Panquecas de Queijo Banana Cottage
Estas panquecas de queijo cottage são adoçadas com banana e cravejadas com lascas de chocolate. São absolutamente deliciosas e embaladas com proteínas que vão ajudar a mantê-lo cheio durante toda a manhã!
ContentsIngredientes necessários para as Panquecas de Queijo Banana Cottage:Como fazer panquecas de queijo cottageDicas para Panquecas PerfeitasArmazenamento de Panquecas RestosMais receitas de panquecas para experimentarMais Receitas com Queijo CaseiroIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos PANQUECA DE QUEIJO E BANANA 🧀🍌 SUPER PRÁTICA Só 5 INGREDIENTES - Panqueca De Queijo Cottage Deliciosa e Saudável (CULINÁRIA BRASILEIRA) Panquecas Russas de QUEIJO COTTAGE (Syrniki) | Receitas Gringas
É engraçado porque eu nunca fui um grande fã de panquecas até há alguns anos atrás. Acho que é principalmente porque os meus pais raramente os fizeram… éramos mais uma família do tipo biscoitos e molhos.
Dito isto, o meu amor por panquecas cresceu depois de descobrir as panquecas proteicas. Eu fiz tantas variações desde então e recentemente decidi tentar fazer panquecas com queijo cottage como a fonte de proteína!
Aviso justo: estas são panquecas densas. Eu pessoalmente adoro a textura e acho que são mais recheadas, mas se você está procurando panquecas leves e fofas, experimente estas panquecas gregas de iogurte ou as minhas panquecas de farinha de coco.
Ingredientes necessários para as Panquecas de Queijo Banana Cottage:
- aveia em rolo ou aveia de cozinha rápida
- banana
- queijo cottage
- claras de ovo
- leite de amêndoa – Eu usei leite de amêndoa não adoçado, mas qualquer leite deve funcionar!
- canela
- fermento em pó
- pedaços de chocolate – Eu gosto de usar as lascas de chocolate da Lily porque têm pouco açúcar!
- coberturas opcionais: fatias de banana, xarope de ácer, mais pedaços de chocolate, etc.
Como fazer panquecas de queijo cottage
Misturar ingredientes – Coloque a aveia, banana, queijo cottage, claras de ovo, leite de amêndoa, canela e fermento em pó num liquidificador e misture até ficar macio. Mexa as lascas de chocolate.
Cook – Deite a massa sobre uma massa pré-aquecida, untada com gordura e cozinhe até que a massa forme pequenas bolhas na parte superior. Está pronto a virar quando se pode facilmente passar por baixo da panqueca com uma espátula. Vire e cozinhe por mais 2-3 minutos ou até que a panqueca esteja cozida.
Topo e servir – Cubra com fatias de banana, xarope de ácer e quaisquer outras coberturas que você gostaria e aproveite!
Dicas para Panquecas Perfeitas
- Volte a untar a frigideira entre cada lote de panquecas.
- Use uma frigideira antiaderente para uma fácil virada.
- Não use um calor mais alto e pense que vai cozinhar as panquecas mais rápido… você vai ficar com bolos queimados e ainda não cozidos. Fique com pouco calor e pratique a paciência!
Armazenamento de Panquecas Restos
Adoro fazer estas panquecas de queijo cottage para a preparação das refeições, porque elas guardam tão bem!
Frigorífico – Guarde os restos de panquecas em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.
Congelador – Se você quiser armazenar por mais de uma semana, eu recomendo armazenar no freezer! Guarde num recipiente hermético ou num saco do congelador e guarde até três meses.
Para reaquecer – Não importa como você os armazena, o processo de reaquecimento é importante! Eu gosto de aquecê-los no meu forno de torradeira, mas você também poderia usar um forno tradicional ou o microondas, se você tiver pouco tempo. Para o forno ou torradeira, aqueça em 300-350°F até que as panquecas estejam quentes.
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Ingredientes
- 1 banana
- Coberturas: fatias de banana (xarope de ácer, mais pedaços de chocolate, etc.)
- 1 chávena de aveia (aveia enrolada ou aveia de cozimento rápido funcionará)
- 1/4 de chávena de pedaços de chocolate
- 1/2 xícara de chá de queijo cottage
- 2-3 Colheres de sopa de leite de amêndoa
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 xícara de claras de ovo
- 1/2 colher de chá de canela
Instruções
- Misturar: Coloque todos os ingredientes excepto as lascas de chocolate num liquidificador e misture até ficar macio. Mexa as lascas de chocolate e coloque a massa sobre uma frigideira untada com gordura.
- Cook: Cozinhe até a massa começar a formar pequenas bolhas e pode facilmente passar por baixo da panqueca com uma espátula. Vire a panqueca e cozinhe por mais 2-3 minutos ou até que a panqueca esteja cozida.
- Adicione toppings e aproveite: Cobertura com fatias de banana e xarope de ácer para servir.
