Tzatziki caseiro?Posso congelar o Tzatziki?Como Você Come Tzatziki?Mais Receitas Mediterrânicas:Ingredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos Tzatziki (molho grego de pepino e iogurte) Tzatziki - Molho de iogurte e Pepino TZATZIKI - Molho grego com iogurte e pepino
Sinceramente, não acredito que não tinha uma receita de molho tzatziki no meu blog até agora! I amor este molho cremoso e sentir que é uma receita básica que todos precisam saber como fazer!
Se não estás familiarizado com tzatziki, deixa-me apresentar-te. É um molho popular ou molho feito com iogurte grego, pepinos picados ou triturados, alho e ervas frescas como endro, menta e salsa. Parece simples, mas é tão saboroso e tão fácil de fazer.
Tzatziki é um Molho de Pepino Mágico Cremoso
A sério, todos adoram o tzatziki e ele tem tantas utilidades:
- Estás a tentar que o teu filho coma mais legumes? Emparelhe os vegetarianos com tzatziki para mergulhar.
- Precisa de um novo molho para o seu charcutaria de fim-de-semana? Faça tzatziki.
- Apenas um amante de molhos e sempre à procura de novas receitas? Molhos como tzatziki são uma forma divertida e fácil de apimentar as coisas.
Como Fazer Molho Tzatziki Caseiro
Outra receita super simples para você!
Numa tigela pequena, misture iogurte grego simples, pepino descascado e picado, alho picado, sumo de limão fresco e endro fresco. Tempere com sal e pimenta.
Para o pepino, prefiro usar mini pepinos ou um pepino inglês, porque eles são essencialmente sem sementes. Se você usar um pepino normal, você vai querer remover as sementes. Para este molho eu cortei o pepino em cubos, mas você também pode ralá-lo para uma textura mais fina e autêntica. Ralar o pepino faz com que o pepino liberte mais líquido, por isso vais querer colocar o pepino ralado num coador de malha e espremer o máximo de líquido possível antes de o adicionares com os outros ingredientes.
Você também pode misturar todos os ingredientes num processador de alimentos se preferir um molho mais cremoso.
E só para cobrir o básico, aqui estão algumas perguntas comuns sobre o molho tzatziki:
Quanto tempo dura o Tzatziki caseiro?
O tzatziki caseiro durará até 3 dias em um recipiente hermético na geladeira. Sei que isto parece uma reviravolta rápida, mas prometo que o conseguirá terminar em 3 dias. E se uma porção for demais, podes sempre reduzir a receita para metade.
Posso congelar o Tzatziki?
Tecnicamente sim, você pode congelar o tzatziki, mas a textura pode mudar após o congelamento. Recomendo que o desfrute fresco!
Como Você Come Tzatziki?
Como Não o faças. Comes tzatziki?! Adoro apreciá-lo com legumes frescos, com pão pita, com batatas fritas pita ou numa tigela mediterrânica.
Mais Receitas Mediterrânicas:
- Salada Orzo Mediterrâneo
- Salada de Farro Mediterrâneo
- Salada de Salmão do Mediterrâneo
- Batatas fritas Pita assadas
Ingredientes
- 1 copo de pepino descascado e cortado em cubos*
- 2 dentes de alho (picados)
- 1/8 colher de chá de pimenta
- 1 chávena de iogurte grego simples
- 2 colheres de sopa de endro fresco (picado)
- 1 colher de sopa de sumo de limão + 1 colher de chá de raspa de limão
- 1/4 colher de chá de sal
Instruções
- Misture iogurte grego, pepino em cubos, alho, suco de limão, raspa e aneto numa tigela pequena.
- Tempere com sal e pimenta. Experimente e ajuste o sal, a pimenta e o sumo de limão, dependendo da sua preferência.
- Sirva imediatamente. Pode ser armazenado num recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
