Esta tarte de chocolate vegan sem bolos tem um recheio de coco de chocolate cremoso com uma crosta de noz pecan medjool date. É rico, decadente, absolutamente delicioso e super fácil de fazer. Vegan + sem glúten.
ContentsPorque Vais Adorar Esta Tarte de Chocolate VeganIngredientes necessáriosComo Fazer Esta Tarte de Chocolate VeganO que posso fazer com o Restos de Água de Coco ou Creme?Como ServirComo armazenar as sobrasMais Sobremesas Vegan para experimentarIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos BOLO DE CHOCOLATE VEGANO E SEM GLÚTEN | Super Fofinho!!! BOLO DE CHOCOLATE VEGANO SIMPLES COM CALDA - gostoso, fofinho e fácil de fazer | PLANTTE BOLO DE CHOCOLATE VEGANO, PERFEITO E COM CALDA CASQUINHA | TNM Vegg
O dia de São Valentim é um dos meus feriados favoritos! Posso ser um pouco tendencioso porque também é o meu aniversário, mas a sério como podes não gostar de um feriado que gira em torno do amor, corações, beijos, chocolate e flores? Simplesmente não podes.
Porque Vais Adorar Esta Tarte de Chocolate Vegan
- Se você é uma pessoa de chocolate, esta torta foi feita para você! Está carregada de bondade de chocolate.
- Esta torta é decadente, deliciosa e satisfatória, mas também saudável e saudável para que você possa se sentir bem em satisfazer.
- É paleo-friendly, lácteo, vegan, sem glúten e sem grãos. É a sobremesa perfeita para os seus amigos com necessidades dietéticas variadas!
Ingredientes necessários
- coco ralado não adoçado – Adicione uma tonelada de sabor à crosta, adicionando coco ralado não adoçado! As datas adicionam doçura suficiente, então certifique-se de pegar o coco não adoçado!
- nozes pecã picadas – qualquer noz vai funcionar aqui, mas eu adoro o sabor ligeiramente doce das nozes pecan.
- medjool datas – As datas medjool acrescentam doçura à crosta e ajudam a mantê-la unida graças à sua pegajosidade. Pode comprar tâmaras medjool que já estão sem caroço ou colocá-las você mesmo (é super fácil). Duas marcas que eu gosto são Natural Delights e Joolies. Você pode encontrar Delícias Naturais na seção de produtos da maioria das mercearias (perto das bananas) e Joolies são oferecidas na Amazon e Thrive Market.
- sal grosso – uma pitada de sal marinho para juntar todos os sabores.
- creme de coco – o ingrediente principal no recheio das tartes. Certifique-se que está a usar creme de coco enlatado e não leite de coco. Estamos tirando apenas a parte do creme da lata, não o líquido! Eu tentei esta receita com Thai Kitchen e Native Forest e ambas funcionaram bem, mas qualquer marca de creme de coco funciona! Você vai precisar usar o creme de duas latas de 13,5 oz para produzir 1 ½ copos de creme de coco.
- pó de cacau – O cacau em pó não adoçado também vai funcionar! Isto faz com que o recheio seja achocolatado!
- xarope de ácer – este adoçante natural é o complemento perfeito para o recheio cremoso. Certifique-se de obter xarope de ácer puro e não xarope de panqueca, pois terá xarope de milho e uma tonelada de açúcares adicionados.
- óleo de coco – Eu gosto de usar óleo de coco extra virgem. Eu já comprei várias marcas diferentes de óleo de coco, mas o óleo de coco orgânico extra virgem Nutiva é o meu favorito.
- extrato de baunilha – um intensificador de sabor.
Como Fazer Esta Tarte de Chocolate Vegan
Fazer crosta: Comece por fazer a sua crosta. Adicione o coco, nozes pecan, tâmaras e sal marinho a um processador de alimentos ou mini picador e processe até as tâmaras se transformarem numa pasta pegajosa que mantenha a crosta unida. Divida a mistura em duas e pressione em duas mini frigideiras em forma de mola. Coloque a crosta no congelador enquanto faz o recheio das tartes.
