Panquecas de abóbora saudáveis, feitas com aveia e queijo cottage. Cheias de tempero de abóbora e embaladas com proteínas e fibras, estas panquecas são a forma perfeita de alimentar uma manhã de Outono!
ContentsIngredientes em Panquecas de Abóbora SaudáveisComo Fazer Panquecas de Abóbora SaudáveisMais Receitas de Panquecas SaudáveisReceitas populares de abóbora para experimentarIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos PANQUECA DE ABÓBORA SAUDÁVEL Panqueca de Abóbora bem fácil e DELICIOSA | Você só precisa experimentar | Minha Cozinha de Amor SUBSTITUA O JANTAR - Muito FÁCIL, LEVE e MARAVILHOSO na frigideira! Você vai AMAR
Poucas coisas são melhores do que um pequeno-almoço nutritivo, recheado e de Outono! Estes panquecas de abóbora saudáveis são o nosso novo “go-toto”! Eles são simples o suficiente para se levantar para um dia de semana de manhã, mas também são chiques o suficiente para um brunch de fim-de-semana. Baseei esta receita na minha receita saudável de panquecas de maçã, mas estamos a usar abóbora em vez de maçãs para mais uma volta de Outono!
Eu acho que muitas pessoas consideram as panquecas uma opção indulgente de pequeno-almoço, mas você pode actualizar alguns ingredientes e ter um pequeno-almoço saudável e potente para começar o seu dia. Estes panquecas de abóbora têm puré de aveia e abóbora, que são ambos ricos em fibras. E o queijo cottage e as claras de ovo oferecem um grande aumento de proteínas. Com um pouco de manteiga de nozes ou óleo de coco para alguma gordura saudável e voilá – você tem um café da manhã completo que vai mantê-lo cheio por horas!
Ingredientes em Panquecas de Abóbora Saudáveis
- aveia antiquada – a minha marca preferida é Bob’s Red Mill sem glúten, a aveia enrolada à moda antiga.
- claras de ovo – actua como um ingrediente de ligação, mantém as panquecas leves e fofas, e realmente amplia as proteínas!
- queijo cottage – outro impulsionador de proteínas, o queijo cottage também ajuda a manter estas panquecas húmidas.
- puré de abóbora – faça o seu próprio puré de abóbora ou pegue a sua abóbora enlatada. Apenas certifique-se de que não é recheio de torta de abóbora!
- tempero da torta de abóbora – esta saborosa mistura de especiarias é usada em tarte de abóbora. Você pode usar a minha receita de torta de abóbora ou fazê-la você mesmo.
- canela – combina-se perfeitamente com a abóbora para o derradeiro sabor de Outono!
- xarope de ácer – chuvisco sobre as tuas panquecas para um impulso de doçura.
Como Fazer Panquecas de Abóbora Saudáveis
Se você normalmente faz panquecas tomando uma mistura para panquecas e adicionando água, você definitivamente precisa tentar fazer uma versão caseira! Elas sabem muito melhor e são mais saudáveis para você.
Estas panquecas são feitas num liquidificador que faz misturar e limpar uma brisa! Adicione a aveia, claras de ovo, queijo cottage, puré de abóbora, fermento em pó, tempero de torta de abóbora e canela ao liquidificador e processe até que a massa esteja relativamente lisa.
Aqueça uma frigideira ou grelha a um calor baixo-médio e pulverize com spray antiaderente. Coloque um quarto de chávena de massa na panela e cozinhe até formarem pequenas bolhas e as bordas das panquecas ficarem sólidas o suficiente para colocar uma espátula por baixo. Vire e cozinhe por mais um ou dois minutos. Esta receita deve fazer cerca de 8 panquecas pequenas. Para servir, empilhe quatro em um prato e regue com xarope de ácer e/ou manteiga de nozes.
Mais Receitas de Panquecas Saudáveis
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Ingredientes
- spray de cozinha antiaderente
- 1 colher de chá de fermento em pó
- xarope de ácer (para topping)
- ¼ colher de chá de canela
- ½ chávena de queijo cottage
- ¼ abóbora de xícara
- ⅔ taça de aveia à moda antiga
- 1 colher de chá de tempero de torta de abóbora
- ½ xícara de claras de ovo
Instruções
- Adicione aveia, claras de ovo, queijo cottage, abóbora, torta de abóbora em pó e canela em um liquidificador e processe até que a massa esteja relativamente macia.
- Aqueça a frigideira ou grelha em lume brando e pulverize com spray de cozinha antiaderente.
- Uma vez quente, retire cerca de um quarto de massa de cada vez e deite na panela. (Você deve ser capaz de fazer cerca de 8 panquecas pequenas).
- Cozinhe até formarem pequenas bolhas e as bordas das panquecas estarem suficientemente sólidas para colocar uma espátula por baixo, cerca de 4-6 minutos. Vire as panquecas e cozinhe por um a dois minutos adicionais.
- Para servir, coloque quatro panquecas em cada prato e regue com xarope de ácer e/ou manteiga de nozes.
