Paccheri Recheado
Paccheri recheado com uma massa grande recheada com um recheio de brócolos com queijo, coberta com um molho branco fácil e queijo parmesão, depois cozida na perfeição.
Paccheri Recheado
Tão fácil de fazer e todos nós adorámos. Eu nunca posso dizer não a um prato de massa, não importa de que tipo se tem massa envolvida, vou experimentá-lo.
Especialmente uma massa cozida! Este Paccheri assado é o prato de massa perfeita para o Outono, feito com brócolos e ricota e um simples molho branco caseiro. Esta é a ideia perfeita para o jantar de segunda-feira sem carne.
A massa é pré-fervida, claro, apenas até al dente e depois recheada com a mistura de recheio de brócolos. Eu polvilhei uma boa quantidade de queijo parmesão por cima porque adoro a minha massa e parmesão.
Massa de Paccheri Recheada
Até acrescentei alguns antes de os servir porque nunca é demais!
Quando o cozi, não o cozi em demasia nem o dourei demasiado por cima, não queria que o molho branco secasse. Queria que ficasse cremoso.
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Então, se você está procurando algo diferente para fazer com essa cabeça de brócolis, aqui está, Massa de Paccheri Recheada. Buon Appetito!
Ingredientes
- pitada de sal
- 1 1/2 libra brócolos
- 1/2 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 1/2 colher de sopa de manteiga
- 1 dente de alho
- 1 1/2 colher de sopa de farinha
- 3 chávenas de paccheri ((cozinhado al dente))
- sal e pimenta q.b.
- pitada de orégãos, manjericão e pimenta
- 1/2 copo de queijo parmesão fresco ralado ((dividido))
- 1/2 colher de chá de salsa ((ou 1 colher de sopa de salsa fresca picada))
- Queijo ricota de 3/4 chávenas **
- 1 1/2 copo de leite ((Eu usei 2%))
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350°.
