Pão de Banana Aveia Nocturna
Estes pães de banana de um dia para o outro oferecem todo o sabor do pão de banana servido num frasco de pedreiro. São tão fáceis de preparar antes do tempo.
ContentsIngredientes Necessários para Banana Overnight OatsRelação Aveia OvernightQuanto tempo é que a aveia nocturna precisa de ser encharcada?Você pode comer aveia durante a noite quente?Mais receitas de farinha de aveia para experimentar:Ingredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos Pão de aveia banana na frigideira SEM TRIGO SEM AÇÚCAR - Café da manhã SAUDÁVEL Pão de aveia banana na frigideira Café da manhã SAUDÁVEL - SEM TRIGO SEM AÇÚCAR PÃO DE BANANA FIT COM AVEIA SEM GLÚTEN, SEM LEITE, SEM OVO, VEGANO
De alguma forma, de todas as receitas de aveia nocturna que afixei antes de não haver uma receita de pão de banana nocturna!? Por mais que eu adore pão de banana, acho isso difícil de acreditar, mas está acontecendo hoje!
Ingredientes Necessários para Banana Overnight Oats
- aveia laminada à moda antiga – A aveia enrolada é a melhor para a aveia nocturna. A aveia instantânea/rápida e a aveia cortada em aço não funcionam bem porque não absorvem líquido da mesma forma que a aveia laminada
- bananas – não se pode comer pão de banana de um dia para o outro sem bananas!
- leite de amêndoa – Eu gosto de usar leite de baunilha não adoçado, mas qualquer tipo de leite vai funcionar.
- iogurte grego – O iogurte dá à aveia durante a noite uma textura cremosa extra enquanto adiciona um pouco de proteína. Eu pessoalmente gosto de usar iogurte grego simples, uma vez que é o mais alto em proteínas e o mais baixo em açúcar. Para tornar esta receita vegan ou sem leite você pode usar um iogurte sem leite ou saltar o iogurte todos juntos e usar leite adicional.
- xarope de ácer – O xarope de ácer puro é o adoçante natural perfeito para usar porque é líquido, por isso mistura-se bem com a mistura de aveia e eu pessoalmente adoro o sabor. O mel ou outro adoçante líquido natural vai funcionar aqui. Se você quiser reduzir o açúcar nesta receita, sinta-se livre para usar uma alternativa de açúcar como stevia ou fruta monge.
- extrato de baunilha e extrato de amêndoa – não são obrigatórios, especialmente o extracto de amêndoa, mas acrescentam um sabor tão agradável, por isso, se os tiver, use-os.
- sal marinho – uma pitada de sal marinho é o realçador de sabor perfeito e realça o sabor de nozes da aveia
- canela – adiciona um toque de tempero!
- amêndoas – pão de banana com nozes é o meu favor e eu adoro o crocante que as nozes acrescentam à aveia.
Relação Aveia Overnight
A “receita” base para a aveia nocturna é tão simples! A parte mais difícil é obter a proporção certa de aveia para líquido, mas se você seguir minhas receitas você estará pronto!
O meu objectivo é uma proporção 1:1 de aveia enrolada em relação ao leite, mais metade do iogurte. Assim, para 1 xícara de aveia, uso 1 xícara de leite + 1/2 xícara de iogurte (ou uma 1/2 xícara adicional de leite). Isto parece dar à aveia a consistência perfeita, não muito espessa, mas não com sabor a sopa. Para o líquido, eu geralmente vou para o leite não lácteo como o leite de amêndoa, mas você pode usar o leite que você tem em mãos e se você realmente quiser experimentar você pode tentar usar líquidos diferentes como suco de frutas.
Quanto tempo é que a aveia nocturna precisa de ser encharcada?
Dado o nome, você presumiria que a aveia precisa passar a noite de molho, mas você pode fazer isso em 2-4 horas se você estiver com pressa. Embora leve algum tempo para que a aveia absorva o líquido, eles não necessariamente ter para ser encharcado durante a noite. Eu recomendo pelo menos 8 horas para verdadeira aveia noturna, mas já houve manhãs em que decidi que quero aveia noturna para o café da manhã, apesar de não ter preparado na noite anterior. Quando isso acontecer, vou fazê-los na manhã de e deixar a aveia de molho por apenas 2-4 horas. Com este ensopar rápido, não são tão macias como a aveia nocturna, que já se embeberam mais tempo e são um pouco mais líquidas, mas ainda assim são deliciosas.
Você pode comer aveia durante a noite quente?
Resposta curta, sim! Você pode definitivamente aquecer a aveia durante a noite, mas o objectivo da aveia durante a noite é comê-los frios como muesli . Mesmo que ache a aveia fria estranha, recomendo que a experimente antes de as anular. Claro, se você simplesmente não consegue fazer a aveia fria você pode sempre aquecê-las. Basta colocar a aveia durante a noite no microondas, cozinhando em incrementos de 30 segundos até que a aveia esteja sempre quente e aproveite.
A melhor parte da aveia nocturna é que a aveia absorve tudo, por isso os sabores acabam por ser bem redondos e equilibrados. Eu gosto de adicionar sabores como baunilha ou canela e componentes doces como fruta, mel ou xarope de ácer. Para esta receita fui com banana (porque pão de banana…), baunilha e extrato de amêndoa. O extrato de amêndoas não é 100% necessário, mas dá à aveia aquele sabor de “pão rápido” que faz com que a aveia tenha um sabor ainda mais parecido com o pão de banana. A canela é opcional, pois as receitas tradicionais de pão de banana não acrescentam canela, mas eu gosto no pão de banana e nestas aveia!
Portanto, da próxima vez que você estiver desejando pão de banana, mas não tem tempo para assar um lote ou quer ter uma versão mais saudável e leve, espero que você chicoteie um lote destes deliciosos pães de banana durante a noite! Eles são perfeitos para um café da manhã ou lanche diário, mas também podem fazer um brunch divertido… aveia de uma só vez em mini frascos de pedreiro qualquer um?! Quem quer vir para um brunch?
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Ingredientes
- 2 bananas (puré)
- 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa
- coberturas: fatias adicionais de banana (xarope de ácer, manteiga de nozes)
- 1/2 chávena de iogurte grego simples (ou iogurte de coco)
- 1 chávena de aveia enrolada à moda antiga
- 1-2 Colheres de sopa de nozes
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- pitada de canela (opcional)
- 1 colher de chá de xarope de ácer
- 1 chávena de leite de amêndoa não adoçado (ou o seu leite favorito)
- pitada de sal marinho
Instruções
- Coloque todos os ingredientes excepto as nozes num recipiente e mexa até que estejam bem combinados. Fechar com uma tampa e colocar no frigorífico durante a noite (ou pelo menos algumas horas).
- Retire da geladeira pela manhã e mexa. Vais notar que a aveia embebe muito do líquido, por isso talvez queiras adicionar um pouco mais de leite antes de servir.
- Aveia de cima com nozes e quaisquer outras coberturas que você goste. Desfrute do frio.
- A aveia durante a noite será mantida por até 5 dias no frigorífico num recipiente selado.
