Os Nachos empilhados são a comida e o aperitivo perfeito para o dia de jogo. São fáceis de fazer e personalizar com as suas coberturas de nachos favoritos!
Par de nachos carregados na perfeição com Receita de Salsa Verde, Salsa Caseira, ou Queso Blanco. Elas são recheadas, saborosas, e muito boas.
Homemade Nachos
Tenho uma fraqueza por batatas fritas e molho. Spinach Dip e Layered Dip e são alguns dos meus favoritos juntamente com estes Nachos Carregados. Não fica muito melhor do que carne, hidratos de carbono e queijo, não é verdade?!
T Estes nachos podem contar como refeição porque têm tudo: hidratos de carbono, proteínas, vegetais, lacticínios… Quer dizer, são praticamente um taco só que de uma forma diferente.
Agora, se te vais dar ao trabalho de fazer todos os toppings, mais vale fazeres muito (Vai em grande ou vai para casa!) Por isso, uma panela inteira de nachos é o que vais fazer com esta receita de nachos. 
Como Fazer Nachos Carregados
PREP. Pré-aqueça o forno a 400 graus F.
PICO. Faça o pico de gallo misturando juntos ½ da cebola picada, 3 tomates Roma, jalapeno, coentro, suco de limão e sal. Reserve.
CARNE + FEIJÃO. Adicione a carne e a outra meia cebola numa frigideira antiaderente em lume médio-alto até deixar de ser cor-de-rosa e as cebolas serem translúcidas. Escorra a gordura, e misture na água e no tempero de tacos. Leve ao lume brando, cubra e abaixe para baixo. Ferva em lume brando durante 8-10 minutos até ficar tenro. Mexa o feijão preto (adicione outro ¼ copo de água se for muito grosso) e deixe ferver mais 4-5 minutos.
CHIPS. Enquanto isso, forre uma grande placa de cozimento com uma camada de batatas fritas.
LAYER. Colher metade da mistura de carne e feijão sobre as batatas fritas, seguida de metade do queijo. Adicione uma segunda camada de batatas fritas e repita com a mistura de carne e queijo. Levar ao forno durante 3-5 minutos até que o queijo esteja derretido.
GUARNECER + SERVIR. Top com pico de gallo, abacate, coentro extra, e creme azedo. Servir imediatamente.
Melhores Coberturas de Nacho
Como já mencionámos, estes nachos podem ser feitos ao seu gosto. Sentimos que quanto mais você adicionar, melhor, mas queremos compilar uma lista de alguns dos melhores nachos para você escolher e escolher.
- Carne (carne moída, bife, frango, ou carne de porco puxada)
- Queijo (gostamos mais da mistura mexicana ou Monterrey Jack) ou Queijo Nacho
- Feijão (frito, pinto ou preto)
- Creme Ácido
- Cilantro
- Milho
- Green Chiles
- Cebolas
- Tomate
- Abacates ou Guacamole
- Jalapenos
- Salsa ou Pico – Salsa Vermelha ou Salsa Verde Doce
Dicas, Variações + Informações sobre o Armazenamento
Como carregar os nachos em camadas:
Quando tiveres todas as peças para os teus nachos prontas para ir, podes montá-las. Esta panela de nachos não tem apenas uma camada de batatas fritas mas DUAS!
Sim, encha as suas batatas fritas com a mistura de carne e queijo, e REPETIR! Coloque no forno por alguns minutos até que o queijo derreta e depois adicione a cobertura e escave! Aproveite!
Dicas úteis para trabalhar com jalapenos:
- Uma maneira fácil de cortar o jalapeno é começar cortando-o ao meio longitudinalmente e depois trabalhando da base da pimenta até o topo, pegando uma colher e raspando a membrana e as sementes. Em seguida, corte o jalapeno em cubos como desejar.
- Usar luvas ao manusear jalapenos é uma boa idéia, mas se você não tivesse nenhuma utilidade e acabasse queimando as mãos aqui são algumas coisas para tentar:
- Esfregue as suas mãos com um pouco de óleo vegetal ou de azeite.
- Lavar as mãos com sabonete em vez de sabonete para as mãos.
- Faça um bicarbonato de sódio e uma pasta de água e aplique nas suas mãos. Deixe-o até secar.
Faz as tuas próprias batatas fritas para estes deliciosos nachos:
Fichas de Tortilha Caseiras
Batatas fritas Tortilla assadas
ARMAZENAGEM sobras de nachos cobertos na geladeira por não mais do que alguns dias. Para reaquecer , p Renda-os num tabuleiro forrado com pergaminho e aqueça-os novamente num forno a baixa temperatura, vigiando cuidadosamente para garantir que as batatas fritas não ardam.
Nota: Se você encheu seus nachos com alface, remova-os antes de reaquecer para que não fiquem empapados.
Para mais receitas semelhantes, confira:
- Batatas fritas com batata-doce carregadas
- Queso Blanco
- Tamale Pie Dip
- Salsa de Feijão Preto e Milho
- Avocado Lime Ranch Dip
Ingredientes
- 1 onça 15 onça pode feijão preto (drenado e enxaguado)
- 4 colheres de sopa de tempero de taco
- 1-2 jalapenos (finamente cortados em cubos)
- 1 cebola doce grande (cortada em cubos, dividida)
- 1 abacate (cortado em cubos)
- 8 onças de batatas fritas
- 10 onças de queijo cheddar (desfiado)
- 1 sumo de lima
- sal (q.b.)
- Creme Ácido
- 3 tomates roma (cortados em cubos)
- 1 libra de carne moída
- 1 copo de água
- Cilantro de 1/3 de xícara (picado)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 400°F.
- Faça o Pico de Gallo misturando ½ da cebola picada, 3 tomates Roma, jalapeño, coentro, suco de limão e sal. Reserve.
- Adicione a carne e outros ½ da cebola picada a uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Cozinhe até que a cebola não fique mais cor-de-rosa e as cebolas estejam translúcidas. Escorra a gordura, e misture na água e no tempero de tacos. Deixe cozinhar em lume brando, cubra e abaixe para baixo. Ferva em lume brando durante 8-10 minutos até ficar tenro.
- Mexa o feijão preto (adicione outro ¼ copo de água se for muito grosso) e deixe ferver mais 4-5 minutos.
- Enquanto isso, forre uma grande placa de cozimento com uma camada de batatas fritas.
- Colher metade da mistura de carne e feijão sobre as batatas fritas, seguida de metade do queijo. Adicione uma segunda camada de batatas fritas e repita com a mistura de carne e queijo. Levar ao forno durante 3-5 minutos até que o queijo esteja derretido.
- Top com pico de gallo, abacate, coentro extra, e creme azedo. Servir imediatamente.