Faça o enchimento: Faça o recheio cremoso e achocolatado! Misture o creme de coco, cacau em pó, xarope de ácer, óleo de coco, baunilha e sal marinho em um liquidificador ou processador de alimentos de alta potência até ficar cremoso. Verta metade do recheio sobre cada crosta. Use uma colher para garantir que o recheio seja uniforme e macio.
Calma: Coloque as frigideiras de volta no congelador para colocar – isso leva pelo menos 2 horas, mas eu gosto de deixá-las de um dia para o outro.
O que posso fazer com o Restos de Água de Coco ou Creme?
Não deites fora os restos de água de coco ou natas! Ambos podem ser usados em uma variedade de receitas diferentes. As sobras de água de coco são uma excelente base líquida para smoothies como este smoothie verde tropical ou smoothie de manga. Com os restos de creme de coco você pode misturá-los com um pouco de água para fazer leite de coco, que pode ser usado em tantas receitas diferentes. Algumas ideias: caril de camarão de coco, sopa de desintoxicação, aveia tropical, pudim de manga chia ou este pimentão de abóbora.
Como Servir
Quando estiver pronto para servir, retire as frigideiras do congelador, retire as frigideiras em forma de mola e deixe-as repousar durante 10-15 minutos para amolecer um pouco. Corte em fatias, adicione quaisquer coberturas opcionais e divirta-se! Servi esta tarte com flocos de chocolate, groselhas vermelhas e mirtilos, mas divirta-se com as coberturas! Aqui estão algumas ideias:
- Bagas – mirtilos, framboesas, morangos, amoras… qualquer baga seria deliciosa! Na foto eu tenho mirtilos e groselhas vermelhas frescas.
- Outras frutas – se não tiver bagas à mão, qualquer tipo de fruta funcionaria bem como cobertura. Bananas fatiadas, pêssegos, cerejas… as opções são infinitas!
- Nozes picadas – Acrescente um pouco de crocante, enchendo a sua tarte com nozes pecã picadas, nozes, amêndoas ou a sua noz favorita.
PS: É importante notar que quanto mais tempo esta torta ficar de fora, mais suave ela vai ficar – ela se torna pudim! Vai continuar a ter um sabor espantoso, mas não será tão firme.
Como armazenar as sobras
Guarde os restos no congelador durante 1-2 meses. Recomendo que as guarde num contentor hermético e seguro para o congelador para obter os melhores resultados.
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Ingredientes
- pitada de sal marinho
- ½ cup medjool dates (cerca de 9 datas)
- 1 colher de chá de baunilha
- Bagas frescas (para topping)
- pitada de sal marinho
- ¼ xarope de ácer em xarope de xarope
- ¼ taça de coco ralado não adoçado
- 1 ½ chávenas de creme de coco (de duas latas de 13,5 onças (apenas a parte do creme))
- ½ taça de nozes pecan picadas
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- ¼ taça + 1 colher de sopa de cacau em pó
Instruções
- Processe os ingredientes da crosta (coco, nozes pecã, tâmaras e sal marinho) em um processador de alimentos ou mini picador até que as tâmaras se transformem em pasta pegajosa, mantendo os ingredientes da crosta juntos. Retire a mistura do processador e pressione uniformemente em duas mini frigideiras em forma de molas ou tortas. Coloque as frigideiras no congelador enquanto faz o recheio das tartes.
- Enquanto a crosta se fixa no congelador, misture os ingredientes para o recheio (creme de coco, cacau em pó, xarope de ácer, óleo de coco, baunilha e sal marinho) num liquidificador ou processador de alimentos de alta velocidade até ficar cremoso. Verta metade do recheio sobre a crosta numa panela e depois verta o recheio restante sobre a crosta na segunda panela. Use uma colher para garantir que o recheio esteja uniforme e macio.
- Coloque as panelas no congelador para montar, pelo menos 2 horas, mas pode ser de um dia para o outro.
- Retire do congelador, retire as frigideiras em forma de mola, deixe sair por 10-15 minutos, corte em fatias. Cubra com bagas frescas e sirva. Quanto mais tempo ficar fora, o recheio amolecerá e ficará mais parecido com pudim. Ainda tem um sabor espantoso, mas não tão firme. Guarde os restos no congelador.
