Panquecas de Farinha de Amendoim
Estas panquecas de farinha de amendoim são tão fáceis de fazer e carregadas com 23 gramas de proteína por porção! Basta misturar a farinha de amendoim com alguns ingredientes simples e você terá panquecas fofas e deliciosas.
ContentsIngredientes + SubstituiçõesComo Servir Panquecas de Farinha de AmendoimDicas de Panquecas ProteínasMais Receitas de Panquecas SaudáveisIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos Faça uma PANQUECA DE AMENDOIM em 4 min! Panqueca Americana de farinha de amêndoa | Panqueca low carb individual COMO FAZER PANQUECA LOW CARB [SUPER BARATA] | Senhor Tanquinho
O pequeno-almoço é uma das minhas refeições preferidas – talvez porque o almoço e o jantar são muito semelhantes (e podem ser facilmente substituíveis). O café da manhã é diferente e eu gosto disso. Eu também gosto que você possa ter uma refeição com gosto de sobremesa pela manhã e chamá-la de café da manhã. Os principais exemplos incluem o meu bolo de brownie, aveia nocturna, tigela de pequeno-almoço banana split e estes biscoitos de pequeno-almoço bolo de cenoura.
Dito isto, tendo a passar por fases com o que como ao pequeno-almoço e neste momento estou numa fase de mistura de tofu e panquecas proteicas. Tenho desejos por papas de aveia para que isso também apareça, mas ultimamente tem estado em segundo plano.
Uso proteína em pó na minha receita habitual de panquecas proteicas, mas fiquei sem proteína em pó durante algumas semanas, o que me fez pensar em como fazer uma panqueca proteica sem o pó.
Descobri 2 panquecas de proteína de ingrediente através do Top com Canela e decidi fazer a minha própria versão.
Nunca posso ficar com as duas receitas de ingredientes – quero sempre acrescentar algo mais. Então, sim, a minha versão tem seis ingredientes. Adicionei um pouco de farinha de amendoim (está cheia de proteína e dá às panquecas um leve sabor de manteiga de amendoim) e canela. Adoro canela de manhã, por isso não podia deixá-la de fora!
Ingredientes + Substituições
- claras de ovo – também pode usar 2-3 ovos grandes em vez das claras de ovo se preferir.
- banana – 1 banana grande (ou 1 1/2 banana média), amassada.
- farinha de amendoim – Eu usei a farinha de amendoim Proteína Plus, que adiciona cerca de 8 gramas de proteína, mas se você não tiver farinha de amendoim você pode usar PB2 ou 1 colher de sopa de manteiga de amendoim (ou qualquer noz ou manteiga de semente). Ainda não experimentei, mas tenho a certeza que usar farinha de amêndoa ou 1 colher de proteína em pó também funcionaria!
- linhaça moída
- fermento em pó
- canela
- toppings – xarope de bordo, fatias de banana, manteiga de noz, granola, iogurte (opcional)
Como Servir Panquecas de Farinha de Amendoim
Eu gosto de servir estas panquecas com fatias de banana, xarope de ácer e/ou manteiga de nozes para chuviscar, mas fique à vontade para usar a sua cobertura favorita! Eu sempre amo fruta fresca emparelhada com panquecas porque é um lado leve e refrescante que combina bem com um pequeno-almoço quente! Você também poderia servir estes com um café da manhã de carne para mais proteína, mas estas panquecas têm muita proteína por conta própria.
Enquanto eu gosto das minhas panquecas de proteína em pó, estas panquecas também sabem bem e ainda têm 23 gramas de proteína! A farinha de amendoim Protein Plus acrescenta cerca de 8 gramas! Se não tiveres farinha de amendoim, provavelmente devias arranjar alguma – é fantástico nestas panquecas e eu uso-a sempre para batidos e molho de amendoim leve! Você também poderia usar 1 colher de sopa de manteiga de amendoim ou manteiga de amêndoa. Se você é alérgico ou simplesmente não gosta de manteiga de amendoim / farinha, eu também acho que a receita funcionaria sem a farinha de amendoim. Se você provar sem a farinha, me avise!
Dicas de Panquecas Proteínas
Ao longo dos anos, fiz tantas panquecas proteicas e aprendi algumas dicas para fazer a panqueca perfeita todas as vezes.
- Usar spray antiaderente e cozinhar em lume brando. Se você usar fogo médio ou alto, o exterior da panqueca aquecerá muito rápido e queimará antes do centro estar ajustado.
- Você saberá que a panqueca está pronta para ser virada quando pequenas bolhas aparecerem sobre a panqueca e você pode facilmente colocar sua espátula sob a panqueca.
- Eu gosto de usar a massa para fazer 3-4 panquecas pequenas para uma porção, em vez de fazer uma panqueca grande. Elas tendem a cozinhar mais rápido, são mais fáceis de virar e parece que você consegue mais para comer! Como comedor de volume, isto faz-me feliz!
Mais Receitas de Panquecas Saudáveis
- Panquecas de Proteína de Queijo Cottage
- Panquecas de Maçã Saudável
- Panquecas de Abóbora Saudável
- Panquecas de Iogurte Grego
- Panquecas de abóbora
Ingredientes
- coberturas: xarope de bordo (manteiga de amendoim natural gotejada, fatias de banana (opcional))
- 1/2 colher de sopa de linhaça moída
- 2 colheres de sopa de farinha de amendoim ou PB2
- pitada de canela
- 1/2 xícara de claras de ovo
- 1/4 colher de chá de fermento em pó
- 1 banana grande (ou 1 1/2 banana média, purê)
Instruções
- Numa tigela pequena, misture as claras de ovo, a farinha de amendoim, o linhaça, o fermento em pó e a canela.
- Mexe no puré de banana.
- Pulverize uma panela de tamanho médio com spray de cozimento e coloque o calor a um nível baixo-médio (eu uso o número 3 no meu fogão). O calor mais baixo é a chave para garantir que as panquecas não ardam.
- Deite cerca de 1/4 da massa da panqueca na panela de cada vez e cozinhe até formarem pequenas bolhas (cerca de 5 minutos). Certifique-se de que a panqueca está "montada" o suficiente antes de virar ou então você vai acabar com uma mexida. Vire cuidadosamente a panqueca para o outro lado por mais 1-2 minutos.
- Cozinhe cada panqueca até que seja feita no meio.
- Coloque panquecas em um prato, tampo com coberturas e aproveite!
