Mordidas de batata recheadas com alcachofra
Das horas felizes às noites femininas, o meu bairro tem muita frequência de encontros e eu estou sempre à procura de algo saboroso para trazer com uma garrafa de vinho. Pessoalmente, gosto de dois petiscos como estes, e acho que são fáceis de misturar. Além disso, quem quer tentar manter uma conversa enquanto tem que equilibrar, beber, comer e ficar bonita com um vestido bonito?
Estas pequenas picadinhas de batata são fáceis de fazer e desfrutar, e a alcachofra subtilmente apimentada no centro de cada batata quente é absolutamente deliciosa. E um pouco elegante também, não acha?
Basta pegar algumas batatas de dedo, cortar a parte de cima e um pouco das partes de baixo, e esvaziá-las com um bailarino de melão. Misture alcachofras, creme azedo, parmesão recém ralado, casca de limão, alho e flocos de pimenta vermelha, e o seu molho está pronto. Encha as batatas, asse essas belezas no forno, e antes de servir, polvilhe com salsa picada.
Seja como uma pequena dentada para os seus convidados do Dia de Acção de Graças, algo agradável para levar aos seus vizinhos, ou apenas um mimo para experimentar e desfrutar por si próprio, sei que vai saborear estas picadas de batata recheadas com alcachofra picante!
