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Paccheri Recheado

Paccheri recheado com uma massa grande recheada com um recheio de brócolos com queijo, coberta com um molho branco fácil e queijo parmesão, depois cozida na perfeição.

Paccheri Recheado

Tão fácil de fazer e todos nós adorámos. Eu nunca posso dizer não a um prato de massa, não importa de que tipo se tem massa envolvida, vou experimentá-lo.

Especialmente uma massa cozida! Este Paccheri assado é o prato de massa perfeita para o Outono, feito com brócolos e ricota e um simples molho branco caseiro. Esta é a ideia perfeita para o jantar de segunda-feira sem carne.

A massa é pré-fervida, claro, apenas até al dente e depois recheada com a mistura de recheio de brócolos. Eu polvilhei uma boa quantidade de queijo parmesão por cima porque adoro a minha massa e parmesão.

Massa de Paccheri Recheada

Até acrescentei alguns antes de os servir porque nunca é demais!

Quando o cozi, não o cozi em demasia nem o dourei demasiado por cima, não queria que o molho branco secasse. Queria que ficasse cremoso.

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Então, se você está procurando algo diferente para fazer com essa cabeça de brócolis, aqui está, Massa de Paccheri Recheada. Buon Appetito!

Paccheri Recheado
4.5 a partir de 4 votações
Pasta Paccheri Recheada, um saboroso recheio cremoso de brócolos e ricota coberto com um molho branco caseiro e Queijo Parmesão. Rápido e fácil.
Tempo de preparação
30 min.
Tempo de cozedura
15 min.
Tempo total
45 min.
Paccheri Recheado

Ingredientes

  • pitada de sal
  • 1 1/2 libra brócolos
  • 1/2 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 1/2 colher de sopa de manteiga
  • 1 dente de alho
  • 1 1/2 colher de sopa de farinha
  • 3 chávenas de paccheri ((cozinhado al dente))
  • sal e pimenta q.b.
  • pitada de orégãos, manjericão e pimenta
  • 1/2 copo de queijo parmesão fresco ralado ((dividido))
  • 1/2 colher de chá de salsa ((ou 1 colher de sopa de salsa fresca picada))
  • Queijo ricota de 3/4 chávenas **
  • 1 1/2 copo de leite ((Eu usei 2%))

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 350°.

Composição

Calorias: 319kcal Carboidratos: 35g Proteína: 15g Gordura: 13g Gordura saturada: 7g Colesterol: 36mg Sódio: 243mg Fibra: 3g Açúcar: 5g Tamanho da porção: 1 porção
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