Esta omelete de clara de ovo é fofa, deliciosa e carregada de legumes. Ela se junta rapidamente e é uma maneira saudável de começar o seu dia!
ContentsPor que você vai amar esta receita?Ingredientes necessáriosComo Fazer uma Omelete Branca de OvoVariações de SaborO que Servir com OmeletesMais receitas brancas de ovo para experimentarMais Receitas de OvosIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos COMO FAZER OMELETE FÁCIL E RÁPIDA | Nandu Andrade COMO (NÃO) FAZER UMA OMELETE | ERICK JACQUIN Omelete de ovo cozido incrível esta receita
De alguma forma, esta é a primeira receita de omelete que estou compartilhando no site! Eu adoro pedir omeletes quando saímos para o brunch, mas honestamente raramente as faço em casa. Eu não sei porque… são super simples de fazer e tão saborosas!
Por que você vai amar esta receita?
- Está carregada de sabor e vegetais!
- Está cheio de proteínas. Uma omelete tem 24 gramas de proteína!
- Mais baixo em calorias e gordura graças às claras de ovo, mas ainda assim absolutamente delicioso.
- É completamente personalizável – limpe o frigorífico e atire todos os seus ingredientes favoritos para esta omeleta!
Ingredientes necessários
- azeite de oliva – para saltear os legumes e evitar que os ovos se colem. O óleo de abacate também funciona!
- cebola amarela – a cebola nesta omelete acrescenta uma tonelada de sabor! Vais salteá-la primeiro para suavizar e realçar o sabor.
- espinafre bebé – adiciona muitas vitaminas e minerais fantásticos a esta omelete mais um pouco de cor!
- tomates-cereja – qualquer tipo de tomate funciona, mas gosto de usar tomates cereja que foram esquartejados.
- sal e pimenta – para temperar o prato e juntar todos os sabores.
- claras de ovo líquidas – Eu gosto de usar uma caixa de claras de ovo sem gaiolas para esta receita, pois parece um desperdício usar apenas as claras dos ovos cheios. Se você não tiver claras de ovo líquidas em mãos, você pode substituir as claras por 3 ovos grandes.
- queijo parmesão – você pode omitir fazer este queijo sem leite ou usar qualquer outro tipo de queijo se quiser!
Como Fazer uma Omelete Branca de Ovo
Preparar os vegetais: Recomendo que comece por preparar todos os seus legumes. Esta receita junta-se rapidamente e não há nada pior do que stressar em picar vegetais e tentar não queimar o prato.
Veggie stir-fry: Aqueça o azeite em uma pequena frigideira antiaderente em fogo médio. Quando a panela estiver quente, adicione a cebola e salteie durante 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione os tomates, espinafres, sal e pimenta e salteie por mais 1-2 minutos.
Cozinhar ovos: Verta as claras sobre os legumes e incline a frigideira até que o fundo da frigideira esteja completamente revestido com claras de ovo. Quando as bordas começarem a ficar fixas, reduza o calor para médio-baixo. Use uma espátula para levantar as bordas da omelete enquanto inclina a frigideira para expor partes da frigideira e deixar as claras de ovo a pingar encher o fundo da frigideira. O objectivo é que as claras de ovo fiquem completamente cozidas sem ter que virar a mistura. Isto vai demorar cerca de 7-8 minutos.
Dobra omelete: Assim que não houver mais claras em cima, adicione o queijo parmesão a uma metade e dobre cuidadosamente a omelete. Deslize a omelete para um prato e divirta-se!
Variações de Sabor
As opções são infinitas quando se trata de omeletes! Uma vez dominado o processo, você pode adicionar os ingredientes que quiser. Aqui estão algumas ideias de sabores:
- cebola + bacon – use bacon de peru ou tempeh bacon para uma opção mais leve e caramelize suas cebolas para uma explosão extra de sabor!
- espargos , cebola e Parmesão – salteie os espargos e a cebola antes de adicionar as claras de ovo e, em seguida, cubra com queijo parmesão para um café da manhã decadente!
- pimenta, cebola, carne de pequeno-almoço e queijo cheddar – faça a sua própria versão de uma omelete de Denver salteando pimentão, cebola e carne de pequeno-almoço à escolha. Cubra com queijo cheddar!
- cogumelo + cebola – caramelizar os cogumelos e as cebolas antes de adicionar os ovos. Topo com queijo de escolha!
- tomate seco ao sol, mozzarella, manjericão – não é necessária preparação para esta omelete! Aqueça os tomates, adicione os ovos e cubra com mozzarella e manjericão recém fatiado.
O que Servir com Omeletes
Esta omelete de clara de ovo é uma refeição em uma que está cheia de vegetais e proteínas! Se você quiser servir isto com alguns acompanhamentos para uma refeição mais recheada, aqui estão algumas idéias:
- Muffins de Farinha de Amêndoa
- Salada de Frutas Easy Fruit
- Farinha de aveia assada com pêra
- Bolo de café vegan ou rolo de canela vegan
- Perfect Mimosas ou Easy Bellini
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Ingredientes
- ¼ cebola amarela em xícara (picada)
- ¾ xícara de claras de ovo líquidas
- 2 colheres de chá de azeite de oliva (o abacate também funciona)
- ¼ copo de tomates cereja (em quartos)
- ¼ colher de chá de sal (dividido, mais a gosto)
- ¼ copo de espinafre bebé (picado)
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- ⅛ colher de chá de pimenta (e mais a gosto)
Instruções
- Se você ainda não cortou cebola, tomate e espinafre e deixou de lado.
- Aqueça o azeite em lume médio, com um pequeno anti-aderente.
- Quando a panela estiver quente, adicione cebola e refogue durante 2-3 minutos, mexendo de vez em quando.
- Adicione tomate, espinafres, sal e pimenta e refogue por mais 1-2 minutos.
- Despeje as claras sobre os legumes, inclinando a frigideira até cobrir completamente o fundo da seda.
- Uma vez que as bordas comecem a se ajustar, reduza o calor para médio-baixo e use uma espátula para levantar as bordas da omelete, enquanto inclina a frigideira para expor partes da frigideira para deixar as claras de ovo escorrendo encher o fundo da frigideira para que ela cozinhe completamente. Isto leva cerca de 7-8 minutos para que as claras de ovo cozinhem por completo.
- Assim que a parte de baixo da omelete estiver cozida e não houver mais claras em cima, adicione queijo parmesão à metade e dobre cuidadosamente a omelete.
- Deslize a omelete num prato e sirva imediatamente, adicionando sal e pimenta a gosto.
