Eis a minha receita clássica de panquecas de proteína feitas com farinha de aveia, claras de ovo e proteína em pó. A receita completa dá-lhe 40 gramas de proteína e as panquecas têm um sabor delicioso.
ContentsPorque é que a Proteína é importante?Aqui está o que você precisaComo fazer estas panquecas antes do tempoMais receitas de panquecas para experimentarReceitas Populares de ProteínaIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos RECEITA DE PRO - PANQUECA FAVORITA DO RENATO CARIANI PANQUECA PROTEICA FÁCIL COMO COMER PANQUECAS EM CUTTNG ! *RECEITA TOP!* #PROJETOVERÃO2
Nós somos amantes de panquecas em nossa casa! O que eu não amo? Comer panquecas e sentir fome uma hora depois. Felizmente, eu encontrei a solução para este problema… panquecas proteicas !
São super simples de bater, podem ser personalizados com diferentes mix-ins e toppings e são absolutamente deliciosos.
Vejo esta receita a entrar numa rotação regular no nosso menu de brunch de fim-de-semana!
Porque é que a Proteína é importante?
Grande pergunta aqui! Se você está se perguntando porque eu me importo com proteínas ou porque estou compartilhando uma receita de panquecas com proteínas, aqui está a sua resposta! A proteína é um dos três macronutrientes necessários para as funções do nosso corpo (juntamente com a gordura e os hidratos de carbono). Se você acha que a proteína só é necessária para atletas profissionais ou fisiculturistas, pense novamente!
A proteína é uma grande fonte de energia. Ajuda a construir os seus ossos, músculos, tecidos e órgãos e também mantém essas coisas a funcionar correctamente. Numa nota menos científica, a proteína ajuda-o a sentir-se cheio e satisfeito, ajuda com os desejos e ajuda a manter o seu peso.
Adoro adicionar proteínas às refeições que de outra forma me deixariam insatisfeito e faminto algumas horas mais tarde… coisas que são tipicamente muito pesadas como panquecas, papas de aveia e biscoitos. Tenho receitas de farinha de aveia proteica, waffles de proteína e biscoitos de proteína, no caso de você querer conferir esses também.
Aqui está o que você precisa
- claras de ovo – uma opção com alta proteína e baixa caloria no lugar de um ovo tradicional! Em vez de partir ovos cheios e desperdiçar as gemas, mantenho uma caixa de claras de ovo à mão para estas panquecas.
- proteína de baunilha em pó – qualquer tipo de proteína em pó funciona! Eu recomendo Nuzest porque é à base de plantas e tem uma lista curta e limpa de ingredientes. Use código comendo comida de pássaro com 15% de desconto!
- banana – a banana substitui o óleo destas panquecas, ajuda a unir as panquecas e adiciona um pouco de doçura natural.
- farinha de aveia – você pode usar minha receita de farinha de aveia ou comprar farinha de aveia comprada na loja.
- leite de amêndoa – para o caso de a sua massa ser muito grossa e precisar de um pouco de desbaste. Qualquer leite vai funcionar, mas eu normalmente uso leite de amêndoa.
- pedaços de chocolate – estas são opcionais, mas quem não gosta de panquecas com pepitas de chocolate?! Eu uso as lascas de chocolate da Lily porque são sem glúten, vegan e não têm adição de açúcar.
- spray de cozinha – Eu gosto de usar óleo de coco ou abacate em spray para revestir a panela antes de cozinhar para que as panquecas não colem.
Como fazer estas panquecas antes do tempo
Uma das melhores coisas sobre panquecas? Elas podem ser feitas com antecedência e guardadas para um pequeno-almoço saudável durante toda a semana! Faça as panquecas seguindo a receita abaixo. Deixe esfriar completamente e depois coloque em um recipiente hermético – gosto de usar sacos Stasher de silicone ou recipientes de vidro para isso! Dica profissional: Guarde cada porção em seu próprio recipiente. Guarde na geladeira por até 7 dias ou no freezer por até 1 mês.
Quando você estiver pronto para desfrutar, você pode comê-las frias se quiser, mas eu gosto de reaquecer as panquecas colocando-as no forno de torradeira ou no microondas por 30 segundos – 1 minuto. Se congeladas, você pode descongelá-las no frigorífico ou colocá-las no microondas para descongelá-las e reaquecê-las.
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Ingredientes
- 1 banana, puré
- ¼ xícara de farinha de aveia
- spray para cozinhar ( gosto de usar óleo de coco ou abacateiro em spray)
- ¼ chávena de lascas de chocolate (se desejado)
- 1 colher (25 gramas) de proteína de baunilha em pó
- ½ chávena de claras de ovo líquidas
- 1-3 Colheres de sopa de leite de amêndoa
Instruções
- Numa tigela pequena, bata as claras de ovo e a proteína em pó com um garfo ou batedor até que toda a proteína em pó seja dissolvida. Eu acho que um batedor faz um ótimo trabalho para misturar na proteína em pó.
- Mexer no puré de banana, farinha de aveia e adicionar as lascas de chocolate. Se a mistura para panquecas parecer muito espessa, pode adicionar leite de amêndoa para diluir um pouco (comece com 1 T de cada vez).
- Pulverize uma frigideira antiaderente de tamanho médio com spray de cozimento e coloque o calor a baixa temperatura média (uso o número 3 no meu fogão). O calor mais baixo é a chave para garantir que a panqueca não queime. Despeje a massa da panqueca (usei o copo ¼ para cada) e cozinhe até formarem pequenas bolhas (cerca de 3-5 minutos).
- Certifique-se de que as panquecas estão prontas o suficiente antes de tentar virá-las, ou então você vai acabar com uma briga. Vire cuidadosamente as panquecas para o outro lado. Cozinhe até que as panquecas estejam prontas no meio (normalmente leva mais 2-3 minutos).
- Coloque as panquecas num prato, no topo com as suas coberturas de panquecas favoritas. Gosto destas com um fio de xarope de ácer, manteiga de amendoim e batatas fritas de chocolate extra. Faz 4-5 panquecas.
- Armazenar na geladeira por até 7 dias ou no freezer por até 1 mês. Quando estiver pronto para desfrutar, pode comê-las frias se quiser mas eu gosto de reaquecer as panquecas colocando-as no forno de torradeira ou no microondas durante 30 segundos - 1 minuto. Se congeladas, você pode descongelá-las no frigorífico ou colocá-las no microondas para descongelar e reaquecer.
