Salada de Pudim de Pistácio com Gelatina
Salada de gelatina de Pistácio Pudim – Este simples acompanhamento festivo é sedoso, suave e cheio de sabores que farão seus convidados implorarem pela receita!
No ano passado, na Acção de Graças aos meus sogros, alguém fez e trouxe uma grande tigela de felpa verde. Se eu soubesse o que era antes de a experimentar, há uma boa hipótese de a ter deixado passar. Mas o que realmente aconteceu foi algo mais assim… “ooh, olha só a coisa fofinha verde, eu quero um pouco! Mmmmmmm, isto é delicioso, acho que vou ter uma segunda ajuda, e uma terceira! Ei, o que é isto afinal? “Pistachio quê?”
Sim, na verdade o pudim de pistachio provavelmente ter-me-ia soado nojento. Um pouco superficial, eu sei. Mas se estamos a ser completamente honestos, eu sou absolutamente uma daquelas pessoas que julgam os livros pela capa. Como podes não o fazer? Se a capa não for convincente, quais são as hipóteses de o interior ser muito intrigante? Admito, às vezes a capa de um livro não é um bom reflexo do que está escrito lá dentro, e isso realmente me irrita. Na minha mentalidade utópica, cada capa de livro refletiria exatamente o que você estava prestes a ler, sem dar a história toda. Mas novamente… isso seria no meu mundo perfeito que não existe atualmente.
Para meu próprio bem, estou tão contente por não saber o que era aquela salada antes de a provar no ano passado. Estava tão deliciosa, que desde o último Dia de Acção de Graças que tenho um desejo por ela no fundo da minha mente! Então, este ano, para o nosso primeiro jantar de Ação de Graças nos meus pais, eu trouxe a minha versão desta Salada de Pudim de Pudim de Pistácio. TÃO BOM! E tenho que dizer que o meu cunhado chefe executivo me deu dois polegares para cima neste prato que nunca acontece . A sério. Isso nunca acontece. Então, você sabe que tem que ser um espanto se o meu cunhado (eu digo isso com amor!) cunhado (eu digo isso com amor!) adorou! O acompanhamento perfeito para a sua refeição de férias com uma textura suave e cremosa e sabores incríveis e surpreendentes, todos vão pedir a receita!
Ingredientes
- 8 onças de chicote fresco ((Eu usei sem açúcar), descongelado)
- ½ taça de nozes pecan finamente picadas
- 1 lata de 20 onças de abacaxi esmagado (não drenado)
- 1 mistura instantânea de 3,4 onças para pudim de pistache (seco)
- 2 taças mini marshmallows (divididas)
Instruções
- Numa tigela grande, combine a mistura de pistachio com ananás e abacaxi e mexa para combinar. Mexa no chicote fresco até ficar macio. Adicione 1 chávena de marshmallows e mexa suavemente para combinar. Espalhe a mistura numa caçarola grande (também pode servir numa tigela grande ou num prato de trifle). Espalhe os restantes marshmallows e nozes pecan sobre a parte superior da mistura. Cubra e arrefeça até estar pronto para servir.
