Ovo Doce + Saboroso e Tigela de Aveia Combo
A comer ovos e aveia ao pequeno-almoço? Coloque-os numa tigela para um ovo doce + salgado e uma tigela de aveia que oferece o equilíbrio perfeito de proteínas, hidratos de carbono e gordura. Vegetariano e sem glúten.
Uma tigela de farinha de aveia com um lado de ovos faz um maravilhoso pequeno-almoço saudável. Tem o equilíbrio perfeito de macronutrientes, é energizante e super recheio.
A maioria das pessoas serve este pequeno-almoço em dois pratos, mas aparentemente não sou a sua pessoa típica porque, num esforço para não sujar dois pratos, comecei a combiná-los numa só tigela. Sim, papas de aveia cozidas, claras de ovo mexidas e um ovo frito… tudo numa tigela. É uma coisa!
Combinar ovos com farinha de aveia não é nada de novo, considerando que a aveia salgada já existe há muito tempo e bater claras de ovo em aveia é totalmente uma coisa (ou seja, a minha aveia de abóbora proteica), mas este ovo e esta tigela combinada de aveia é única porque tem uma coisa doce e saborosa a acontecer. E as coberturas são onde as coisas realmente ficam únicas.
Eu gosto dos meus ovos picantes, então eu adiciono molho picante ou pimenta vermelha esmagada a esses e para a aveia eu os cozinho em água com canela e depois adiciono uma amêndoa chuvosa ou manteiga de amendoim para servir.
Partilhei esta taça no Instagram e para alguns parece uma loucura. A combinar ovos e manteiga de amêndoa… o quê? Até o Isaac pensa que… portanto estranho, mas funciona para mim e eu tive que compartilhar a receita porque tem que haver outros que também vão gostar deste ovo e desta tigela de aveia.
Não posso ser o único amante doce e saboroso que gosta de manter os pratos no mínimo e não se importa que ovos e aveia se toquem na mesma tigela. Certo?!
Esta tigela tornou-se o meu pequeno-almoço nos dias em que faço exercício porque tem o equilíbrio perfeito de macros: proteínas, hidratos de carbono integrais e gordura saudável. E é realmente personalizável para ir ao encontro dos seus gostos e necessidades.
Eu adoro fazer um ovo frito emparelhado com claras de ovo mexidas, mas você pode facilmente mexer o ovo e as claras de ovo juntos ou simplesmente fazer todas as claras de ovo. E as coberturas também são totalmente flexíveis. Adoro amêndoas/manteiga de amêndoa e molho picante, mas fique à vontade para brincar com as suas coberturas favoritas.
O único desafio desta tigela é decidir se usa um garfo ou uma colher. Às vezes uso ambos, mas a maior parte do tempo sou a Colher de Equipa.
Ingredientes
- 1 copo de água
- pitada de sal marinho
- 1/2 copo de aveia à moda antiga
- pimenta vermelha moída ou molho picante (opcional)
- 1 ovo (ou mais claras de ovo)
- um pouco de canela (opcional)
- sal e pimenta do mar
- 1/2 xícara de claras de ovo
- 1/2 colher de sopa de manteiga de amêndoa (opcional)
Instruções
- Aqueça água e aveia em uma panela em fogo médio. Adicione um pouco de sal marinho e canela à aveia, se estiver usando. Cozinhe a aveia, mexendo ocasionalmente, durante 5-7 minutos ou até que a aveia esteja cremosa e com a consistência que você gosta. Retire do lume até que os ovos estejam prontos.
- Enquanto a aveia estiver cozinhando, pulverize uma frigideira com spray de cozimento de óleo de coco. Adicione as claras de ovo à frigideira. Polvilhe com sal e pimenta e cozinhe até que as claras de ovo estejam sólidas. Assim que as claras estiverem cozidas e mexidas, empurre-as para um lado da frigideira para que fiquem quentes e adicione o ovo inteiro à frigideira para cozinhar; cozinhe o ovo inteiro ao seu gosto.
- Quando os ovos e a aveia terminarem de cozinhar, pegue uma tigela (gosto de usar uma tigela rasa e larga) adicione aveia de um lado e cubra com manteiga de amêndoa (se estiver usando) e ovos do outro lado com molho picante ou flocos de pimenta vermelha. Coma com uma colher, garfo ou ambos!
