Creme de Café Italiano
O creme de café italiano também conhecido como Crema di Caffe, esta receita de café especial deliciosamente batido é apreciado com uma colher. Feito com apenas três ingredientes. Sirva-o como um after dinner treat!
Pensei que a melhor maneira de me receber de volta à Itália era fazer um café especial italiano muito popular. Isto é mais do que uma bebida, também pode ser considerado uma sobremesa. Comido com uma colher, é tão cremoso e delicioso. E leva apenas alguns minutos a preparar!
Como fazer
Prepare um café forte (o café expresso é melhor se o tiver), adicione um pouco de açúcar ao café quente e leve ao frigorífico até estar muito frio. Eu gosto de fazer na noite anterior. Numa tigela média bata o creme de chantilly frio até que surjam picos suaves.
Chuvisco lentamente no café frio enquanto você continua batendo. Bata até engrossar. Cubra a tigela e leve-a ao frigorífico durante cerca de uma hora.
Combine suavemente antes de servir em copos pequenos (um pouco maiores que uma xícara de espresso) e polvilhe com flocos de cacau ou chocolate.
Diferentes formas de o fazer
Você pode adicionar camadas de amaretti esmagado, adicionar um pouco de canela, adicionar um par de grãos de café espresso cobertos de chocolate. Se você preferir café descafeinado ou instantâneo, esses também funcionariam.
Como armazená-lo
Deve ser guardado na geladeira, e pode ser guardado por alguns dias na geladeira. O congelamento não é recomendado porque o creme vai se separar.
Um truque de que me falaram se você não tem batedores elétricos, mas quer mesmo um Cold Coffee Cream. Pegue uma garrafa limpa, de vidro ou plástico, adicione os ingredientes frios e agite a garrafa por cerca de 2 a 3 minutos até a mistura engrossar, depois despeje-o nos copos! não será tão denso mas terá o mesmo sabor incrível!
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Então, se você está procurando uma deliciosa alternativa ao seu café normal, por que não experimentar este creme de café italiano e me avisar o que você acha. Aproveite!
Ingredientes
- 1 1/4 chávenas de chá inteiro/chicote/creme pesado
- 1/4 chávena de café forte
- 2-4 colheres de chá de açúcar granulado*
Instruções
- Prepare um café forte (o café expresso é melhor se o tiver), adicione a quantidade desejada de açúcar ao café quente, depois leve-o ao frigorífico até estar muito frio (gosto de o fazer na noite anterior).
- Numa tigela média, bata o creme de chantilly frio até aparecerem picos suaves. Beba lentamente no café frio enquanto continua a bater. Bata até engrossar. Cubra a tigela com um invólucro de plástico e deixe arrefecer durante cerca de uma hora. Mexa suavemente antes de servir em copos pequenos (um pouco maiores que uma xícara de espresso), polvilhe com cacau ou flocos de chocolate, se desejar.
