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Pão de abobrinha úmido Pecan

Um pão de abobrinha húmido e fácil, recheado com nozes pecã. O petisco perfeito ou pão de sobremesa. Faça a melhor receita de pão doce com abobrinha fresca de verão.

Fiz este delicioso pão doce húmido há uns meses atrás e levei-o para a minha cunhada quando os meus parentes me visitaram. A tia do meu marido tinha mencionado algumas vezes que ela adoraria provar algo doce feito com abobrinha.

O pão de abobrinha também surpreendeu o meu sogro quando eu o fiz pela primeira vez. Ele não gostava muito de doces, mas adorava Pão de Abobrinha.

Por isso, quando a levei para casa, esperava que todos tentassem uma fatia e pude ver qual seria a reacção dela. Ela pensou que o pão era para ela e no saco dela foi-se. Haha!

Algumas semanas depois fomos visitá-los em Frosinone, então não é preciso dizer que eu lhe perguntei como ela gostava do Pão Pecan Zucchini. Ela me disse que comia uma ou duas fatias todos os dias, e você sabia que era delicioso com seu café da manhã ao café da manhã?

Ela também mencionou que a sua nora veio cá um dia, mas gostou tanto que decidiu não partilhar! Então sim, eu vou dizer que esta é uma das Melhores Receitas de Pão de Abobrinha que eu e muitas outras pessoas dizemos que é uma das Melhores.

Mais Receitas com Abobrinha

  • Donuts de Bolo de Abobrinha com Gelado de Queijo Light Cream
  • Bombons de Aboborinha
  • Zucchini Parmesão Queijo Fácil
  • Bolo de Abobrinha de Chocolate

Como fazer o Pão de Abobrinha

  • Desfie as abobrinhas e esprema o excesso de umidade
  • Bater ligeiramente os ovos com um garfo, depois adicionar óleo, a abobrinha desfiada e baunilha.
  • Bata a farinha, os açúcares, o fermento em pó, a canela, o sal e as nozes pecan.
  • Adicione ingredientes húmidos aos ingredientes secos e mexa apenas até combinar
  • Colher na forma de pão e assar.

Adorei adicionar algumas nozes pecã picadas ao pão, mas você também poderia usar avelãs ou nozes se preferir.

Eu usei um pão de 9 x 5 polegadas, mas você poderia usar dois pequenos e congelar um dos pães, se quiser. Congelar o pão num saco com fecho de correr hermético e ele ficará no congelador durante pelo menos 3 meses.

Como armazená-lo

Guarde o pão cozido e resfriado bem embrulhado e ou em um recipiente ou saco hermético. Ele será mantido à temperatura ambiente por aproximadamente 3 dias, se a casa estiver muito quente, então ele deve ser refrigerado. Ele se manterá por até 1 semana na geladeira.

Como congelá-lo

O pão completamente resfriado pode ser congelado, colocado em um saco ou recipiente seguro no freezer. Ele se manterá por até 2-3 meses no freezer. Pode ser descongelado no balcão ou no frigorífico.

Este pão realmente não precisa de esmaltes ou gelo é perfeito como ele é. Então é só cortar em fatias e servir com uma chávena de chá ou café. Aproveite!

Pão de abobrinha úmido Pecan
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Um pão de abobrinha húmido e fácil, recheado com nozes pecã. O petisco perfeito ou pão de sobremesa. Zucchini extra faz um pão doce.
Tempo de preparação
10 min.
Tempo de cozedura
60 min.
Tempo total
70 min.
Pão de abobrinha úmido Pecan

Ingredientes

  • 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 copo de nozes picadas (nozes pecan, nozes ou avelãs)
  • 1 1/2 xícara de farinha para todos os fins
  • 1 abobrinha média
  • sal de beliscão
  • 2 ovos
  • 1/4 xícara de chá de açúcar mascavo (levemente embalado)
  • 1/3 xícara + 1 colher de sopa de óleo vegetal ( uso óleo de milho ou girassol) ((78 gramas no total))
  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 colher de chá de baunilha

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 350 F (180 C) e unte e polvilhe uma forma de pão de 9 x 5 polegadas (22 x 12 centímetros).
  • Desfie as abobrinhas e esprema o excesso de umidade. Ponha de lado.
  • Numa tigela grande, bata a farinha, os açúcares, o fermento em pó, a canela, o sal e as nozes pecan.
  • Numa tigela média adicionar os ovos e bater ligeiramente com um garfo, depois adicionar o óleo vegetal, a abobrinha e a baunilha. Combine com o garfo.
  • Despeje a mistura de ovos na mistura de farinha e mexa apenas até que se misture (aproximadamente 18 agitadores). Coloque uma colher de massa na forma de pão preparado e asse por aproximadamente 55 - 50 minutos. Teste de doçura com um palito. Deixe esfriar antes de servir. Desfrute.

Composição

Calorias: 250kcal Carboidratos: 31g Proteína: 4g Gordura: 12g Gordura saturada: 1g Colesterol: 32mg Sódio: 16mg Fibra: 1g Açúcar: 16g Tamanho da porção: 1 porção
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