Uma deliciosa panqueca de chocolate recheada com migalhas de graham cracker e coberta com as suas coberturas favoritas!
Há uma coisa que me escapou este Verão. Assar marshmallows e fazer um ooey gooey’s mais. Eu sinto mesmo falta disso! Isso vai na minha lista de coisas para fazer antes do Verão acabar.
Pelo menos consegui arranjar os meus “s’mores” nestas panquecas. Oh, meu Deus. Estas panquecas eram fantásticas. Sinceramente, acho que estas foram as melhores panquecas que fiz. Eram deliciosas e achocolatadas e tinham migalhas de bolachas de graham embaladas lá dentro! E claro que os meus rapazes enlouqueceram por cima delas. Eles perguntaram se eu podia fazer isto para o pequeno-almoço todas as manhãs. Tenho a certeza que estas vão ser feitas o ano todo na nossa casa. Vocês também vão adorá-los!
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 1/2 chávena de leite
- Coberturas opcionais: Xarope de Chocolate (ou Marshmallow fluff)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 8 folhas de graham cracker
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 xícara de chá de açúcar mascavo
- 1 xícara de farinha de trigo branco
- 1/4 de chávena de manteiga (derretida)
- 2 ovos grandes
Instruções
- Pré-aqueça a chapa. Puxar as migalhas de graham cracker para um processador de alimentos até se tornarem migalhas finas. Em uma tigela grande, combine migalhas, farinha, fermento em pó, cacau em pó e açúcar mascavo. Bata até que se combinem.
- Em uma tigela separada combinam ovos, leite, manteiga derretida e baunilha. Combine com ingredientes secos até misturar bem.
- Coloque uma chávena de 1/4 da massa sobre a grelha. Vire quando as bolhas começarem a formar-se no topo. Repita. Faz cerca de 10 panquecas.
