Este pão de banana vegan é feito com farinha de trigo integral e açúcar de coco, para um pão de forma iluminada que é perfeitamente húmido e delicioso.
ContentsPão de Banana Vegan IngredientesAdições OpcionaisPosso fazer isto sem glúten?Como servir o pão de bananaFaça um café da manhã completoArmazenamento do Pão de Banana SobradoMais pães rápidos para experimentarIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos Delicioso Pão de Banana | Banana Bread Vegan PÃO DE BANANA FIT COM AVEIA SEM GLÚTEN, SEM LEITE, SEM OVO, VEGANO USE BANANA PARA FAZER PÃO! Pão incrível sem sal, trigo, fermento, ovo e leite (vegano)
Alguém não como pão de banana?! Tenho a certeza que há alguém lá fora, mas ainda não os conheci!
Este pão de banana vegan é feito com ingredientes simples que você provavelmente já tem na sua despensa. É perfeitamente húmido e atinge totalmente o ponto!
Pão de Banana Vegan Ingredientes
Aqui está tudo o que vais precisar para este pão de banana vegetariano fácil:
- farinha de pastelaria de trigo integral – A farinha de massa de trigo integral é uma farinha de trigo integral mais leve que dá aos produtos cozidos uma textura realmente adorável! A farinha integral branca é um sub-trigo fino e pode ser usado o trigo integral normal, mas a textura será mais densa.
- farinha universal – Optei por usar uma mistura de farinha para todos os fins e farinha de pastelaria de trigo integral para garantir que o pão não ficasse muito denso. Dito isto, você pode usar toda a farinha de pastelaria de trigo integral ou farinha para todos os fins, se desejar.
- bicarbonato de sódio – o agente fermentador que ajuda este pão a subir.
- sal grosso – adiciona sabor, mas também é importante para o processo de subida!
- banana amassada – é tudo sobre as bananas! Quanto mais velho, mais castanho, mais mushier, melhor!
- açúcar de coco – este é o meu adoçante natural preferido para o pão de banana.
- molho de maçã não adoçado – O molho de maçã substitui a gordura! Ajuda a manter este pão de banana húmido e mantém a contagem calórica baixa. Você pode usar a minha receita de molho de maçã ou usar a loja comprada.
- leite não lácteo – Eu gosto de usar leite de amêndoa não adoçado, mas qualquer leite sem leite vai funcionar.
- extrato de baunilha – uma adição de sabor essencial ao pão de banana.
- nozes picadas – você pode pular nozes se quiser, mas eu gosto da textura e sabor adicionados!
Adições Opcionais
Sei que todos têm as suas preferências quando se trata de pão de banana! Alguns gostam dele sem nada misturado e outros adoram tudo. Aqui estão algumas ideias:
- Nozes – Como mencionei na lista de ingredientes, adoro adicionar nozes picadas ao pão de banana, mas as nozes pecans também são uma ótima adição.
- Pedaços de chocolate – Eu pessoalmente adoro a combinação do sabor da banana e do chocolate, então eu coloco lascas de chocolate no meu pão de banana com freqüência.
- Mirtilos – Se você não tentou adicionar mirtilos frescos ao pão de banana, você tem que tentar! As bagas acrescentam um sabor tão delicioso que rebentam.
Posso fazer isto sem glúten?
Sim! Eu recomendo usar uma mistura de quatro sem glúten no lugar das duas farinhas, de modo que 2 copos no total. Eu usei a Farinha Vermelha sem Glúten 1 para 1 do Bob’s Red Mill para testá-la. O pão não subiu tanto como com farinha normal, mas mesmo assim sabia muito bem! Se você precisar de outra opção de pão de banana sem glúten, experimente o meu pão de banana de farinha de coco.
Como servir o pão de banana
Poucas coisas são melhores do que pão de banana fresco e quente! Adoro servi-lo com um pouco de manteiga ou óleo de coco espalhado por cima. Também é delicioso com manteiga de nozes e/ou compota.
Faça um café da manhã completo
A imaginar o que fazer para emparelhar com pão de banana para uma refeição completa? Aqui estão algumas ideias:
- Smoothie de Manteiga Verde Amendoim
- Quiche de Espinafres Livre de Leite
- Casserole de Ovo de Salsicha com Veg Veg
- Ovo, Espinafre e Molho de Café da Manhã Feta
- Ovos Cozidos Duros
- Salada de Frutas Easy Fruit
Armazenamento do Pão de Banana Sobrado
Sabias que guardar o teu pão de banana no frigorífico vai mesmo secá-lo? Embrulhe o pão de banana com plástico ou guarde-o num recipiente hermético na sua bancada por até cinco dias.
Se você precisar armazenar por mais tempo, você pode congelar! Pode congelar os pães cheios ou pré-prepará-los para os servir facilmente quando estiver pronto para descongelar e desfrutar.
Mais pães rápidos para experimentar
- Pão de Maçã Vegan
- Pão de Abobrinha Vegan
- Pão de Banana de Arando com Fritas de Chocolate
- Pão de abóbora saudável com baixo teor de açúcar
- Pão de Abóbora de Farinha de Quinoa
- Pão integral de Mel de Trigo Marrom
- Pão de Banana de Morango
Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de açúcar de coco
- 1 chávena de farinha de massa de trigo integral
- 2 colheres de sopa de leite não-lácteo
- 1,5 xícara de chá de puré de banana (cerca de 3 bananas)
- 1 xícara de farinha para todos os fins
- 1 colher de chá de baunilha
- 1/3 xícara de chá de molho de maçã não adoçado
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- ½ chávena de nozes picadas (mix-ins adicionais: pepitas de chocolate ou mirtilos)
- 1/2 colher de chá de sal marinho
Instruções
- Pré-aqueça o forno: Pré-aqueça a fornalha a 350°F e prepare uma forma para pão untando-a com spray de cozimento ou forrando com papel pergaminho.
- Combine ingredientes molhados: Numa tigela grande, misture bananas amassadas, açúcar de coco, molho de maçã, leite e baunilha.
- Combine ingredientes secos: Numa tigela média, misture farinhas, bicarbonato de sódio e sal.
- Misturar para combinar: Adicione ingredientes húmidos aos ingredientes secos. Não misturar demais ou o pão de banana pode sair denso e gomoso.
- Adicione mix-ins: Acrescentar nozes ou outras mix-ins.
- Assar: Assar 50-60 minutos até que o palito saia limpo. Observe o pão ao redor da marca dos 40 minutos e se o topo começar a dourar, cubra-o com papel de alumínio.
- Servir: Retire do forno e deixe arrefecer na forma para pão durante 10 minutos antes de cortar e servir.
